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초벌나온 가죽나물과 옷순으로 2020.04.24해당카페글 미리보기
가죽나물과 옷순나물로 고추장 장아찌를 어릴수록 비싸서 조금씩했어요 부각도 만들어보구요 ㅎㅎ 갖은재료 골고루 육수내어 홍삼말린거 황기 북어머리 대추 북어보푸래기 양파 무우 사과 배 키위 양파껍질 마늘껍질 마른새우 다시마 고추장에 더덕분말...
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장녹(자리공)나물 고추장 무침 2016.05.08해당카페글 미리보기
집에 먹을 식구가 없기에 장녹나물 데친걸 두줌만 가지고 왔지요 가죽나물 장아찌 해놓고 남은 양념에 마늘고추장,고추가루,매실청과 들기름,아마씨만 넣어 섞어서 데쳐 우려낸 장녹나물을 꼭짜서 양념 켜켜이 발라서 아들 반찬에 곁들여 주니 ㅎㅎ 잘...
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제가 만든 가방을 가죽나물, 두릅 .. 2014.04.15해당카페글 미리보기
따로 움직여서 이번엔 겉과 안감을 같이 손바느질 했어요 퀼트 10년차 형님이 만든 가방도 손잡이 안쪽 박음질 부분 보니 바르지는 않네요 보기엔 쬐끔 그래도 이렇게 박으니 더 단단한 느낌이 있어요 이 가방으로 장아찌 담을 가죽나물, 두릅...구합니다
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가죽나물 2021.01.30해당카페글 미리보기
법 가죽나물은 4~5월 채취하며, 윤기가 돌고 잎이 연하며, 붉은 보랏빛이 도는 것을 골라야 합니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 가죽나물을 생으로 먹을 수 있고, 전이나 부각, 장아찌로도 섭취가 가능합니다. 향이 아주 강하여 단독으로 먹는것을 권합니다...
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가죽나물 장떡~ 2017.04.19해당카페글 미리보기
가루 3 표고버섯가루 넣은 반죽입니다 기름두른 후라이팬에 노릿짱 하게 구웠어요. 초간장에 살짝 찍어 냠냠~ 봄내음이 입속에서 춤을 춥니다. 정말 맛있어요. 요즘 아니면 맛 볼 수 없는 가죽나물로 장아찌도 담갔어요. 가죽의 독특한 향이 정말 매력있어요.
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02-터밭에 심을 나무 "가죽나물" 2021.01.31해당카페글 미리보기
말린 가죽나물을 습기 차지 않게 밀봉 보관하고 꺼내 먹을 때는 튀기거나 굽거나 찌는 등 입맛대로 먹는다. • 가죽나물 장아찌 가죽나물을 살짝 데쳐 건진 다음 꾸득꾸득하게 말린다. 물에 간장을 7:3 비율로 섞어 반나절 정도 담가 절인다. 건져서 물기...
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5월 3일 화요일... ① 먹는 가죽이 있다?! ② 지금이 딱! 가죽나물 2011.05.03해당카페글 미리보기
아닌 집 안 마당?! 예 로부터 이 마을에서는 집 안에 한 두 그루씩 심어 놓고 가죽나물을 수확~ 약 200년 가까이 된 가죽나무도 있다 고. 갓 수확한 가죽나물을 장에 담근 장아찌와 자반은 이 맘 때 주민들에게 특별한 반찬이자 간식거리! 야들야 들하면서...
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가죽나무 장아찌 2010.05.13해당카페글 미리보기
다음 무쳐서 드시면 되요 간장 보다는 가죽순의 향이 살라 있어서 더욱 좋아요 된장, 간장, 고추장, 또는 나물로 가능합니다 생강나무 잎 장아찌 언뜻 보면 콩잎처럼 보이나 콩잎보다 두꺼우며 아주 독특하고 진한 향기가 있습니다. 생강 향기 비슷하기도...
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가죽나물 짱아치 2013.05.08해당카페글 미리보기
한번 더 담아야겠어요 나이가 들어서 그런지 저도,울신랃도 이런종류 잘드시니 다행이네요~ 비타민,무기질이 많은 가죽나물 동네어른신 방법대로 담아 보았는데~ 양이 적어 이번엔 많이 담아서 시어머님께 갖다 드려야겠어요 장아찌종류를 좋아하시니~ 그...
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가죽(나무) 장아찌를 만들어 볼까? 2014.04.21해당카페글 미리보기
보인다. 요즘처럼 봄철엔 마실을 자주 다니면 맛나는 나물들을 얻어 먹을 수 있다. 오늘도 지인의 집에 들렀다 가죽잎을 가지고...이번에 가죽 장아찌를 만들어 보기로 하였다. □ 가죽 장아찌 만들기 준비물 : 가죽 400g, 고추장 4컵 만들기 1. 가죽을...