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음식물쓰레기를 줄이기 위한 방법 2009.09.12해당카페글 미리보기
버무려 백설기를 만들 때 사용하고 잘게 다져서 튀김할 때 넣어도 담백하고요, 국물을 우려내고 남은 다시마는 곱게 채 썰어...활용하거나 찌개나 국에 넣어 먹어도 맛있어요 ^^ 3. 남은 음식 보관기간 사정없이 늘이기 음식을 남지 않게 조리하는 것도...
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산성동동주 2009.05.22해당카페글 미리보기
식힌 백설기와 누룩 350g, 물 1리터를 넣고 섞은 후 항아리에 넣어 2-3일정도 1차 발효시킨다. 발효된 모습 2. 1차 발효후의...간단 신도주 만들기 초간단 신도주 만들기 다시 찌고 항아리에 보관 3. 찹쌀 1.5kg 과 솔잎 100g을 겹겹이 찜통에 넣고 약...
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네이버캐스트 - 양양 송천 떡 2012.05.31해당카페글 미리보기
빚는 방법은 조금씩 다를 것이지만 쌀을 가루내거나 찌는 과정은 거의 같다고 봐야 한다. 서양의 빵과 비교하자면, 곡물가루의 반죽을 구우면 빵, 이를 찌면 떡이라 할 수 있을 것이다. 추석, 설이면 반드시 방송에 나온다 강원도 양양군 서면 송천리는...
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떡과 다식 유과 2015.09.20해당카페글 미리보기
동일한 방법으로 준비한다. 흰색은 쌀가루만 중간체에 내린다. - 치자는 물1/4컵에 치자1개를 쪼개어 우린 물을 사용. - 마른 석이가루는 동량의 물에 불려 사용. 3. 시루의 크기에 맞는 냄비나 솥에 물이 끓으면 찜통에 시루미밑을 깔고 찜통의 안쪽 벽에...
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술, 술담그기 - 전통주 2009.03.14해당카페글 미리보기
에 백설기를 조금씩 떼 어 넣으면서 잘 푼 후 항아리에 담는다. ㉯항아리는 따뜻한 방 아랫목에 뚜껑을 덮어 두다가 발효하기 시작하면 뚜껑을 열어 훈김이 충분히 빠져 나가도록 하면서 밑술을 만든다. ㉰술을 담글 항아리에 지에밥을 한켜 넣고 엿기름...
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120살에 도전하는 신선식품 2017.07.21해당카페글 미리보기
이 방법은 조선조가 망한 후, 민간에 알려져 향약이나 민간요 법에서 사용되어 왔다. 이를 기록한 서적이 없음은 크게 아쉬운 일이다. 황정과 천문동탕, 황정송진꿀, 황정꿀조림, 황정 생지황조림, 지황꿀조림, 생지황 대 추꿀조림, 천문동 숙지황꿀조림...
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알찬 둘째 소규모 돌잔치 (윤드레스,엘르메이크업, 한돌돌상, 하늘색솜사탕 덕담앨범) 2014.07.04해당카페글 미리보기
떡도 백설기랑 수수팥떡이랑 3종 다 있고,과일도 풍성하고^^ (집에 다 가져와서 잘 먹었어요^^) 이렇게 고급스럽고, 좋은데 가격은 진짜 괜찮아요^^ 거기에 주인장이 너무 친절하시고,좋아요.^^특히나 문제해결을 잘 해주시는데, 그건 따로 후기 남길꼐요...
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전자레인지 150% 활용법 2014.10.22해당카페글 미리보기
버무려 백설기를 만들 때 사용하고 잘게 다져서 튀김할 때 넣어도 담백하다. 다시마는 국물을 우려내고 버리기 쉬운데 곱게 채...찌개나 국에 넣어 먹어도 좋은 재료다. 8 먹고 남은 음식 보관 요령 음식을 남지 않게 조리하는 것도 중요하지만 남은 음식...
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서천 쭈꾸미 묻지마 테마관광 기행문 2009.05.21해당카페글 미리보기
따뜻한 백설기 떡으로 버스 안에서 해결하였다 우리 버스는 추풍령을 넘어 대전판암 조인트체인지로 진입하더니 대진고속도로 진주 방향 하행성으로 달려가다가 금산IC 톨게이트를 빠져나와 국도를 달렸다 여행이 주는 또 하나의 즐거움 쇼핑관광을 하기...
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임금님 진상품 고령옥미쌀 2014.11.24해당카페글 미리보기
원시적인 방법에 의하여 이루어졌으며, 수도 기술이 전면적으로 파급된 것은 삼국정립 이후 1, 2세기경으로 알려져 있다 . 삼국사기에 백제의 쌀농사에 관한 기록이 많은 점으로 미루어 삼국시대에 쌀농사가 상당히 발전하였음을 짐작할 수 있다. 그러나...