카페검색 본문
카페글 본문
-
옥수수 재배방법 2017.06.23해당카페글 미리보기
샐러드용의 초당옥수수가 있는데 최근에는 이들 모두 삶아서 먹는 간식용으로 재배하고 있다. 찰옥수수는 대표적으로 “찰옥1호”라는 품종이 가장 많이 심어지고 있고, 미백2호, 내흑찰 등 최근에 개발된 품종도 있다. 신품종은 기술센터 등을 통하여...
-
수확·저장·출하·가공-풋옥수수 예냉처리 기술 2010.11.18해당카페글 미리보기
예냉 보관구는 83%가 유지되어 품질유지 효과가 크다. 또한 얼음 예냉처리한 옥수수는 식미에 영향을 미치는 껍질량 및 알콜...참 고 문 헌 손영구. 1996. 예냉 및 저장방법이 식용 풋옥수수의 품질에 미치는 영향. 충남대 학교 박사학위 논문. 농촌...
-
부드럽고 차진 강원도의 맛 '홍천 찰옥수수' 2009.07.28해당카페글 미리보기
옥수수나 초당옥수수를 심어봤자 별 이득이 없기도 할 것이다. 옥수수는 전분이 주성분이다. 이 전분의 구조에 따라 찰옥수수와 메옥수수로 나뉜다. 이 전분이 아밀로펙틴 100%이면 찰옥수수이고 70% 선이면 메옥수수이다. 알갱이 껍질이 식감에 미치는...
-
아름다운 한국- 홍천 찰옥수수(네이버 펌) 2009.09.14해당카페글 미리보기
옥수수나 초당옥수수를 심어봤자 별 이득이 없기도 할 것이다. 옥수수는 전분이 주성분이다. 이 전분의 구조에 따라 찰옥수수와 메옥수수로 나뉜다. 이 전분이 아밀로펙틴 100%이면 찰옥수수이고 70% 선이면 메옥수수이다. 알갱이 껍질이 식감에 미치는...
-
옥수수 재배 방법 2017.05.07해당카페글 미리보기
샐러드용의 초당옥수수가 있는데 최근에는 이들 모두 삶아서 먹는 간식용으로 재배하고 있다. 찰옥수수는 몇 가지 보급종과 재래종이 있어 구하기가 쉽다. 대표적으로 “찰옥1호”라는 품종이 가장 많이 심어지고 있고, 미백2호, 내흑찰 등 최근에 개발된...
-
홍천 찰옥수수 2012.08.09해당카페글 미리보기
옥수수나 초당옥수수를 심어봤자 별 이득이 없기도 할 것이다. 옥수수는 전분이 주성분이다. 이 전분의 구조에 따라 찰옥수수와 메옥수수로 나뉜다. 이 전분이 아밀로펙틴 100%이면 찰옥수수이고 70% 선이면 메옥수수이다. 알갱이 껍질이 식감에 미치는...
-
강원도 찰옥수수!! 2009.07.28해당카페글 미리보기
옥수수나 초당옥수수를 심어봤자 별 이득이 없기도 할 것이다. 옥수수는 전분이 주성분이다. 이 전분의 구조에 따라 찰옥수수와 메옥수수로 나뉜다. 이 전분이 아밀로펙틴 100%이면 찰옥수수이고 70% 선이면 메옥수수이다. 알갱이 껍질이 식감에 미치는...
-
홍천찰옥수수 2012.08.08해당카페글 미리보기
옥수수나 초당옥수수를 심어봤자 별 이득이 없기도 할 것이다. 옥수수는 전분이 주성분이다. 이 전분의 구조에 따라 찰옥수수와 메옥수수로 나뉜다. 이 전분이 아밀로펙틴 100%이면 찰옥수수이고 70% 선이면 메옥수수이다. 알갱이 껍질이 식감에 미치는...
-
홍천 찰옥수수 2015.10.12해당카페글 미리보기
옥수수나 초당옥수수를 심어봤자 별 이득이 없기도 할 것이다. 옥수수는 전분이 주성분이다. 이 전분의 구조에 따라 찰옥수수와 메옥수수로 나뉜다. 이 전분이 아밀로펙틴 100%이면 찰옥수수이고 70% 선이면 메옥수수이다. 알갱이 껍질이 식감에 미치는...
-
국도변 옥수수 ... 2010.08.29해당카페글 미리보기
있는 방법은 밭에서 따자마자 찌는 것이다. 그래서 국도변 옥수수가 맛있는 것이다. 사람들은 흔히 옥수수라고 하지만 쪄서 먹는 옥수수는 풋옥수수라고 하는 게 맞다. 아직 덜 익은 옥수수란 뜻이다. 다 익은 옥수수는 알맹이가 단단해져 푹 쪄도 씹을 수...