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~개두릅.참두릅 고추장장아찌~ 2023.04.22해당카페글 미리보기
3년만에 큰맘먹고 담은 고추장 장아찌 입니다 시중판매하는고추장.고춧가루.매실청.쌀엿또는조청 저는 직접만든 쌀엿사용~ 마늘.소주.그리고 간장으로 간맞추면 끝 물 종이컵 3분의1 넣고 보글보글 끓이기만 하면 끝~~ 양념장은 기호에 맞게 조절하시면...
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창평한과(한국전통식품 제21호 쌀엿제조명인) 2015.10.19해당카페글 미리보기
식품명인 21호 유영군 창평쌀엿, 창평한과 우리 나라에서 전통적으로 내려오는 과자를 가리켜, '한과'(韓果)라고 한다. 옛 문헌에 우리 전통의 과자를 '과정류'(果釘類)라고 하였는데 '과정'은 다름 아닌 과자를 이르는 한자어로 곧, 곡물에 조청이나 꿀을...
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창편국밥 창평 쌀엿 2005.01.25해당카페글 미리보기
한 번 사 주겠다고 해서 창평과 창평국밥에 관심을 가지게 되었다. 오늘 "6시의 내 고향" 이라는 프로에서 창평쌀엿에 대해서 방송한다. 창평쌀엿은 입 안에 붙지 않아 좋다고 한다. 내가 가 봤던 창평이라니까 반갑다. 전라도 담양 근처에 있는 창평...
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쌀엿.. 2021.03.24해당카페글 미리보기
도곡 갔다가 사왔는데 다 먹었어요.. 냉동실에 넣어놓고 혼자서 야금야금 먹다보니 바닥이 보였어요.. 너무 맛나요... 바삭바삭 쫄깃 달달... 또 사먹어야겠어요
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쌀엿과 조청 2011.01.21해당카페글 미리보기
쌀엿과 조청을 현관밖에서 찾았습니다. 이른아침에 만나서 반가웠어요.. 조청은밑반찬만드는데 쓰여지겠죠..멸치볶음에도 넣고요. 쌀엿은 간식으로 쵝오일 듯...오고가는사람과 나눠먹을 수 있는 충분한 양! 잘 먹을게요~ 고맙습니다.
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정모때 만들 쌀엿강정 ~` 2015.12.31해당카페글 미리보기
정모 날 도움 주실(?) 금귤님 그리고 묘음님과 엄마짱님과 이편한님과 그리고 꾸준히 활동하시는 분들과 함께 하고 싶습니다 카페는 무엇보다도 댓글하나 알뜰살뜰 달아주시는 분 정말 고마운 분들이시죠... 얘깃거리들을 올려주시고 서로서로 공유하는 곳...
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건새우마늘종볶음 2023.07.11해당카페글 미리보기
없이 볶아주기( 3분 30초) 볶아준다 그릇에 담아 식혀주기 양념장 설탕1/2ㅜ 소주2ㅜ 진간장 2ㅜ 매실청 1ㅜ 멸치액젓 1/2ㅜ조청쌀엿1ㅜ 팬을 가열하고 식용유 2ㅜ 넣고 가열하면 마늘종 볶아주기 중약불로 줄여서 양념장 넣어 볶다가 건새우 넣어 볶는다...
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북어무채국참치두부조림 열무된장무침 새송이볶음 단배추국건새우마늘종볶음 2023.07.01해당카페글 미리보기
없이 볶아주기 3분 30초 볶아준다 그릇에 담아 식혀주기 양념장 설탕1/2ㅜ 소주2ㅜ 진간장 2ㅜ 매실청 1ㅜ 멸치액젓 1/2ㅜ조청쌀엿1ㅜ 팬을 가열하고 식용유 2ㅜ 넣고 가열하면 마늘종 볶아주기 중약불로 줄여서 양념장 넣어 볶다가 건새우 넣어 볶는다2분...
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건새우마늘종볶음 2 김대석 2023.07.11해당카페글 미리보기
건새우 50그램 팬에 기름 없이 중불로 볶아주기 3분정도 양념; 설탕1/2ㅜ 소주2ㅜ 진간장 2ㅜ매실청1ㅜ 멸치액젓1/2ㅜ 조청쌀엿1ㅜ 팬 가열 식용유 2ㅜ 마늘종 강불에서 중불로 볶기 2분정도 더 볶기 중약불 양념장 넣어 볶기 건새우 넣어 볶기 2분 가스불...
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보훈복지문화대학 < 쌀엿강정 만들기+농업박물관 관람 > (2022.06.29) 2022.07.04해당카페글 미리보기
2022년 6월 29일(수요일) 보훈복지문화대학 수업 실시 강좌시간 강좌명 강사 장소 10:00~10:50 쌀엿강정 만들기 이정림 전라남도농업박물관 11:00~11:50 쌀문화관, 농업박물관 관람 오영옥 새롭게! 힘차게! 도약하는 전남캠퍼스! ※ 본부 워크샵 관계로...