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09월 30일 5주차리포트 - 092영프32황병두 2009.10.01해당카페글 미리보기
별미로 개구리 뒷다리 요리가 제공되는 경우도 있지만, 부드러운 맛으로 위에 부담을 주지 않는 달팽이 요리가 단연 으뜸이다. 달팽이 무리 중에는 식용할 수 있는 것도 있다. 프랑스에서는 에스카루고라는 달팽이 요리가 특별요리로 이름이 나 있다...
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09월 30일 5주차 리포트 - 092영프10김원경 2009.11.30해당카페글 미리보기
별미로 개구리 뒷다리 요리가 제공되는 경우도 있지만, 부드러운 맛으로 위에 부담을 주지 않는 달팽이 요리가 단연 으뜸이다. <건강 식품 달팽이> 달팽이는 살에 끈끈한 점액이 있어서 자극적인 맛을 내는데, 이는 뮤신의 일종인 콘드로이친 황산이...
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[6] [약용식물] 앵두 - 피로회복, 식욕 증진제 2007.05.25해당카페글 미리보기
난 전문점이나 난을 취미로 기르는 가정에서 흔히 볼 수있는 석곡은 한방에서도 요긴하게 쓰이는 중요한 약재다. #,우리나라에서는 완도와 흑산도 등 남해·다도해 섬지방의 따뜻한 산중, 제주도의 깊은 산속의 늙은 나무 주변과 바위 위에서 저절로...
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2014 매일신문- 뱀- 정은경 2014.01.02해당카페글 미리보기
싶었지만, 개구리를 먹고 나니 장사꾼, 사기꾼, 가수가 되고 싶었다. 여름 밥상의 대미를 장식하는 것은 수박이었다. 이것도 나름의 부호가 있었다. 수박, 옥수수, 옥수수, 수박, 수박, 수박과 옥수수……. 밥상 위에 쌓인 수박 껍질이 뱀 무늬처럼 보여서...
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서울) 맛있는 한.중.일 꼬치집들 2009.01.20해당카페글 미리보기
꼬치 전문점이 생기면서다. 투다리가 인기를 끌자 그와 비슷한 꼬치집들이 우후죽순 생겨났고 요즘은 중국식, 태국식 꼬치집도...양 꼬치로 우리 입맛을 사로잡는 중국의 꼬치구이. 재료와 요리 방법에 따라 색다른 맛을 내는 삼國삼味. 산적 석쇠 위에...
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전국) 먹으면 힘이나는 보양식들 2009.01.14해당카페글 미리보기
달팽이, 개구리 등에 이 성분이 있지만 가장 대중적인 음식은 추어탕이 아닌가. 미꾸라지는 단백질이 주성분으로 불포화 지방산이 높아 성인병 예방에도 도움을 주며 <본초강목>에는 ‘양기(陽氣)에 좋고, 백발을 흑발로 변하게 한다’라고 하였다. 남원골...
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송지연님께....1개월 여행 코스의 가볼만한곳을 모두 여기에... 2003.11.05해당카페글 미리보기
30분과 8시에 잇으며 공연 30분전 부터 궁중요리가 풀 코스로 나온다. 물론 식사는 하지 않고 공연만 볼 수도 잇다. 서안을 찿은...함-지에팡루지아오지관)은 작고 아담 한 형태의 만두 전문점이다. 계란 노른자, 시금치 우려낸 물, 체리가루등으로 화려한...
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제니의 홍콩 여행 다섯번째 날! - 박물관 기행, 홍콩의 음식 2002.08.13해당카페글 미리보기
샤브 전문점이었나 봅니다.. 우리 데이브는 매운것을 전혀 못 먹습니다. 그래서 호주에서도 전 한국음식이라곤 잡채, 불고기...우릴 위해 매운 고추기름 국물을 끊였습니다... 평소엔 요리를 4가지만 시켜도 충분했는데, 체크하는 항목을 보니 벌써 10개...
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홍콩 내 사랑 - 12부 2006.02.03해당카페글 미리보기
샤브 전문점이었나 봅니다.. 우리 데이브는 매운것을 전혀 못 먹습니다. 그래서 호주에서도 전 한국음식이라곤 잡채, 불고기...우릴 위해 매운 고추기름 국물을 끊였습니다... 평소엔 요리를 4가지만 시켜도 충분했는데, 체크하는 항목을 보니 벌써 10개...
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약선음식이란 말이지. 2009.09.11해당카페글 미리보기
녹차, 개구리, 송이버섯, 돼지껍질, 오리알, 메밀 등 온열(溫熱) :따뜻하거나 뜨거움. 일반적으로 양기를 돋우고 혈액순환을 도와 경락의 소통을 원활하게 하며 한기를 몰아내는 작용이 있음. 주로 한성 체질이나 한성질병에 사용됨. 온(溫)성 식품 : 부추...