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젖갈 새우를 사러 가야 하는데 2018.10.17해당카페글 미리보기
5년전 전남 고흥 녹동에가서 생새우사서 새우 젖갈을 담아서 가져 왔는데요 올해 김장하면 없데요 전남 고흥은 너무 멀어요 충북...젖갈의 맛을 좌우하는 요인 1. 재료가 싱싱해야 함 2. 소금이 좋아야 함 3. 소금 비율이 중요함 4. 숙성 방법이 좋아야 함
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붉새우 구입했는데요 2020.11.04해당카페글 미리보기
김장할때 생새우처럼 갈아서 사용하려하는데 씻어야 하는거죠? 소분해서 일단 냉동에 넣었는데 그래도 되는거죠 (10일후에 김장할거거든요) 그리고 남은건 새우젖닮그려면 소금비율은 얼마나 넣어야하는지요? 이것도 씻어야하는거죠??
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2016김장레시피 2016.11.29해당카페글 미리보기
배추김치 1.절이기...물1리터당 소금1컵비율로 녹여 절임물만들기--->배추씻어서 소금물에 담가 8시간 이상 절이기 2.씻어...1단.청갓 대 1단.대파4대.양파3개.미나리2단.고춧가루30컵.새우젓8컵.액젓5컵.다진마늘6컵.다진생강1컵.매실청4컵.찹쌀가루2...
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김장김치 고추가루 황금비율 - 1포기당 120g 2021.11.15해당카페글 미리보기
https://m.10000recipe.com/recipe/6880491 김장김치 양념 비율 배추 30포기 생새우와 고춧가루 비율 김장김치 양념 비율 배추 30포기 생새우와 고춧가루 비율 김장김치 비율 어떻게 넣어야 할지 고민인분들 위해 상세 설명 적어보았어요 김장김치는...
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무 김치 : 깍두기/총각김치 2024.03.20해당카페글 미리보기
5. 생새우는 소금을 풀어 살살 깨끗하게 씻어건져 물기를 빼줍니다 갈아놓은 재료와 양념재료 모두를 석어 양념을 만들어줍니다 양념을 넉넉히 만들어서 파김치도 담근다. 6. 30분 절였던 무는 물에 헹구지 말고 무만 건져줍니다 건져놓은 무에 양념(1.5컵...
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4인 기준 김장김치 맛있게 담그는 법 - 김장김치 양념 비율 2018.11.15해당카페글 미리보기
여러번 검증을 거쳐가며 만든 가장 맛깔스러운 4인분 김장김치 양념비율을 알려드립니다. 레시피대로만 따라하면 4인 김장김치...대)2개, 갓1단, 미나리 1단, 대파2대, 쪽파1단, 굴(중소)1컵, 생새우2컵(500g) 양념: 고추가루8컵, 새우젓2컵, 까나리액젓...
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김장김치 양념비율,아삭하고 고소한 절임배추로 1차 김장했어요~~~ 2015.11.01해당카페글 미리보기
놓았어요~~!~ 생새우는 지저분한 것을 골라낸 다음 카터기로 갈아주었어요~!~ 새우젓도 다져 놓고 멸치액젓은 걸러 놓았어요~!~ 무는 껍질을 벗기지 않고 수세미로 문질러 씻어준 다음 채칼을 이용해서 썰어 놓았어요~!~ 썰어놓은 무채를 고춧가루에 미리...
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김장김치 양념황금비율... 2016.11.30해당카페글 미리보기
중간에 넣었어요. 레시피에는 새우젓과 멸치젓이 동량 이었으나 생새우가 비싸니 못넣고 비율 조정 백김치 국물은 무채 절인고...배2개 추가, 지난 9월 폐암 수술후 아직 회복이 안되어 김장 안담고 사먹으려다가 남편과 딸의 많은 도움받아 김장하고 나니...
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김장 배추김치는 맛있게 담그는 법(절임배추 20키로, 양념 황금비율) 2018.11.23해당카페글 미리보기
황금비율)◈ 김장을 하기전에는 양념에 들어가는 풀을 먼저 준비해 놓아야 한답니다. 찹쌀가루를 만든 풀을 전날 미리 만들어 두었습니다. [김장] [김장김치맛있게담그는법]무채없이 무넣고 만드는 김장김치/ 배추김치 김장에 사용하는 찹쌀풀 쉽게 만드는...
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김장김치 양념황금비율... 2018.11.15해당카페글 미리보기
중간에 넣었어요. 레시피에는 새우젓과 멸치젓이 동량 이었으나 생새우가 비싸니 못넣고 비율 조정 백김치 국물은 무채 절인고...배2개 추가, 지난 9월 폐암 수술후 아직 회복이 안되어 김장 안담고 사먹으려다가 남편과 딸의 많은 도움받아 김장하고 나니...