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08년 6154 / 명인의 고집이 느껴지는 차 2010.04.20해당카페글 미리보기
이유는 보이차에는 생명이 있기 때문입니다. 생명이 있는 것은 변화하며, 그러한 변화의 이면에는 설레임이 있기 때문입니다. 고차는 당연히 그 맛을 깊이 탐구하고, 신차는 그 가능성을 탐구하라. 과연 6154가 한참 후의 차 생활을 위해 투자가치가...
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7월5일- ‘어떤 차가 좋은 데일리 차인가? 2022.07.05해당카페글 미리보기
제작, 보관창고 등을 고려해야하며, 차품이 좋은지는 많이 마시고 많이 비교해야 정확한 결과를 얻을 수 있다. 보이차의 ”데일리차"를 고를 때, 정규 루트를 통해 차를 구입해야 합니다. 차가 어디에서 왔는지, 원료는 믿을 수 있는지?차를 제작하는 공의...
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08년 6154 / 명인의 고집이 느껴지는 차 2008.11.18해당카페글 미리보기
이유는 보이차에는 생명이 있기 때문입니다. 생명이 있는 것은 변화하며, 그러한 변화의 이면에는 설레임이 있기 때문입니다. 고차는 당연히 그 맛을 깊이 탐구하고, 신차는 그 가능성을 탐구하라. 과연 6154가 한참 후의 차 생활을 위해 투자가치가...
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쌍화차 이곳에서 판매 합니다.. 2019.05.13해당카페글 미리보기
어차피 보이차 역시도 녹찻잎으로 만드는 거 아시죠? 다만 우리 녹차는 1창2기라고 아주 작은 찻잎으로 만들고..5월 지나면 발효차를 만들지요... 그런 반면에 보이찻잎은 아주 큰 대잎으로 만들어서 숙성발효과정을 지나서 ~~ ^^...세월이 지날수록 아주...
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`93 호남성 임상차창 복전 시음기 2012.04.30해당카페글 미리보기
된 보이차가 있다고 해도 건창에서 잘 보관된 차를 만나기란 거의 불가능하다고 얘기합니다 흑차 특유의 향미를 즐기는 저는 몇년을 노차로 즐길 수 있어서 흐뭇합니다 중량은 1.8kg에서 세월이 지나니 1.7kg이 되었을까요? 1993년 산 복전, 청결하고 건조...
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숙성 생차와 숙차의 생물활성 화합물 분석과 차 우림의 최적 조건. 2020.03.23해당카페글 미리보기
년간 보관됩니다. 이 기간동안, 누룩균 종(Aspergillus sp.)과 같은 미생물의 효소 활성으로 인해 산화가 발생할 수 있습니다. 생차는 나이가 먹을 수록, 부드러운 맛이 더욱 발전하며 색과 향이 더욱 두드러집니다. 반면 생차를 숙차로 만드는 악퇴발효는...
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일반인 이완도우미 신청 게시판 2019.08.14해당카페글 미리보기
고수 보이차!!! 장시간 마시게 되면 몸이 이완되고 호흡이 편하게 이루워집니다. 차호에 차 스푼으로 한 스푼을 넣고 끓인 물을 부으면 바로 진하게 우러납니다. 기호에 따라 물의 온도(65도~100도)와 차호에서 우려내는 시간을 조절하시어 4~5회 이상...
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90년대 청병 해괴 생산차 2011.06.17해당카페글 미리보기
3성에 보이차 바람이 부는것도 한 이유인것 같습니다. 맛이나 품질이 떨어져도 연수만 먹고 탕색만 이쁘게 나오면 잘 팔립니다...5개월전 곤명으로 가져와서 거풍을 시키면서 보관해 왔던 차입니다. 보관상태가 최상급은 아니였지만 현재는 거풍이 잘 되어...
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떡과 차(茶)이야기.. 2011.01.03해당카페글 미리보기
보관하는 용기는 밀폐가 잘 되는 통이나 유리병, 밀페된 비닐 등이 좋다 내 경우는 선물받은 빈박스에 패브릭을 입혀서 사용하니 매우 이쁘다 한가한 날 몇개 만들어 두면 선물용으로 매우 유용하게 쓰인다 떡과 함께~ 오색으로 만든 백설기를 적당한 두께...
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[중국] 03년 금침백련 80g (숙산차) 2014.09.11해당카페글 미리보기
별도의 보관용이가 필요없습니다. 일반적으로, 포장용기를 찢고나면 고무줄이나, 실링도구로 막아두어야하는데. 위 티랩 포장용지는 위 보이시는 손잡이를 잡고 뜯으면 지퍼팩으로 되어 있습니다. 물론, 티랩에서 포장을 할때는 실링기를 이용하여 포장을...