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가짜농부와 초보농부에게 필요한 기초지식 2017.11.20해당카페글 미리보기
좋은 시기이며, 2월도 좋다. 보름 전에 심으면 열매가 많이 달린다. <농사속담> 입춘에 보리 뿌리 세 개면 풍년든다. 절기 : 우수(雨水) 날짜 : 2월 16일 ~ 28일 개요 : 씨앗 고르기 <절기 풀이> 봄기운이 서리기 시작하며, 풀과 나무가 깨어난다. 어느덧...
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매실 효능의 과학적 증거 2013.06.29해당카페글 미리보기
매실은 수확시기와 가공법에 따라 이름과 효능이 다르다. 청 매 : 껍질이 파랗고 과육이 단단한 상태로 신맛이 가장 강할 때다. 백가하 : 알이 굵고, 매실요리에 가장 좋은 품종이다. 황 매 : 노랗게 익은 것. 향기가 매우 좋은데 과육이 물러 흠이 나기...
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마늘 재배법 2008.11.16해당카페글 미리보기
재배할 때에는 15 x 10 ㎝로 다소 밀식하는 것이 좋다. 5월 생산을 위하여는 비닐멀칭 재배(피복시기는 파종후 맹아전에, 피복 제거 시기는 3월 하순경임)를 하여야 한다. 또 열구가 생기지 않도록 재배중에 배토와 적기에 수확토록 함. <표 1> 남도마늘...
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김장을 하는 시기,김장하는방법,김장 담그는방법,배추 김치 절이는 방법,동치미 담그는 방법,김장동치미 담그기 2018.11.07해당카페글 미리보기
좋은 시기는 기온이 영하로 떨어지기 전 11월 말에서 12월 초에 해당한다. 다. 북부 지방은 가을이 짧고 겨울이 일찍 오므로 김장을 일찍 하지만, 남부 지방은 추위가 늦게 오므로 김장도 늦게 하는 편이다. 계절별 김치와 지역별 김장 김치의 종류...
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마늘-정력 증강·항암·항균 작용 과학적 인정 2008.02.19해당카페글 미리보기
올라오는 시기에 따라 구분한다. 난지형은 월동 전이며, 한지형은 이듬해 봄에 올라온다. 난지형은 9월 말~10월 초순에 심어 이듬해 5월 초에 수확하는 조생종으로, 주생산지는 남해·고흥·제주·완도 등이다. 한지형은 10월 중순~11월 중순에 심어...
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마늘 짱아치 만드는법 2016.06.28해당카페글 미리보기
6월 이전의 것으로 장아찌를 담아야 맛있는 마늘장아찌를 만들수 있답니다. (마늘은 수확하는 지방에 따라 차이가 있습니다.) ◈ 마늘장아찌 만드는법(깐 마늘 장아찌/마늘 초절임) ◈ 마늘 껍질을 벗긴후 마늘에 상처가 있거나 먹진것을 골라내고 장아찌...
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매실(梅實) : 매화나무의 열매 2009.10.14해당카페글 미리보기
매실은 수확시기와 가공방법에 따라 이름과 효능이 다르다 청매 : 껍질이 파랗고 과육이 단단한 상태로 신맛이 가장 강할 때다. 황매 : 노랗게 익은 것. 향기가 매우 좋은데 과육이 물러 흠이 나기 쉽다. 금매 : 청매를 증기에 쪄서 말린 것. 금매로 술을...
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마늘살때 2013.06.09해당카페글 미리보기
시장에 출하한 마늘을 말한다. 햇마늘이 아니고 묵은 마늘로 생각하면 된다. 하지만, 9~12월경에 저장마늘이라고 하면 그 해 6~7월쯤 수확한 마늘을 임시로 저장했다가 시장에 출하하는 것이므로 이 시기에는 저장마늘이라도 햇마늘이라고 생각하면 된다...
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매실의 모든것 ~ 천천히 읽어 보셔요! 2014.05.15해당카페글 미리보기
◑ 매실 수확시기 / 매실은 통상 6월에 따는 것이 가장 좋다. ◑ 가공 방법에 따라 다른 매실의 이름 - 청매 - 덜 익은 매실. 껍질이 파랗고 과육이 단단한 상태로 신맛이 가장 강하다. - 황매 - 노랗게 익은 것. 향기가 매우 좋은데 과육이 물러 흠이...
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절기로 보는 농사 2012.02.08해당카페글 미리보기
좋은 시기이며, 2월도 좋다. 보름 전에 심으면 열매가 많이달린다. <농사속담> 입춘에 보리 뿌리 세 개면 풍년든다. 2. 우수(雨水)-2/18 날 짜 2월 16일 ~ 28일 <농사준비> - 씨앗 고르기 : 지난해 받아 놓은 씨앗들을 모두 꺼내어 확인하고, 없는 것들을...