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100년을 위한 여정, 백년가게 맛집 6탄 2019.09.15해당카페글 미리보기
내려오는 레시피를 바탕으로 제조한 ‘동동주’도 인기다. 구수하면서도 깔끔한 뒷맛 덕에 식사와 함께 즐겨 찾는다. [식신 TIP] ▲위치: 경북 경주시 계림로 60 ▲영업시간: 매일 11:00 – 21:00, B/T 15:00 – 17:00, 화요일 휴무 ▲가격: 찰 보리밥...
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오징어 효능과 요리 접시들 2009.05.30해당카페글 미리보기
먹는 종류는 살오징어입니다. 몸통이 중간 정도로 갸름하고 살이 붉은 색을 띱니다. 말려서 먹는 오징어는 대개 이 살오징어로 한국 동해안이 최고의 어장입니다. 한치라고 부르는 오징어도 있습니다. 살아 있거나 싱싱할 때는 투명하여 내장까지 비칠 것...
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이계절 많이 땡기는-국시 몽땅 탑재, 2011.06.16해당카페글 미리보기
국수 맛있는 집 찾아보기 일본에서는 12월 31일(大晦日おおみそか)에 ‘소바’를 먹는 풍습이 있다. 전통적으로 이날 소바를 먹는 것은 장수의 의미가 있어서 매년 마지막 날이 되면 집집마다 소바를 준비하느라 정신이 없다. 이처럼 일본의 소바는 역사가...
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특별한 봄소풍 도시락 업그레이드 여러가지 모음 2009.04.23해당카페글 미리보기
순으로 튀김옷을 입힌 다음 180℃로 예열한 기름에 노릇하게 튀겨 한입 크기로 썬다. 출처 - 레이디경향 http://lady.khan.co.kr 피크닉 도시락 만들기 꽤 먹을 만한 인스턴트식품으로 간단하게 한 끼 해결하기에서부터, 어디서나 자랑스럽게 펼칠 수 있는...
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해물떡볶이 2010.06.04해당카페글 미리보기
다양한 종류로 선택하거나 쓰다가 얼려둔 짜투리 해물을 이용해 만드셔도 좋습니다. 레시피는 조개류가 빠졌지만 쉽게 구할 수 있는 바지락이나 모시조개, 홍합을 넣으면 훨씬 맛있답니다. 조개를 넣으실땐 오래 끓이면 살이 작아지고 맛이 없으므로...
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초밥 만들기(완성편) 2006.07.22해당카페글 미리보기
아무튀김같은거. 적당한크기에 맞춰서,,김으로 띠를 만들어 하시면 되구요 복어껍질초밥은 사람들이 거부감을 느낄수 있으나,,,^^;; 껍질을 살짝 볶아서 크기 에 맞춰 만들어주심 되여... 만드실때 반듯이 위생장갑 끼고 하세여...초밥이란게...밥을 쥐때...
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명절음식으로 만드는 별미요리~나물만두&전뚝배기지짐 2009.10.12해당카페글 미리보기
바삭바삭한 튀김과는 또 다른 느낌의 쫄깃함이 함께하는 군만두랍니다 ^**^ 겉은 바삭....씹을수록 쫄깃 ㅎㅎㅎㅎ 접시에 듬뿍 담아내어도 바구니에 종이를 깔고 담아내어도 이렇게 작은 접시에 2~3개씩 담아 각자 앞에 내어놓아도 좋아요. 푸릇한 쌈채소...
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이계절 많이 땡기는-국시 몽땅 탑재, 2011.06.16해당카페글 미리보기
국수 맛있는 집 찾아보기 일본에서는 12월 31일(大晦日おおみそか)에 ‘소바’를 먹는 풍습이 있다. 전통적으로 이날 소바를 먹는 것은 장수의 의미가 있어서 매년 마지막 날이 되면 집집마다 소바를 준비하느라 정신이 없다. 이처럼 일본의 소바는 역사가...
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분위기있는 고품격 부페레스토랑 서귀포호텔 오션팰리스 '디오션'/서귀포맛집/제주여행 2013.12.11해당카페글 미리보기
최고의 레시피로 요리된 세계각국의 다양한 음식을 즐길수 있답니다. "디오션" 라이브키친에서 펼쳐지는 요리 등을 즐길수 있구요 해산물류, 에피타이저, 건강식 샐러드, 즉석사시미, 일본전통 스시, 피자, 파스타 등 개인 입맛에 맞는 음식을 골라먹는...
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청국장 만들기 2012.09.06해당카페글 미리보기
하시는 레시피가 옛날 청국장인듯하고 저역시 무엇이든 원래 토종의 맛을 좋아하니까 촌스럽고 투박한, 평소 끓여먹는대로 걍 편하게 끓였습니다. 청국장 200그람 한덩이구요, 두부 반모, 청양고추 2개, 대파, 무우 작게 한토막, 그리고 묵은지 두장...