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라피오리레 헤어뉴스(이벤트/확장이전) 2020.09.30해당카페글 미리보기
유용하고 알찬 소식들을 종합하여 라피오리레 헤어뉴스로 찾아뵐께요. 1. 멤버쉽 할인 이벤트 지점 추가(COFFEA COFFEE, 잘돼지) 10/1부터 COFFEA COFFEE 163 retail점과 잘돼지 B.B.Q Plaza Arkadia점에서 Silver/Gold 카드제시시: 전체금액의 5% 할인...
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열대식물의 월동온도 와 특성 2018.07.24해당카페글 미리보기
cacao 4°C 25~30℃ 캐슈넛(Cashew Nut) Anacardium occidentale 0℃ 25~40℃ 9시간동안 햇빛을 최소6개월 커피나무 Coffea Arabica -2℃ In the winter it does well indoors with a minimum temperature of 12 °C, 코코넛(Coconut) Cocos nucifera 야...
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커피 2022.04.05해당카페글 미리보기
보통 세세하게 맛을 따지는 아라비카종에서 이런 파생이 생긴다. 4.1. 카네포라(로부스타) 병충해에 강하고 수확량이 많은 Coffea canephora라는 종에서 수확한 커피. 주로 고도가 600m 이하인 낮은 지역에서 나오는 커피들이다. 해발이 낮은 지역은 기온...
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커피와 발자크 2018.04.18해당카페글 미리보기
열매가 세계에서 가장 널리 소비되는 음료가 될 수 있었던 이유는 무엇일까? 커피는 영어로 ‘coffee’, 식물학적으로는 ‘coffea’로 불린다. 커피나무에서 생산된 생두(生豆)를 일정 시간 동안 볶은 뒤 곱게 분쇄하고 물을 이용하여 그 성분을 추출해 낸...
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벚나무에 대하여 2020.03.22해당카페글 미리보기
흰클로버9Trifolium repens) [웨일즈] = 수선화(narcissus obvallaris) [잉글랜드] = 장미(Rosa hybrida) *예멘 = 커피나무(Coffea arabica) *오스트레일리아 = 아카시아(Acasia dealbata) *오스트리아 = 에델바이스(Leontopodium alpinum) *우루과이...
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커피나무의 종류와 재배 2018.03.11해당카페글 미리보기
커피나무의 종류 커피속의 식물은 아프리카와 아시아 열대지방에 약 40종이 자라지만 흔히 코페아 아라비카(Coffea Arabica)와 코페아 카네포라(Coffea Canephora)를 커피 2대 원종이라고 한다. 국제커피협회(ICO)는 커피를 생산지와 품종에 따라 다음과...
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우프 2018.04.24해당카페글 미리보기
for Knappstein Vineyard in the Clare Valley, harvesting rice in rice paddy of Thailand, harvesting coffee beansfrom coffea arabicas in Northern Thailand.[5][6] Contents [hide] 1History 2How it works 2.1Volunteering 2.2Host locations 3See...
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2007년 5회 바리스타시험 문제 2007.11.19해당카페글 미리보기
있다. ② HdT(Hibrido de Timor)는 아라비카와 로부스타의 교배종이다. ③ 커피나무는 꼭두서닛(Rubiaceae) 과(科) 코페아(Coffea) 속(屬)에 속하는 다년 생 상록 쌍떡잎식물이다. ④ 코페아 카네포라(Coffea Canephora)는 흔히 로부스타(Robusta)라고...
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커피 로스팅의 역사 roasting history 2007.07.31해당카페글 미리보기
식물학자 리니우스는 그의 동료들과 더불어 이 놀라운 식물에 이름을 붙여 분류해 주었고 이 식물 종은 코피아 아라비카 (Coffea Arabica) 가 되었다. 코피아 아라비카는 수세기 동안 상업적인 유일한 커피로 자리잡게 되었고 지금까지 세계 커피의 대부분...
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콜롬비아 커피1- FNC와 콜롬비아커피 2009.01.09해당카페글 미리보기
커피는 신 변종인 컬티바cultivar와 같은 혼합 종이라기 보다는 티피카typica나 버본bourbon 같은 전통적인 커피아 아라비카 coffea arabica 종들을 독점적으로 생산해오고 있다. 만약 콜롬비아 커피가 등급명보다는 지역 이름이나 시장 이름이 명시되어...