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봄에 먹을수있는 나물요리 2016.03.30해당카페글 미리보기
꽃대가 요리하는데 향이랑 식감이 좋아 심은건데 피를 맑게해주고 풍예방에 좋은 나물이다 쑥부쟁이 나물 ~조선간장 참기름 통깨 조물 ~ 묵나물로도 먹을수 있는데 요즘 좀 억세진 쑥부쟁이는 데친다음 물에 잠시 담가주던지 된장에 무치면 아린맛이 중화...
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제철 맞은 깻잎으로 만드는 맛깔난 반찬 3가지 2010.08.25해당카페글 미리보기
하겠습니당.. 사진을 클릭하시면 해당 레시피로 이동 합니당..^* 그럼 오늘 만든 깻잎 요리를 하나씩 차례로 보여드릴께용..^* 먼저 콩가루 깻잎 털털이.. 생콩가루를 묻혀 쪄낸 깻잎을 들기름 양념장으로 무쳐내 구수한 맛이 일품 입니다. 콩가루가...
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봄내음 가득한 냉이 콩가루 된장국 2023.05.12해당카페글 미리보기
스타일리스트의 요리글을 보고 어릴때 자주 먹던 냉이 콩가루 된장국이 떠올랐어요~ 경상도 지방에선 콩가루가 들어간 음식을 자주 해 먹는데, 우리 엄마도 제사나 명절때 시금치 대신 냉이에 콩가루를 묻혀서 쪄낸 냉이나물이나, 바다가 가까우니 생미역...
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천연조미료 활용법 2013.03.24해당카페글 미리보기
각종 요리에 사용할 수 있다. 그러나 너무 많이 넣으면 향이 강해지니 조금만 넣는 것이 좋다. 명태(북어)머리와 북어가루 북어에는 숙취해소에 좋은 아미노산이 많이 들어 있는데 알코올을 해독하고 간을 보호하는 기능이 있다. 아스파트산, 글리신 등도...
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봄내음 가득한 냉이 콩가루 된장국 2014.02.26해당카페글 미리보기
스타일리스트의 요리글을 보고 어릴때 자주 먹던 냉이 콩가루 된장국이 떠올랐어요~ 경상도 지방에선 콩가루가 들어간 음식을 자주 해 먹는데, 우리 엄마도 제사나 명절때 시금치 대신 냉이에 콩가루를 묻혀서 쪄낸 냉이나물이나, 바다가 가까우니 생미역...
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봄내음 가득한 냉이 콩가루 된장국 2023.05.11해당카페글 미리보기
스타일리스트의 요리글을 보고 어릴때 자주 먹던 냉이 콩가루 된장국이 떠올랐어요~ 경상도 지방에선 콩가루가 들어간 음식을 자주 해 먹는데, 우리 엄마도 제사나 명절때 시금치 대신 냉이에 콩가루를 묻혀서 쪄낸 냉이나물이나, 바다가 가까우니 생미역...
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봄내음 가득한 냉이 콩가루 된장국 2024.02.26해당카페글 미리보기
스타일리스트의 요리글을 보고 어릴때 자주 먹던 냉이 콩가루 된장국이 떠올랐어요~ 경상도 지방에선 콩가루가 들어간 음식을 자주 해 먹는데, 우리 엄마도 제사나 명절때 시금치 대신 냉이에 콩가루를 묻혀서 쪄낸 냉이나물이나, 바다가 가까우니 생미역...
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좋은방구하기 요리백과 - [봄나물국 1] 팔도 봄나물국-경기부터 제주까지 2008.05.16해당카페글 미리보기
달라진다. 냉이의 진짜 맛은 잎이 아닌 뿌리에 있다. 그 향을 잘 음미하려면 된장 간을 약하게 하고 파만 조금 넣는다. 생콩가루로 냉이를 무쳐 멸치 우린 물이나 쌀뜨물에 끓여도 구수하다. 간은 국간장과 소금으로 한다. 보리순 언뜻 풀잎처럼 보이는...
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봄내음 가득한 냉이 콩가루 된장국 2023.05.12해당카페글 미리보기
스타일리스트의 요리글을 보고 어릴때 자주 먹던 냉이 콩가루 된장국이 떠올랐어요~ 경상도 지방에선 콩가루가 들어간 음식을 자주 해 먹는데, 우리 엄마도 제사나 명절때 시금치 대신 냉이에 콩가루를 묻혀서 쪄낸 냉이나물이나, 바다가 가까우니 생미역...
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팔도 집밥 순례, 풍요로운 먹을거리 문경 밥상 2009.01.24해당카페글 미리보기
훌륭한 요리. 길이 잘 든 무쇠 솥뚜껑이 한몫한다. 3 집 안 곳곳에 매달아 놓은 시래기와 우거지는 겨울 기본 식량. 문경 시집살이 32년, 신순옥 주부의 문경 음식 이야기 신순옥씨는 근처 예천에서 문경으로 시집온 경북 토박이. 지금이야 문경 사람 다...