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맛있는 바베큐 만들기..... 2017.08.15해당카페글 미리보기
통상 그릴 아래에는 공기 조절 장치가 있다. 숯을 만들 때는 아래의 공기조절 장치도 닫은 상태(공기 차단)로 해놓아야 한다...그리고 난후에 삼겹살이든 목살이든 굽게 된다. 이렇게 바베큐를 할 때 사과나무나 벚나무 등... 다른 생나무를 넣어서 향을...
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그릴 구입하면 누구나 해본다는 삼겹살 바베큐 2013.08.24해당카페글 미리보기
싶어서, 그릴 구입한 뒤 정보를 마구 뒤지다가 이 곳 까지 오게 되었습니다. 잘 부탁드립니다. 우선 장비는 수납이 용이한 Weber...2~5인이 먹기에 충분한 양을 indirect 방식으로 바베큐 가능하더군요. 구입을 선택할 때 "내가 뭐 대량으로 구울 일...
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바베큐에 관한 글 2008.05.06해당카페글 미리보기
훌륭한 훈제 바베큐를 즐길 수 있습니다.(참고: 바베큐 훈연목과 훈연방법) 슈퍼에서 구할 수 있는 바베큐용 숯은 보통 세가지 정도인데 한국의 참 숯처럼 나무를 구워 만든 진짜 숯과 그 숯을 가루로 만들어 조개탄 모양으로 만든 성형숯, 그리고 그 성형...
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오리훈제 2009.03.19해당카페글 미리보기
오리훈제를 하였습니다. 그런대로 괜찮았지만 뭔가 부족 한듯하여 다시 도전했습니다. 나솔길님의 조언대로 바베큐정보 글 (200번)을 참고하여 수염을해서 구워봤습니다. 역시 저번보다 훨씬 맛있습니다.개인적으로 짠걸 싫어해서 조금씩 양을 조절...
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최강의 훈제장비 '직화구이 냄비' - 옥사장표 2012.01.17해당카페글 미리보기
안녕하세요. 술푸는아가입니다. 시중에 나와 있는 바베큐 장비를 보면 정말 무궁무진하다고 할 수가 있습니다. 그릴부터 시작해서 캡슐, 훈제큐빅 등 처음 캠핑요리를 시작하는 분들에게는 가격도 가격이지만, 장비를 어떻게 구입해야 하는 지 기준을...
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"더워도 너무 덥다"…주방가전도 '노파이어'가 대세 2023.08.14해당카페글 미리보기
광파 그릴'의 원적외선이 속까지 고르게 열을 전달하며, 후면 히터에 컨벡션 열풍을 통해 음식을 빠르게 조리한다. 또 360도 회전식 턴테이블 방식을 적용해 음식물의 모든 면을 균일하게 익혀준다. 아울러 최대 800W의 고주파 출력으로 간편식 자동 조리...
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바베큐 후기 및 47 컴팩트 다리 자른모습.. 2007.09.17해당카페글 미리보기
후 그릴온도 230도를 넘어가더군요 브리켓 10개 빼고20개로 180도 정도 유지되더군요 삼겹 4덩이 넣고 150도 정도 (온도계 영점 및 외기온도에 따라 차이가 있을수 있으니 양해하여 주시기 바랍니다 - 혹 브리켓 숫자가 댁에서 해드시는 거랑 틀려도 저...
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웨버57을 이용한 고요한 숲님의 훈제고등어 따라하기 2008.10.19해당카페글 미리보기
버리고 바베큐 도구를 넣어놓습니다. 한시간 후 심부온도계가 55도 정도를 가리키길래 조급증을 못버리고 열어봤습니다. 오호...쩝..... 결국 배고픔을 못참고 71도에서 먹었는데 그릴에 올린지 딱 2시간 걸렸습니다. 그새 2마리 먹고서 사진 생각이...
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[미쉘이의 초보요리]바베큐의 계절이 왔어용~ 2008.06.14해당카페글 미리보기
때문에 괜찮답니다. 오히려 많이 타면 탈수록 훈제된맛이 나와서 더 맛있답니다. 기호에따라 호박이나 아스파라거스를 먹기 좋게...새우도 직접 그릴에 해도 되지만, 저는 새콤하게 레몬과 버터를 넣고 만들어 봤어요, 바베큐 그릴에서 맛~있게 구워진...
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[수성구/지산동]바베큐파티-패밀리레스토랑/Asher(아셀) 2007.03.26해당카페글 미리보기
18,000원 바베큐폭립 홀 포테이토 - 13,000원 꽃등심 불고기 스테이크 - 15,000원 솔즈베리 찹스테이크 -10,000원 야외그릴 바베큐 파티 1세트(4인기준) - 50,000원 등심(180g) 생삼겹살(300) 다진갈비살 스테이크(180) 훈제치킨(반마리 모듬소세지(7EA...