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소,돼지 부위별 해설 및 명칭 2013.05.17해당카페글 미리보기
방혈시 발생한 혈흔 및 앞다리 부분의 지방덩이를 제거, 정형한 것. ▲ 토시살(THICK SKIRT) 갈비 안쪽에 붙은 횡격막 부위를 흉추 몸통에서 분리 정형한것. ▲ 앞다리(BLADE & CLOD) 견갑골과 앞사골을 싸고 있는 주변의 건, 표면 지방 및 일부 두꺼운...
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소 부위별 이미지!! 2002.08.26해당카페글 미리보기
부분의 지방덩이를 제거, 정형한 것. 용도 : 스테이크, 구이, 불고기 ▲ 토시살(THICK SKIRT) 갈비 안쪽에 붙은 횡격막 부위를 흉추 몸통에서 분리 정형한것. ▲ 앞다리(BLADE & CLOD) 견갑골과 앞사골을 싸고 있는 주변의 건, 표면 지방 및 일부 두꺼운...
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소고기 부위별 정형 2009.03.02해당카페글 미리보기
덩어리를 분리한다. (3) 부분육번호 110 등심부위를 제6흉추와 제7흉추 사이에서 2분체분할 정중선 과 수직으로 절단 생산한다. (4) 정형요령은 등심부위와 같다. 그림 5. 등심, 피하지방 방향(110) 그림 6. 등심, 흉추골 및 갈비부위 분리 방향(110A...
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돼지고기 부위별 이해(등부위) 2006.10.13해당카페글 미리보기
안심은 흔히 분리된다. Links : Stielkotelett 왼쪽부위는 흉추 4번째와 13번째 사이의 등심부위를 나타낸다. Rechts : Lendenkotelett 오른쪽부위는 흉추 14번째와 요추 5번째 사이의 등심부위를 나타낸다. Fliet, Lende, Lummer ( 안심 ) : 가치...
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소 부위별 이미지입니다. 2006.06.06해당카페글 미리보기
부분의 지방덩이를 제거, 정형한 것. 용도 : 스테이크, 구이, 불고기 ▲ 토시살(THICK SKIRT) 갈비 안쪽에 붙은 횡격막 부위를 흉추 몸통에서 분리 정형한것. ▲ 앞다리(BLADE & CLOD) 견갑골과 앞사골을 싸고 있는 주변의 건, 표면 지방 및 일부 두꺼운...
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흉추 디스크 문의 2014.10.29해당카페글 미리보기
흉추 디스크 판정을 받은지 2년이 넘어가는데 일상 생활이 힘들어서 수술을 생각하고 있습니다. 그런데 흉추 디스크 같은 경우 위험한 부위라고 들었습니다. 그래서 서울 쪽에 경험이 많은 선생님한테 진료을 받고 싶습니다. 검사부터 치료 혹은 수술까지...
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소 부위별 명칭 & 해설 2009.05.13해당카페글 미리보기
방혈시 발생한 혈흔 및 앞다리 부분의 지방덩이를 제거, 정형한 것 ▲ 토시살(Thick Skirt) 갈비 안쪽에 붙은 횡격막 부위를 흉추 몸통에서 분리 정형한 것 ▲ 앞다리(Blade & Clod) 견갑골과 앞사골을 싸고 있는 주변의 건, 표면 지방 및 일부 두꺼운...
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흉추 9번 10번 디스크 2019.07.16해당카페글 미리보기
보행장애 등의 증상이 왔을때 신속한 수술이 필요하고 신속히 수술했을때 경과도 좋습니다. 개인적인 생각으로는 흉추는 드문 부위이므로 케이스도 많고, 숙달된의사가 있는 수도권쪽에가서 수술받기를 권합니다. 디스크 환자 커뮤니티 http://cafe.daum...
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정부.OIE교역금지 부위도 수입허용..(매일 하나씩 터지는 비리정부) 2008.05.16해당카페글 미리보기
능선과 날개는 광우병 특정 위험물질에서 제외했다. 특히, 이 가운데 경추의 횡돌기와 극돌기(사골곰탕에 들어갈 수 있는 부위), 흉추·요추의 극돌기, 천추의 정중 천골능선(꼬리곰탕에 쓰이는 꼬리끝 부위)과 3차 신경절(수육과 관련된 부위)은 미국...
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우돈육 부위별명칭을 모아보았습니다^^ 2004.04.17해당카페글 미리보기
이어진 근육을 따라 뭉치사태 하단부에서 상단부까지 절개후 분리 정형한 것 ㅇ아랫등심살(우): 대분할된 등심부위의 제6흉추와 제7흉추 사이 부분을 절단한 뒷쪽의 것 ㅇ안심(우): 요추골 안쪽의 신지방을 분리한 후 치골하부와 평행으로 안심머리 부분을...