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이원숭(개그맨)이 하는 피자집... 다 아시는 곳인가? --a 2001.10.09해당카페글 미리보기
옆에 화덕이 있어서 그 곳에서 피자를 약2분동안 굽는데 바로바로 다 보입니다. 이태리 요리사가 피자 만드는 모습도 다 보이구여... 제 기억에는 4명의 요리사가 있는데 다 이태리 사람이었습니다. 글구 이 원숭 씨가 직접 써빙을 하구여.. 매우 바뻐...
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이탈리아 맛 그대로!!! 웰빙 피자,,, 2004.08.30해당카페글 미리보기
머스터드 소스를 뿌린다. 특징 화산재를 압축해 만든 동그란 판이 들어 있는 화덕에 굽는다. 여기에 참나무를 때서 3~5분 정도 구워 참나무 향이 피자에 배게 한다. 황토 세라믹과 숯을 깔고 돌판을 얹어 만든 원적외선 오븐을 사용해 피자를 굽는다...
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이탈리아 맛 그대로!! 웰빙 피자,,, 2004.08.30해당카페글 미리보기
머스터드 소스를 뿌린다. 특징 화산재를 압축해 만든 동그란 판이 들어 있는 화덕에 굽는다. 여기에 참나무를 때서 3~5분 정도 구워 참나무 향이 피자에 배게 한다. 황토 세라믹과 숯을 깔고 돌판을 얹어 만든 원적외선 오븐을 사용해 피자를 굽는다...
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[서울] 이탈리아 맛 그대로!! 웰빙 피자.. 2004.09.15해당카페글 미리보기
머스터드 소스를 뿌린다. 특징 화산재를 압축해 만든 동그란 판이 들어 있는 화덕에 굽는다. 여기에 참나무를 때서 3~5분 정도 구워 참나무 향이 피자에 배게 한다. 황토 세라믹과 숯을 깔고 돌판을 얹어 만든 원적외선 오븐을 사용해 피자를 굽는다...
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진짜 피자 이야기 2004.06.28해당카페글 미리보기
모르지만, 냉동 도우로 어떻게 맛있는 피자를 맛있게 만들 수 있는지 모르겠다. 다음으로는 주요 식재료의 차이다. 피자에는 아무래도 엑스트라버진 올리브오일을 넣어야 한다. 한국에서 이 기름이 비싸다고 넣지 않는 업체도 있겠지만, 이탈리아에서도 싼...
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웰빙 피자집 3곳 2004.09.16해당카페글 미리보기
있는 화덕에 굽는다. 여기에 참나무를 때서 3~5분 정도 구워 참나무 향이 피자에 배게 한다. 양상추, 방울토마토, 베이컨, 치즈 등을 얹은 후 화이트 소스와 머스터드 소스를 뿌린다. ♣ 맛 오이피클. 할라피뇨는 달라고 해야 준다. 황토 세라믹과 숯을...
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맛있는 웰빙 피자집 3선 2004.12.13해당카페글 미리보기
있는 화덕에 굽는다. 여기에 참나무를 때서 3~5분 정도 구워 참나무 향이 피자에 배게 한다. 양상추, 방울토마토, 베이컨, 치즈 등을 얹은 후 화이트 소스와 머스터드 소스를 뿌린다. ♣ 맛 오이피클. 할라피뇨는 달라고 해야 준다. 황토 세라믹과 숯을...
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창업 비용 4700 전국 홈플러스창업 더피자창업 2013.02.14해당카페글 미리보기
초보창업 창업 비용 4700 전국 홈플러스 더피자미니창업 피자는 본사에서 급냉동으로 제공되러 오븐에서 데우기만 할 정도로...덕에 인건비가 많이 들지 않습니다 . 팬피자가 아닌 화덕피자와 같은 개념이며 화덕대신 일반 컨베어오븐기기가 들어갑니다...
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[대결 맛 VS 맛] 이탈리아 맛 그대로! 웰빙 피자! 2005.05.21해당카페글 미리보기
머스터드 소스를 뿌린다. 특징 화산재를 압축해 만든 동그란 판이 들어 있는 화덕에 굽는다. 여기에 참나무를 때서 3~5분 정도 구워 참나무 향이 피자에 배게 한다. 황토 세라믹과 숯을 깔고 돌판을 얹어 만든 원적외선 오븐을 사용해 피자를 굽는다...
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이태리피자의진수 -디마떼오- 2002.11.18해당카페글 미리보기
이태리식의 화덕에 넣어 참나무로 피자를 굽는다. 맛도 맛이지만 전시효과도 좋아 제법 이태리본토의 식당에 온 느낌은 준다. 경험에 비취어 보면 이 집의 피자는 이태리에서도 일류에 속하는 맛으로 진짜 이태리 피자의 맛이 어떨지 궁금해하는 사람들은...