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제사상에 올리는 음식[제수(祭需)의 용어] 2013.09.25해당카페글 미리보기
적(炙) 고기를 양념하여 꼬챙이에 꿰어 구운 음식. 고기·생선·닭 등을 재료로 한 구이를 말한다. 육적(소고기구이), 소적(두부...중에서 3가지를 선택하여 올린다. 【 제사상에 꼭 올리는 제물 ‘적’은 제사상에 꼭 올리는 제물(祭物)이었다. 첫째로...
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제사상 차림 2009.08.06해당카페글 미리보기
배: 배는 색깔이 황금색으로 깨달음이며, 배는 수분이 많은데, 이 수분은 지혜를 의미합니다. - 조기: 생선의 으뜸으로 생각되어져 왔기 때문에 제사상에 빠지지 않고 올립니다. - 명태(북어포): 동해바다의 대표적인 어물이자 머리도 크고 알이 많아 훌륭...
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제사상 차리는 법과 제사지내는 순서 2013.09.13해당카페글 미리보기
붙입니다. 제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로, 향합을 올려 놓으며 그 밑에 모사(茅沙)그릇, 퇴주그릇, 제주(술)등을 놓습니다 진설하는 방법에서 기본이 되는 몇 가지를 요약하면 다음과 같습니다. ◈ 반서갱동(飯西羹東) 밥은 서쪽(왼쪽) 국...
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제사상 그리고 모든것 2013.01.31해당카페글 미리보기
남은 음식 보관 방법, ▶남은 음식 활용 방법 제사(차례)상(床) : ▶상 보기, ▶상 차리기와 절차 ⊙ 추석 대표음식 송편 토란탕...산적 떡갈비 ⊙ 설 대표음식 떡국 만두국 갈비찜 쇠고기 산적 생선전 잡채 ★★***지방 쓰는 법 지방(紙榜) : 제사를...
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제사상 차리기.차례 순서 ~ 2018.02.16해당카페글 미리보기
참고하시면 될 것 같습니다. 제사상 차리는 법 주의할 점 1. 치로 끝나는 음식 멸치, 꽁치처럼 치로 끝나는 생선은 하급어종으로 분류되어 제사상에 올리는 것은 조상님에 대한 예의가 아니라고 합니다. 고급생선으로 분류되는 것은 어, 기로 끝나는 생선...
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신령님 조상님 제사상에 올리지 않는 음식 종류 2014.08.24해당카페글 미리보기
음식을 대접한다는 예의에서 비롯된 사상으로 치자로 끝나는 생선은 제삿상에 올리지 않는다. 이름의 끝자가 "치"로 끝나거나...방어, 정어리 등)은 흔하고 천하다고 생각하여 제사상에 올리지 않았다. 2. 제사상에 고추, 마늘을 올리지 않는 이유 유교...
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안동지역 설날 제사상 차림 - 가가예문(家家禮文) 2011.01.28해당카페글 미리보기
제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로, 향합을 올려 놓으며 그 밑에 모사(茅沙)그릇, 퇴주그릇, 제주(술)등을 놓는다. 진설방법은 제사음식 의 종류에 따라 당연히 변경될 수도 있지만 각 열은 통일성이 유지되게 지키는 것이 바람직하며, 양위가...
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제사와 제사상 차리기 배워보자 2008.09.17해당카페글 미리보기
절대로 사용하지 않는다. 이름에 "치"자가 들어가는 생선(넙치, 날치, 멸치, 꽁치, 갈치, 한치 등 주로 비늘이 없는 생선)은 제사상에 사용할 수 없다. 왜 그런지 정확한 이유는 알 수 없으나, 예로부터 한약을 먹을 때도 비늘없는 생선을 금기시하는 경우...
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추석 ㅡ설 ㅡ명절 차례상 ㅡ제사상 차리기ㅡ제사 제대로 지내는법 2017.10.04해당카페글 미리보기
제사 제대로 지내는 법 ※제사상 차리기 10가지 방법※ 제사상은 어디있건 북쪽 입니다 1)남좌여우(男左女右); 조상의 위치는...여자는 오른쪽으로 모십니다. 2)어동육서(漁東肉西); 생선은 동쪽 고기는 서쪽에 놓습니다. 3)반서갱동(飯西羹東) 밥은 서쪽...
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제사의 종류와 제사상차리기 2016.08.31해당카페글 미리보기
돌아가신 날 드리는 제사)나 차례(다례, 명절때 드리는) 모두 같은 방법이다. 가문마다 다 다를 수가 있다 진설(陳設)이란 제사상에 법식에 따라 음식을 차리는 것을 의미한다. 제사는-기억하는 조상까지(4대,2다) 제사음식 밥, 국, 탕 생선 : 조기구이...