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한국의 증류식 소주와 희석식 소주 2005.10.14해당카페글 미리보기
식히면 다시 알코올이 된다. 이것이 바로 증류식 소주이다. 이렇게 하는 것을 '받는다', 또는 '내린다'고 한다. 희석식 소주 - 고구마나 타피오카 등 싸구려 원료를 발화시켜 정제한 주정(에틸알코올)에 물, 조미료, 향료 등을 섞어서 소주 맛을 낸 알코올...
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고구마의 효능 2008.03.28해당카페글 미리보기
그 부분만을 삶아 환부에 찜질한다. 보관 고구마는 수분이 많아 저장하기가 힘들기 때문에 썰어서 말린 고구마로 저장하여 알코올이나 소주를 만들 때 이용하기도 한다. 또한 냉장고에 보관하여 두면 오히려 더 잘 상하기 때문에 오래 보관하려면 종이봉투...
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달콤한 소주 전성시대-소주파가 공부할 것 2015.07.31해당카페글 미리보기
강희윤 경기도농업기술원 농식품개발팀 박사가 웃으며 말했다. “알코올 도수는 똑같이 30도입니다. 다만 자주색 소주에는 고구마 성분과 자일리톨이 첨가됐어요. 어때요, 단맛이 첨가되니까 목 넘김이 훨씬 부드럽죠?” 최근 유행하는 과일 소주는 과일맛...
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소주 이야기 2023.11.05해당카페글 미리보기
위스키, 진 등 대부분의 증류주들도 적정 도수를 맞추기 위해 물로 희석하는 과정을 거치고 있습니다. 즉, 희석식 소주는 쌀, 보리, 고구마 등의 곡물을 발효하여 수차례에 걸친 증류와 정제를 통해 만든 곡물주정에 알코올도수 조정을 위해 물을 섞고 또...
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술이야기...소주. 2009.07.29해당카페글 미리보기
다시 알코올이 된다. 이것이 바로 증류식 소주이다. 이렇게 하는 것을 소주를 받는다 또는 내린다고 한다. 반면 희석식 소주는 고구마나 타피오카나 싸구려 원료를 발효시켜 정제한 주정(에틸 알코올)에 물, 조미료, 향료 등을 섞어 소주 맛을 낸 것에...
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소주와 증류수란 2008.11.05해당카페글 미리보기
식히면 다시 알코올이 된다. 이것이 바로 증류식 소주이다. 이렇게 하는 것을 '받는다', 또는 '내린다'고 한다. 희석식 소주 - 고구마나 타피오카 등 싸구려 원료를 발화시켜 정제한 주정(에틸알코올)에 물, 조미료, 향료 등을 섞어서 소주 맛을 낸 알코올...
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여러분은 소주의 참혹한 진실에 대해서 알고 계십니까? 2013.11.28해당카페글 미리보기
개인적으로는 라거보다 에일맥주가 났더군요. 신고 분석관 15:47 잘못된 정보인 것 같네요. 소주는 티피오카, 고구마를 발효시켜 증류-->희석한 것이죠. 증류소주라는 것은 증류분류하는 폭이 넓어 물이랑 향을 폭 넓게 모은 것이라서 희석할 필요없이...
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해물탕에 소주석잔..스끼다시로 파전에 찐고구마..ㅋㅑ~~ 2002.07.05해당카페글 미리보기
비바람이 억수같이 치는데... 변전실은 어케 지킬건지..... 맨홀에 물이차면...건물에 비새면... 큰일입니다.. 하지만 지금이순간..기분은 좋네요.. 횐님 모두들...빗길 안운하시길..... 오늘은 비가와서 개조심은 안하셔도 될듯..광견병걸린개만빼구요...
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[일본소주] 悪魔の抱擁 (악마의 포옹) 2015.10.05해당카페글 미리보기
가고시마현에 있는, '사츠마무쌍'이라는 회사에서 만들었습니다... 사츠마에서는 견줄만한게 없다(무쌍)라는 뜻이랩니다 - -;; 고구마로 만든 소주이구요... 알콜 도수는 25%입니다... 얼음이 없어서 언더락으로는 못 마셔보구요.. 계속 칠링해서 마셔...
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전복.삼겹살.고구마.^^ 2015.02.21해당카페글 미리보기
모처럼 제주에모여서 하루종일 구경시켜주고 저녁에 처가집 마당에서 숯불에다 버터전복구이.생전복회.삼겹살.숯불에 고구마와 더불어 소주한잔먹으면서 하루즐겁게보내고왔네요...요런 재미가 사는재미가 아닐런지요...지금은 비가많이내리고있네요...