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곰안끼고 1년 내내 두고 먹는 물없이 고추씨 오이지 담그기 2023.05.15해당카페글 미리보기
해마다 이맘때면 오이지를 담아요. 올해는 일찍 만들었어요. 우리 아들, 딸이 오이지를 너무나 좋아해요. 작년에 만들어둔...오이를 담궜다가 꺼내요. 키친타올로 물기를 닦아 주세요. 오이를 40개 준비했어요. 천일염 800g 설탕 800g 식초 800ml 배합초를...
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북방형오이 2024.01.27해당카페글 미리보기
좋은 오이입니다. 옆가지가 조선오이처럼 많이 퍼집니다. 어릴 때 씨앗 여물기 전에 새콤달콤한 피클 담아 드심 맛나요. 오이지나 오이소박이, 무침 등등 다양하게 이용합니다. 여러번 나눔 했는데 아직 없으신 분 신청하세요. 설 지나고 천천히 발송...
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오이지 두가지 방법으로 담기 2023.05.18해당카페글 미리보기
채반에 받쳐 물기를 쪼옥 빼준다 오이를 야무지게 씻어준다 꼭지는 주방 가위로 싹뚝 잘라주는것이 좋ㄷㄱㆍ 무침용 오이지 잘 씻은 오이를 팔팔 끓는 물에 한번 담궈 소독을 해준다 백다다 오이라서 가능 그냥 오인 물러진다 수분은 깨끗 히 닦아주고...
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화천고랭지 노지오이(청어람비품) 예약판매합니다(11일까지) 2022.08.03해당카페글 미리보기
우체국소포로 해드립니다 이후는 다음날 보내드려요 토.일요닐은 집하없습니다 맛있는 화천 노지오이 청어람입니다 대충 무쳐도 맛잇구요 오이짱아치 오이지등 다양하게 활용가능합니다 비품이란 특품과 상품아래이므로 구부러지고 통통하고 못난이들...
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오이지 / 한승희 2023.11.09해당카페글 미리보기
고춧가루 조금 뿌리고 참기름 한 방울 똑 떨어뜨려 무쳐 먹으면 더 입맛이 돈다. 매년 여름 오이 반 접을 사들여 오이지를 담근다. 방법은 아주 간단하다 오이를 깨끗이 씻어 햇빛에 말린 장독에 넣는다. 소금물을 펄펄 끓여 뜨거운 채로 오이에 붓고 위로...
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물없이 오이지 담그는법.. 2023.06.17해당카페글 미리보기
꼭... 숙제처럼해야하는 오이지 (다들하시즁) ㅎㅎ 올해도 반접합니당 샤위도 요렇게 해주면 잘먹기에 올해두 오이지 담가유...^♡^ ♡재료;오이지반접 소금500그램 설탕1키로 식초900리터 소주한병(혹시모를 골마지예방) 청량고추 15개 마른홍고추 9...
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나이를 먹을수록 행복의 단순함들...♡ 2024.06.11해당카페글 미리보기
한 용종도 없이 깔끔하게 끝났으니 축배를 들자~ 에라 디야~♡ 건강하게 먹고 진짜 건강하게 정말 즐겁게 살고 싶다 어제는 오이지용 오이를 사왔다 늘 여기 저기서 동냥질 해 먹던 내가 좋아하는 오이지♡ 한 달후 노랗게 새콤하게 익으면 나도 나눔 할...
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오이 무침 2024.01.11해당카페글 미리보기
죽죽 곧고 날씬, 예쁜 오이는 오이지 담고 못생기고 맷집 좋은 오이는 따로 빼놨습니다. (좀 맞아야 하니까요.) 일단 씻어서 얼룩얼룩한 껍질은 각질 제거 시키고 적당한 크기로 잘라 지퍼백에 감금. 오이의 즙과 파편이 사방팔방 튀는 것 방지. 그리고 매...
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지지고 볶고..... 2024.07.07해당카페글 미리보기
받아둔 뚠뚠이 오이로... 오이지나 담그자 싶어서 끓이지 않는 오이지 레시피로 김치통 한통 담궈놨었는데 오늘 아침에 꺼내보니 오이지용 오이 아니라도 그래도 먹을만 하네요 ㅎ 영 이상하면 어쩌지...?했더니만요 음식물 짤순이로 꼭 꼭 짜서 오돌오돌...
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물없이 오이지 담기와 오도독한 오이지 무침 2023.06.26해당카페글 미리보기
들꽃네님께 구매한 청아람 노지오이로 담은 오이지~ 요리연구가 이보은의 방법대로 물없이 담았어요. 오이지 무침 오이지 재료:오이 45개, 청양고추 10개, 소금 1과 1/4컵, 설탕 4.5컵 식초 4.5컵, 소주 1병, 고추씨 1컵, 김장봉투 2장 오이지 무침:오이지...