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방배동맛집 청기와식당 2023.05.22해당카페글 미리보기
소나 돼지보다 칼슘, 단백질, 인, 철, 비타민과 같은 영양소가 더 많이 들어가 있어서 어르신들은 녹용에 버금가는 음식이다. 내가 어렸을 때는 염소고기는 '양탕'이라고 불렀는데 이는 아마도 몸의 허한 곳을 채워 몸을 따뜻하게 해주었기 때문일 것이다...
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4월 이달의 추천 수산물 - 낙지.홍어 2023.05.03해당카페글 미리보기
등의 효능이 있는 베타인 성분이 풍부하여 특유의 달콤한 감칠맛이 나기 때문에 매콤한 고추장과 함께 볶은 낙지볶음 외에도 생으로 즐기는 낙지탕탕이, 연포탕, 호롱구이 등 다양한 음식으로 즐길 수 있다. 숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피...
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삼채를 아시는지요~ 효능과 먹는법 2023.04.18해당카페글 미리보기
자색돼지감자, 천년초, 헛개나무, 차즈기, 등 25가지나되네요 먹을 만큼 다 기르고 있네요 1. 삼채는 어떤 채소인가? 삼채 종근...KBS 보도내용> 2. 삼채의 주성분-식이유황의 이해 및 효능 3. 국내 도입 배경 및 시험 재배 보고 4. 삼채를 이용한 요리 및...
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생강 효능, 부작용, 먹는법, 대추 생강청 만들기 2023.04.02해당카페글 미리보기
불순 완화 등 다양한 효능이 있다. 생강의 부작용은 없나요? 생강은 혈관 확장 작용을 해서 치질이나 위궤양 같은 출혈성 질환이...제거하는데 탁월하다. 고기 요리 시 잡내를 없애는 데 도움이 되고 돼지고기와 궁합이 좋아서 수육을 삶을 때 같이 넣으면...
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압력밥솥 보다 곱돌솥으로 밥을 해야 하는 이유 2023.03.22해당카페글 미리보기
곧 돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기, 청어, 꽁치, 조기, 갈치, 오징어 같은 것을 구워서 먹는 것은 무서운 것이다. 기름에 튀긴 모든 음식은 천천히 죽음으로 인도하는 음식이다. 기름에 섭씨 100도의 열을 가하면 100도의 열을 저장할 수 있는 능력...
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百歲 지키미法 외4 건 [이수범회장님의 카톡에서] 2023.02.25해당카페글 미리보기
꼭.수육으로섭치하라.(굽거나.뽁는것은.안됨)곁들이면 생선도 좋다. 포화지방산 고기는 되도록 자제하라. 쇠고기 돼지고기 닭고기 등. 되도록이면 밀가루 음식은 자제하라. 국수나 빵, 수제비 등등 그것은 포도당이다. 그래서 췌장이 인슈린 만드느라...
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엄나무 2023.02.25해당카페글 미리보기
등의 효능을 갖고 있는 약재다. 풍습을 없애고 경맥을 잘 통하게 하는 것은 건강의 근본이다. 진통, 소염작용까지 더해주니...식혜나 막걸리를 담는 방법도 권장하고 있다. 계절이 변하는 요즘에는 닭백숙이나 돼지수육을 만들 때 엄나무를 넣고 삶으면...
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당뇨에 좋은 약초 2023.02.04해당카페글 미리보기
삼계탕, 수육 등 각종 요리 재료로 사용한다. 칡순 6. 칡순 당뇨, 부종, 설사, 황달, 술독, 고혈압, 두통, 협심증 칡순은 쌈으로 먹거나, 장아찌를 담아도 되고, 튀김을 해도 좋다. 잎을 넣고 밥을 해먹기도 한다. 7. 두충잎 혈압강하작용, 특히 수피는...
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전국 면요리 자랑 2022.10.10해당카페글 미리보기
좋으며 수육에 면을 싸서 먹으면 맛은 물론이고 영양까지 완벽한 한 끼가 된다. 2. [가평] 명지 쉼터 가든 사계절 인기가 좋은 곳이지만, 여름철 가평에 물놀이 가는 이들이 특히나 많이 찾는 곳이다. 이곳이 유명한 이유는 잣으로 국물 만드는 법을 최초...
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왕 [초보] 닭 (鷄肉) 기르기 2024.06.22해당카페글 미리보기
닭, 돼지, 거위, 오리를 길러서 빈제용(賓祭用)에 준비하거나, 소, 말을 재살(宰殺)하는 자(者)는 과죄(科罪)한다는 기록이 있는 것으로 보아 이미 그 이전부터 닭이 식용되어 온 것을 알 수 있다. 성분 : 쇠고기보다 단백질이 많아 100g 중 20.7g이고...