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광주김치아카데미, ‘새콤달콤 식초교실’ 개강 안내 2013.08.20해당카페글 미리보기
막걸리)제조원리 누룩 개론 쌀누룩띄우기 밀누룩띄우기 제3강 전통식초(곡물식초)제조방법 잡균오염방지법 및 이상발효에 대한 대처법 누룩을 활용한 막걸리만들기 9/4 제4강 과일식초 제조 방법 과일식초만들기 제5강 식초의 관능검사 산도측정 알코올...
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식초를 먹으면 장수하고 머리가 맑아진대요. 현미식초 직접 만들어 보세요~~ 2006.09.25해당카페글 미리보기
식초를 활용하는 것이다. 특히 천연양조식초는 각종 공해식품으로 인해 걸쭉해진 피를 맑게 해주고 어혈을 해소해주는 효능이...수 있다. 내 손으로 직접 만들어보자! 천연 곡물초 만드는 법 【원료】 쌀, 보리, 밀, 옥수수, 조, 율무 등 모든 곡물은 다...
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쌀누룩이용법(누룩소금),, 2014.12.05해당카페글 미리보기
누룩(시오코오지)시오코오지는 일본의 전통발효 소금으로 풍부한 유산균과 감칠맛이 특징이며, 특히 소금누룩에 들어가는 쌀누룩은 신진대사 및 면역력을 높여주며 펩타이드 성분은 항암효과가 있으며 저염식의 식단을 필요로 하는 경우에 활용하기 좋은...
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식초의 다양한 활용법 2009.07.26해당카페글 미리보기
활용법 ‘미녀가 되려면 식초를 마셔라.’ 역사상 최고의 미인으로 꼽히는 클레오파트라가 안토니우스 앞에서 식초에 진주를 넣어 마셨다는 일화는 너무나도 유명하다. 지난해 83세의 박승복 샘표식품 회장이 자신의 40대 같은 젊음 유지 비결이 식초를...
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누룩소금활용법 2017.12.04해당카페글 미리보기
좀더오래 보관가능합니다 고추장은 실온보관하셔도됩니다, 누룩소금:수분뺀 천일염을 정수한물에 녹여서 쌀누룩으로 발효한 액체형소금 사용법: 나물무침.김치.볶음등 소금대신.. 고기.생선에 발라서 2일정도 냉장고에서 숙성후 구워드시면 됩니다 약한불...
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식초의 다양한 활용법 2009.06.07해당카페글 미리보기
활용법 ‘미녀가 되려면 식초를 마셔라.’ 역사상 최고의 미인으로 꼽히는 클레오파트라가 안토니우스 앞에서 식초에 진주를 넣어 마셨다는 일화는 너무나도 유명하다. 지난해 83세의 박승복 샘표식품 회장이 자신의 40대 같은 젊음 유지 비결이 식초를...
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내몸에해독제 식초 활용법 2012.01.09해당카페글 미리보기
4.쌀누룩이 현미쌀 한알 한알에 잘 침투하도록 잘 섞어라. 5.자연생수를 타서 죽으로 만든다. 6.드라이이스트를 잘 섞어라. 7.용기에 담아 한지 또는 가제로 덮어 노끈으로 동여매라. 8.과실식초를 만들 때와 같은 장소를 사용하라. 9.약 6개월이 지나면...
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천연식초만드는법/활용 2013.02.10해당카페글 미리보기
4.쌀누룩이 현미쌀 한알 한알에 잘 침투하도록 잘 섞어라. 5.자연생수를 타서 죽으로 만든다. 6.드라이이스트를 잘 섞어라. 7.용기에 담아 한지 또는 가제로 덮어 노끈으로 동 여매라. 8.과실식초를 만들 때와 같은 장소를 사용하라 . 9.약 6개월이 지나면...
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주민으로 있는 귀촌마을인 홍성 갈산면의 향기촌에 귀한 손님들이 오셨습니다. 2024.05.08해당카페글 미리보기
매듭법입니다. (보자기 매듭) 강사님이 지금까지 실습한 매듭 작품을 모으고 종합 정리를 하시며 중요한 팁을 주셨습니다. 포장...후 15~25cm를 더해주면 무난하다고 합니다. 오늘 평소 접하기 어려운 보자기 문화와 활용에 대해 공부할 수 있어 행복...
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귀촌마을인 홍성 갈산면의 향기촌에 귀한 손님들이 오셨습니다. 2024.04.23해당카페글 미리보기
매듭법입니다. (보자기 매듭) 강사님이 지금까지 실습한 매듭 작품을 모으고 종합 정리를 하시며 중요한 팁을 주셨습니다. 포장...후 15~25cm를 더해주면 무난하다고 합니다. 오늘 평소 접하기 어려운 보자기 문화와 활용에 대해 공부할 수 있어 행복...