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[소고기 유부초밥] 가족이 좋아하는 소고기 유부초밥~ 2015.11.17해당카페글 미리보기
경우.. 고기 특유의 기름기가 낄 수 있어요. -소고기 유부초밥 요리법- 다진 소고기 한줌반(대략 150g 내외), 유부피28장, 찬밥...소스 적당량 고기 밑간 : 로즈마리(생략가능), 허브솔트 약간, 청주 살짝 신랑이 만들어준 스테이크~맛나게 먹고 남은 고기...
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훈제연어롤만드는법, 연어초밥, 연어롤 2014.01.06해당카페글 미리보기
레디시소스 (내용량 60g), 날치알 3큰술, 청주 1작은술, 맛살 다진것 2큰술, 양파 다짐 2큰술, 발아현미밥 (또는 흰밥) 200g , 오이 1/4개, 구운김 1장 초밥소스: 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/2작은술 만드는법 날치알은 잠길 정도의 생수와 청주를...
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두릅,오렌지,딸기초밥 2010.05.02해당카페글 미리보기
1TS+청주(맛술)1TS) 마요소스(마요네즈 6TS+레몬즙 5TS+꿀 2TS+설탕 1TS+우유(생크림 또는 플레인요구르트)3TS+ 와사비 약간) 먼저 단촛물을 분량대로 섞은뒤 냄비에 넣고 바글바글 끓여서 식혀 놓는다... 밥은 다시마를 1장넣어 고슬하게 지은후,, 뜨거울...
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생선초밥용 밥짓기 2010.12.19해당카페글 미리보기
불리기 전 쌀이 2컵이였으면 물의 양도 2컵이 적당하며 햅쌀일 경우 95%만 하여야 한다. 밥을 할때 다시마를 한조각 넣어도 되고 청주를 조금 넣어주면 밥알에 윤기가 돌게 됩니다. (초밥용밥할때) 초밥이 맛있게 되려면 밥이 고슬고슬하게 지어져야...
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김밥에 이어 참치캔을 이용한 참치초밥을 만들다. 2011.07.06해당카페글 미리보기
오늘은 어디서나 구하기 쉬운 참치캔으로 초밥만들기를 해보겠습니다. 간단허이.... 먼저 재료준비 들어갑니다. (단위 계량은...기준입니다.) 초밥: 쌀 2 1/2컵+ 찹쌀 1/2컵, 미림2T, 청주1T, 다시마육수 3 , 배합초: 식초 3T, 설탕 2T, 소금 1T 참치...
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초밥 만들기 (완성편) 2006.07.02해당카페글 미리보기
멸치 다시마 불린거 간장 등등 넣고 가쓰오부시랑 소금 조미료 청주 등등 뿌려서 만드시면 되는데... 귀찮으시면 그냥 집에 남아...된장국 엷게 끓여 드시는 것도 나쁘지 않다고 봅니다. 그리고 초밥집에서 옵션으로 나오는 나팔모양의 마끼.. 아시죠...
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계란 초밥 꽃 게이크 2011.03.21해당카페글 미리보기
약간의 청주를 넣고 삶아낸다. 8, 3 의 채썰어 양념한 소고기와 표고버섯을 볶아낸다. 9. 당근도 살짝 볶아낸다. 10,삶은 계란은 노른자만 체에 내린다. 원통형 케이크 1,둥근 케이크틀에 랩을 여유있게 깔고 먼저 체에 내린 계란노른자를 올린다. 2...
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강추위에 잃은 입맛 자극하는! 봄향기가득, 모듬해물초밥 2012.02.02해당카페글 미리보기
눈팅으로 배운 스시를 한식으로 개량하여 모듬초밥으로 가족들 입맛에 맞게 만들어본 모듬해물초밥! 일본 사람들이 보면 흉보지...1. 훈제연어는 물기를 거두고 칵테일 새우,문어는 약간의 청주를 넣어 끓는물에 살짝 데쳐낸다. 2. 날치알은 청주나 레몬즙...
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고등어 요리 - 고등어 데리야끼 초밥 만들기 2013.01.23해당카페글 미리보기
식초1큰술, 설탕 1/3큰술, 뜨거운물 1/3큰술, 소금 한꼬집 오늘은 초밥을 만들거라서 위에 지느러미 부분은 잘라내었어요. 순살...잔뼈를 발라내고 2cm정도 크기로 잘라 줍니다. 고등어에 청주와 후추를 뿌려 잠시 두어 비린내를 없애줍니다. 데리야키소스...
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초밥 만들기 2006.07.16해당카페글 미리보기
멸치 다시마 불린거 간장 등등 넣고 가쓰오부시랑 소금 조미료 청주 등등 뿌려서 만드시면 되는데... 귀찮으시면 그냥 집에 남아...된장국 엷게 끓여 드시는 것도 나쁘지 않다고 봅니다. 그리고 초밥집에서 옵션으로 나오는 나팔모양의 마끼.. 아시죠...