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산행수칙 2006.09.19해당카페글 미리보기
생선굽기 1.. 생선이나 고기는 불을 가장 세게 해서 구어야 맛이 좋다. 2. 플라이 팬에 먼저 기름을 바르고 달군 다음 기름 연기...고기에는 미리 소금이나 후추를 뿌려서 간을 한다. 4. 스테이크를 할 때는 센 불에 빨리 익혀야 맛이 좋다. 5. 플라이 팬...
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2003년 7월12일 로토루아&타우포 여행후기(2박3일) 2003.08.04해당카페글 미리보기
을 굽기위해 셑팅작업을 시작하는데..오늘의 분위기로 봐서는.. 준비해간 고기2Kg, 소주6병은 모자랄 것을 예상한 다윗형님의 제안에 따라서 고기2Kg과 양주1병, 그리고 맥주12캔을 추가로 구입하였다. 마음에 드는 좋은사람들과..가고싶었던 여행지에...
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강남맛집25곳~ 2008.05.06해당카페글 미리보기
편이며 스테이크를 구워내는 타이밍도 절묘하다. 특히 레어로 구울 때 제 솜씨가 나온다. 기름진 프와그라도 제 맛을 살려서 요리하며, 다른 모든 재료들도 쉐프가 손수 구해오기 때문에 품질에 자신을 가진다. 와인 리스트가 많지는 않으나 음식에...
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Rebecca Oliva(2001, Sep.), Finding Versatility, 35(9), http://hotelsmag.com/0901/0901fnb.html 2004.05.04해당카페글 미리보기
착색되는 정도를 조종할 수 있는 기능: CalcDiagnosis 시스템이라는 밤새 자동적으로 요리상자들을 청소해 주는 기능, 연속적으로 스팀 발생기 안의 석회를 모니터 해주는 기능들을 가지고 있다. "With the ClimaPlus program, you don't have to worry...
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가볼만한 맛집 100곳 서울 강남 지역 2006.03.08해당카페글 미리보기
편이며 스테이크를 구워내는 타이밍도 절묘하다. 특히 레어로 구울 때 제 솜씨가 나온다. 기름진 프와그라도 제 맛을 살려서 요리하며, 다른 모든 재료들도 쉐프가 손수 구해오기 때문에 품질에 자신을 가진다. 와인 리스트가 많지는 않으나 음식에...
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[가볼 만한 맛집 100곳] 서울 강남 지역 2012.01.15해당카페글 미리보기
편이며 스테이크를 구워내는 타이밍도 절묘하다. 특히 레어로 구울 때 제 솜씨가 나온다. 기름진 프와그라도 제 맛을 살려서 요리하며, 다른 모든 재료들도 쉐프가 손수 구해오기 때문에 품질에 자신을 가진다. 와인 리스트가 많지는 않으나 음식에...
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음식 이야기 2003.08.21해당카페글 미리보기
요리사가 스테이크와 와플을 그릴에서 굽고 있던 중에 고기를 연하게 하려고 막대기로 고기를 두드리고 있었대요. 그런데 부인이 말을 시키는 바람에 딴 곳을 보고 계속 막대기로 두드리다 보니 두드린 것은 고기가 아닌 와플이었습니다. 모양이 울퉁불퉁...
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상식 2008.05.25해당카페글 미리보기
요리사가 스테이크와 와플을 그릴에서 굽고 있던 중에 고기를 연하게 하려고 막대기로 고기를 두드리고 있었대요. 그런데 부인이 말을 시키는 바람에 딴 곳을 보고 계속 막대기로 두드리다 보니 두드린 것은 고기가 아닌 와플이었습니다. 모양이 울퉁불퉁...
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강남맛집 리스트 2008.03.27해당카페글 미리보기
편이며 스테이크를 구워내는 타이밍도 절묘하다. 특히 레어로 구울 때 제 솜씨가 나온다. 기름진 프와그라도 제 맛을 살려서 요리하며, 다른 모든 재료들도 쉐프가 손수 구해오기 때문에 품질에 자신을 가진다. 와인 리스트가 많지는 않으나 음식에...
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[음식점에서 주문하기] 2008.12.18해당카페글 미리보기
이름은 영어로 꼭 외워두는 것이 좋겠죠! 잘 생각이 나지 않으면, “무슨 드레싱이 있나요?”라고 물으면 됩니다. “What kind of dressing do you have?” 혹은 앞선 질문에 대한 대답성 질문이 된다면 더 짧게 “What do you have?” 라고 물어도 될 것...