카페검색 본문
카페글 본문
-
커피 생산지를 가다 [ 10 ]- 예멘 ( Yemen ) 2018.12.25해당카페글 미리보기
있어 큰 의미가 있는 나라, 바로 예멘이다. 홍해를 사이에 두고 에티오피아와 마주하고 있으며, 에티오피아 칼디 이야기만큼 유명한 커피 유래 전설도 전해진다. 하지만 안타깝게도 예멘에서는 커피가 대중적인 기호 식품도 아니고 따라서 국가적인 차원의...
-
커피의 역사 2009.08.27해당카페글 미리보기
커피의 역사.. 1. 칼디의 전설 윌리엄유커스가 지은 "커피의 모든 것"에 나오는 커피의 발견에 얽힌 전설이다. 아주 오랜 옛날(7세기경으로 추정) 아프리카의 에디오피아에서 양치기 소년 칼디가 살고 있었다. 어느날 칼디는 자기가 기르고 있는 염소들이...
-
커피 와 건강 2012.02.14해당카페글 미리보기
활발하게 하는 작용을 합니다. 따라서 순환기 계통의 운동이 늘어나고 이뇨 작용을 유발합니다. 그 옛날, 커피를 처음 발견한 칼디의 경우도, 커피를 먹고 '힘'이 세졌다는 것으로 이야기를 남기고 있습니다. 그리고 그 뒤의 이야기들도 대개는 '힘이 좋아...
-
커피 2011.12.03해당카페글 미리보기
활발하게 하는 작용을 합니다. 따라서 순환기 계통의 운동이 늘어나고 이뇨 작용을 유발합니다. 그 옛날, 커피를 처음 발견한 칼디의 경우도, 커피를 먹고 '힘'이 세졌다는 것으로 이야기를 남기고 있습니다. 그리고 그 뒤의 이야기들도 대개는 '힘이 좋아...
-
최초로 커피를 발견한 사람들이 춤을 춘 이유 2018.01.30해당카페글 미리보기
통해 전해져 오는데, 아라비카와 로부스타에 얽힌 가장 대표적인 기록들에는 정말 모두 춤을 췄다고 나온다. #칼디의 전설: 먼저 전 세계 커피 생산량의 70%를 차지하는 아라비카의 탄생 신화를 볼까? 6~7C 에티오피아 고원의 한낮, 목동 칼디는 이상한...
-
★커피와 건강★ 2014.02.13해당카페글 미리보기
활발하게 하는 작용을 합니다. 따라서 순환기 계통의 운동이 늘어나고 이뇨 작용을 유발합니다. 그 옛날, 커피를 처음 발견한 칼디의 경우도, 커피를 먹고 '힘'이 세졌다는 것으로 이야기를 남기고 있습니다. 그리고 그 뒤의 이야기들도 대개는 '힘이 좋아...
-
커피와 건강 2012.02.29해당카페글 미리보기
활발하게 하는 작용을 합니다. 따라서 순환기 계통의 운동이 늘어나고 이뇨 작용을 유발합니다. 그 옛날, 커피를 처음 발견한 칼디의 경우도, 커피를 먹고 '힘'이 세졌다는 것으로 이야기를 남기고 있습니다. 그리고 그 뒤의 이야기들도 대개는 '힘이 좋아...
-
커피 추출의 원형 핸드드립 2007.09.23해당카페글 미리보기
사장이 직접 내린 커피를 맛볼 수도 있다. 또한 매장에서 직접 로스팅한 신선한 커피도 구매할 수 있으니 참고할 것. 칼디 커피의 매력에 흠뻑 빠진 이들이라면 ‘칼디커피 회원제’ 가입을 권한다. 회비 5만원을 내면 한 달 동안 마음껏 커피를 즐길 수...
-
커피 2011.12.03해당카페글 미리보기
활발하게 하는 작용을 합니다. 따라서 순환기 계통의 운동이 늘어나고 이뇨 작용을 유발합니다. 그 옛날, 커피를 처음 발견한 칼디의 경우도, 커피를 먹고 '힘'이 세졌다는 것으로 이야기를 남기고 있습니다. 그리고 그 뒤의 이야기들도 대개는 '힘이 좋아...
-
[커피벨트를 가다] <8회> 인간과 커피의 고향, 에티오피아 2020.02.20해당카페글 미리보기
이 곳의 칼디(Kaldi)라는 이름의 염소 목동이 야생 커피를 발견하고, 이 열매가 수도승들에게 전달돼 최초의 커피를 마시기 시작했다는 칼디의 전설. 물론 희랍의 수사(修辭)나, 누군가 지어낸 얘깃거리로 치부할 수도 있지만, 유전자 구조를 추적하는 등...