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청차다예 2006.04.26해당카페글 미리보기
1. 청차다예의 유래 청차다예의 대표적인 조주(潮州)다예, 선두(仙頭)다예, 장주(장州)다예 등은 청나라 때 민간 중심으로 성행했던 행다법이다. 이때 민간인들은 다방사보(茶房四寶)인 맹신호(孟臣壺), 약침배(若琛杯), 옥서위(玉書瑋), 조선로(潮仙爐...
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고려다원 청차 만들기 2021.07.20해당카페글 미리보기
말까지 우리의 찻잎은 소엽종이므로 녹차를 만들어야지 발효차는 못 만든다라고 말하는 이들이 많았고, 여적지 홍차는 되어도 청차는 안된다라고 강변하는 이들이 적지 않다. 물론 소엽종으로는 녹차를 중엽종으로는 청차(우롱차)를 대엽종으로는 홍차를...
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청차 2013.03.31해당카페글 미리보기
2012.06.18일 예화원에서 사범회겸 청차의 한 종류인 이산오룡에 대한 심평회도 하였습니다 이날 심평의 관점은 한 이산 제조하는 곳에서 한 나무의 찻잎을 계절별로 수확하여 심평하는 것으로 봄, 여름 계절을 선택하였다. 먼저 정확한 용량과 시간, 온도...
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차와 건강 6 청차(우롱차) 2011.09.10해당카페글 미리보기
2, 청차(우롱차) 한국에서 중국 차 문화 강의를 할 때마다 느끼는 것이 있는데, 첫째는 한국 차인 들이 중국 차라면 먼저 오룡차나 쟈스민차 또는 보이차를 떠 올리며, 둘째는 중국 차 문화가 발전되었던 배경은 중국의 식수가 좋지 않았기 때문이라는 것...
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청차의 종류와 효능 2016.11.10해당카페글 미리보기
* 청차(靑茶, 오룡차) - 차의 제다 과정상 불발효차인 녹차가 있고, 발효차인 백차·황차·홍차·청차로 나눈다. 그중 청차는 반발효차에 해당되고, 황차·흑차·백차는 중국 고유의 차(茶)이다. 또 녹차는 증기를 사용하는 증제차와 볶아서 만든 볶음차로...
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청차다예(靑茶 또는 烏龍茶 茶藝) 2006.03.17해당카페글 미리보기
청차다예(靑茶 또는 烏龍茶 茶藝) -------------------------------------------------------------------------------- 1. 청차다예의 유래 2. 다기(茶器)소개 3. 청차다예(靑茶茶藝...
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정인오 교수의 차이야기 - 청차라 불리우던 오룡차 2012.10.26해당카페글 미리보기
청차는 발효과정을 가져 원하는 향과 맛이 나면, 살청하여 더 이상 발효를 막아 품질을 고정시키고 유념과 건조로 마무리하는 즉, 홍차처럼 만들다가 녹차 제다공정으로 완성시키는 차다. 중국 복건성에서 처음 만들어지게 되어 18~19세기에는 유럽에 까지...
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딸기 청차마 2006.03.26해당카페글 미리보기
ㅎ 예쁘다고 4마씩이나 산 원단입니다.. 두벌은 바지만들고 두마 남았습니다~^^ ㅎ 캉캉 치마 맨날 보기만 했는데 원리를 알았습니다~^^ ㅎ 쉽게 만들었구요~ 어제 당진에 결혼식이 있어서 가는길이 심심할까봐... 열씨미 재단해서 하나씩 전부 감칠질한거...
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청차 - 복건성 안계현 철관음 2012.02.29해당카페글 미리보기
청차(오룡차) 품다 - 철관음 - 청향형 기본 정보 생산년도 : 2009년 10월 종류 : 청차 (오룡차) 차나무 품종 : 철관음 (중엽종) 차나무 형태 : 관목형 차청 : 줄기를 제거한 어느정도 성숙한 고른 찻잎 건차 색 : 서리가 낀 듯한 진녹색, 연녹색 건차 향기...
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고려다원 갑오년 청차들입니다. 2014.06.16해당카페글 미리보기
<청차특선의 마른찻닢> 눈아(嫩芽, 흔히 침 또는 창이라 부르는)의 흰털이 선연합니다. 좋은 차잎일수록 백호(白毫, 흰털)가 많습니다. 찻물빛을 흐리게 하므로 되도록이면 말릴 때 털어냅니다. 눈 밝은 분께선 잎줄기나 엽맥(葉脈)이 갈변하고 가장자리가...