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고시히카리는 이제 옛말… 한국쌀이 가장 맛있다 2019.09.21해당카페글 미리보기
삼광, 신동진, 일품 등이 정부 보급 종자로 널리 보급되고 있는 맛 좋은 밥쌀이다. 일본 불매운동은 최근 현상이지만, 쌀 육종사를 길게 놓고 보면 현재는 마침 한국 쌀 연구의 특이점을 지나 우수한 품종이 풍족한 시기다. 어차피 쌀 연구의 오랜 목표는...
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쌀 등급제 2018.10.20해당카페글 미리보기
매우 어울리는 쌀입니다. 그리고 고시히카리, 추청, 신동진 모두 일반미보다 다 비싸게 팔리는 쌀입니다. 그래서 제가 단백질...출하해도 된다는 이야기 입니다. 그러나 앞으로 2018년 10월 15일 부터는 등급을 특, 상, 보통으로 표기해야 하고 담백질...
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( 펌글 ) 쌀의 노화 및 관능적 특징... 길어요. 2018.04.23해당카페글 미리보기
특성(10) 등 많은 연구가 개별적으로 이루어졌지만 국내에서 유통되고 있는 품종 이 다른 쌀의 호화 및 관능적 특성에 관한 연구는 아직 미흡한 실정이다. 이에 본 연구에서는 경기지역에 유통되고 있는 산지별 품종이 다른 브랜드 쌀의 이화학적 특성...
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그냥 심심해서요. (12130) 우리쌀이 옳다 2021.10.26해당카페글 미리보기
은 ‘신동진’과 반대로 둥글고 짧은 쌀알에 단맛이 밀도 있게 담겨 있다. 아밀로스 함량이 적어 찰진 맛이 뛰어나 고두밥을...부드러워 돌솥밥용으로 적합하다. 그렇다면 좋은 쌀은 어떤 쌀일까. 주관적 입맛과 취향이 다양해서 그 기준 역시 천차만별...
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좋은 쌀 만드는 기술 (총괄-핵심기술) 2012.05.02해당카페글 미리보기
남평, 신동진, 새추청, 주남, 동진1호, 호평, 평안, 청호, 온누리, 주안1호, 동진2호, 다미, 말그미, 청담, 황금누리, ☞ 유의사항 ▷ 지역별 생태, 숙기, 재배 안정성 고려 ▷ 지역 추천 품종 중 출수기가 다른 2~3품종 선택하여 재배 ▷ 신품종 재배시...
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9월정출행사 결산내역입니다. 2023.09.03해당카페글 미리보기
24 비 전 50,000 참 25 계 1,670,000원 24명 ( 행사경비 지출내역 ) 지 출 내 역 금 액 구 매 처 비 고 쌀 10KG/20개 @31,900/ 638,000원 쿠팡 신동진쌀(특상품),참석인원 각1포 한우양념불고기 @17,300원/121,100원 쿠팡 7KG(중식) 상 품(알피쿨냉장고...
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명품 철원 오대쌀 등급제 시행 후 가격 경쟁력에 밀려 2017.01.10해당카페글 미리보기
실제 춘천의 한 대형마트는 최근 `상' 등급 철원 오대쌀을 10㎏ 1포대에 3만3,800원에 판매하면서 `특' 등급 당진 쌀을 2만5,800...같은 상등급 중 가장 저렴한 쌀은 신동진 품종의 새만금쌀로 2만2,800원에 팔려 오대쌀보다 1만1,000원이 저렴했다. 지난...
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[찬샘편지 99신]방아간에서 막 찧은 쌀 택배 2021.07.15해당카페글 미리보기
쌀(신동진) 20kg짜리 두 푸대를 착불택배로 보냈습니다. 작년 가을에 수확한 나락을 그동안 정미소에 맡겨둔 것 아시죠? 아버지...우리 형제는 부모 잘 만난 덕분에 그동안 한번도 쌀을 팔아(구입)본 적이 없는 행복한 촌놈출신이었습니다. 하지만 형...
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저희는 매월 7일17/27일 월 3회 도정합니다~ 2023.05.06해당카페글 미리보기
더욱이 쌀 소비 촉진을 위하여 많은 고민중인데 그중 첫번째가 약식인데요~ 저희가 키운 찹쌀/대추/밥/잣/흑임자를 미국산 해바라기씨/호박씨/아몬드등을 넣어서 만듭니다~ 매월 첫주 수요일에 만들어 저희 관내의 어린이집/요양병원/학교간식 공장/회사...
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[찬샘단상 20/쌀방아]수확의 기쁨, 주는 기쁨 2021.10.22해당카페글 미리보기
올해는 신동진 벼에 깨씨무늬병이 달라붙어 거의 전멸하다시피 한 농가도 많은데, 다행인 것은 우리 논에는 침범을 하지 않았다...푸짐하여 부자가 된 듯했다. 방앗간에 10kg로 담아주지 않기 때문에 일일이 10kg씩 나눠 푸대를 묶었다. 그게 또 큰일...