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세계맥주 종류(브금) 2014.09.27해당카페글 미리보기
슈퍼 드라이가 출시되기 이전인 1987년에는 일본 국내 맥주 시장의 10% 정도를 차지하였으나, 슈퍼 드라이의 시판 이후 시장점유율이 급증하여 오늘날 시장점유율은 약 50%에 이르게 됨 우리나라에서 판매되는 아사히 슈퍼 드라이의 병맥주는 중국 생산품...
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맥주(麥酒,) 2018.11.29해당카페글 미리보기
상면발효 맥주(위에 뜨는 효모를 고온에서 발효)로 구분된다. 또 알콜 농도에 따라 라이트 맥주와 스트롱 맥주, 보통발효를 시킨 맥주와 발효도를 높인 드라이 맥주로 구분되기도 하며 품질에 따라 구분하기도 한다. 종류에 따라 다르긴 하지만 맥주가...
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세계맥주 종류(브금) 2014.09.30해당카페글 미리보기
슈퍼 드라이가 출시되기 이전인 1987년에는 일본 국내 맥주 시장의 10% 정도를 차지하였으나, 슈퍼 드라이의 시판 이후 시장점유율이 급증하여 오늘날 시장점유율은 약 50%에 이르게 됨 우리나라에서 판매되는 아사히 슈퍼 드라이의 병맥주는 중국 생산품...
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`맥주'에 관한 모든 것 2005.08.12해당카페글 미리보기
높지 않지만 첫 향이 강하고 뒷맛은 다소 쓴 편이다. 첨가물인 호프의 맛을 제대로 느낄 수 있는 쓴 맥주. ▒ 아사히 슈퍼 드라이 ‘드라이 맥주’는 맥주 내의 당분 함량을 줄여서 순한 맛을 살리고 부드러운 목 넘김을 강조한 것. 아사히 슈퍼 드라이는...
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맥주_ 제대로 마시는 법 2008.10.16해당카페글 미리보기
갖는 게 특징이다. 영국의 ‘기네스’와 아일랜드 ‘머피스’를 추천한다. 7 드라이 아사히 완벽한 발효공법으로 만든 드라이 맥주는 옥수수와 쌀의 당분에 드라이 맥주용 효모를 넣어 완전 발효시키기 때문에 당분이 적고 뒷맛이 깔끔한 것으로 정평이 나...
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맥주 2009.08.20해당카페글 미리보기
종류이다. ▶ 드라이 (Dry) 드라이 맥주는 일본에서 개발 되었는데 옥수수나 쌀의 당분을 첨가하여 완전히 발효시킴으로써 단맛이 적고 뒷맛이 없이 깨끗한 것이 특징이다. ▶ 슈퍼 드라이(Super Dry) 보통맥주보다 1도가 높은 5도로 단맛이 거의 없는...
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세계맥주 종류 2014.10.25해당카페글 미리보기
슈퍼 드라이가 출시되기 이전인 1987년에는 일본 국내 맥주 시장의 10% 정도를 차지하였으나, 슈퍼 드라이의 시판 이후 시장점유율이 급증하여 오늘날 시장점유율은 약 50%에 이르게 됨 우리나라에서 판매되는 아사히 슈퍼 드라이의 병맥주는 중국 생산품...
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『 맥주』 알고 마시자!! 2004.03.28해당카페글 미리보기
대표적인 종류 이다. 드라이 (Dry) 드라이 맥주는 일본에서 개발 되었는데 옥수수나 쌀의 당분을 첨가하여 완전히 발효시킴 으로서 단맛이 적고 뒷맛이 없이 깨끗한 것 이 특징이다. 슈퍼 드라이 (Super Dry) 보통맥주보다 1도가 높은 5도로 단맛이 거의...
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[수제맥주만들기]액상 맥아 엑기스(LME:Liquid Malt Extract)로 맥주(American Pale Ale) 만들기 2014.08.14해당카페글 미리보기
저어주고 내려가면 불을 켠다. 65도를 기준으로 60도 가까이(62, 63도)에서 당화를 하면 발효당이 많이 생성-맥아당:드라이한맥주 65도를 기준으로 70도 가까이(67, 68, 69도)에서 당화를 하면 비발효당이 많이 생성-랜덤(맥아당,비발효당) : 깊고 진하고...