카페검색 본문
카페글 본문
-
중국문화산책 주요용어 및 정리 2018.05.10해당카페글 미리보기
음식은 야생동물을 포함한 다양한 재료를 사용하며, 쓰촨 음식은 맵고 얼얼한 맛을 내는 각종 향신료를 많이 넣어서 전반적으로 매운 음식이 많은 편이다. * 코스 식사에서는 주로 량차이(凉菜) 또는 렁차이(冷菜)로 불리는 전채, 야채를 간단히 조리한 수...
-
보이차? 2002.12.05해당카페글 미리보기
하지 않았던가 ! 어쨌든 보이차의 실체를 얘기해 보자. 푸얼차[puer tea]라는 이름의 기록은 명나라 말년 방이지(方以智)의...흑차로 만들었다"라는 것이다. 이는 호남성,운남성,사천성 등 산간오지에서 자란 야생찻잎이 워낙떫어 부득이 묵혀 발효시킨...
-
[자료]보이차 소동을 보며...여연스님(신문기고내용) 2005.01.20해당카페글 미리보기
뒤 푸얼차 공장 자체 조사도 진드기의 존재가 증명이 되자 다양한 진드기 박멸 방법이 등장하는데 놀라운 것은 방사선을 통해 박멸한다는 것이다. 차잎 표면에 다량의 방사능 물질이 잔류하고 있다는 위험 요소 뿐만아니라 호남성 의과대학 건강실험실...
-
흑차 (黑茶)2/3- 고천 짱유화/한국다도대학원 교수 2011.01.21해당카페글 미리보기
큰 야생 차나무들을 집중적으로 대량 보존하고 있는 곳이다. 따라서 중국 역사상에서 차잎을 제일 먼저 접한 사람들은 중국을 지배한 한족(漢族)이 아니고 바로 이 지방에 거주하고 있는 소수민족들 이었다. 기원전 1000년 경 주(周, 기원전 1111-기원전...
-
꿀창고 소개 2015.06.06해당카페글 미리보기
안녕하세요... 중국특산물센타 꿀창고입니다. 꿀창고에는 진귀한 것이 많은데요 푸얼차 석청 목청 자연꿀 동총하초 상황영지버섯 능이버섯 송이버섯등 각종류 야생버섯 프로폴리스 스피리루나 등등... 없는 것 빼놓고는 다 있답니다... 깍아지른 절벽에서...
-
보이차란?? 2006.09.13해당카페글 미리보기
이") 보이차(푸얼차 puer tea)라는 이름은 13세기 원(元 1281-1367)나라 때 운남성에 보이부(步日部)라고 부르는곳이 있었는데...普茶)라고 불렀다. 이후 보이부가 점차적으로 운남성의 제일 중요한 차잎 집산 중심지로 부상하면서 운남성내의 야생 차나무...
-
홍인원차(紅印圓茶) 2011.11.22해당카페글 미리보기
좋은 야생 차잎을 사들여 처음으로 푸얼원차를 제조하였다. 그중 시험적으로 제조하여 성공한 차들로는 [운남홍차]와 [중차패원차]가 있는데 그중에 가장 유명한 것은 [홍인보이원차]와 [녹인보이원차]등 보이차 제품이다. 이때 원차의 겉면 포장지의 정...
-
묵은 보이원차 판별 기준법(진년보이) 2007.10.09해당카페글 미리보기
기준법 - --------> 野. 쇄. 內. 乾. 매 <--------- 1. 野 - 사용되었던 원료가 야생 차잎인가? <야생종 푸어 차잎이란-60년대 개량형 키작은 관목형 차나무가 탄생되기 이전의 푸얼차잎을 말 한다. 즉 산간 오지에서 자란 야생 교목(喬木) 혹은 반교목...
-
보이차 2004.04.09해당카페글 미리보기
하지 않았던가 ! 어쨌든 보이차의 실체를 얘기해 보자. 푸얼차[puer tea]라는 이름의 기록은 명나라 말년 방이지(方以智)의...흑차로 만들었다"라는 것이다. 이는 호남성,운남성,사천성 등 산간오지에서 자란 야생찻잎이 워낙떫어 부득이 묵혀 발효시킨...
-
[[보이차]][중국10대명차] 운남보이차 2011.01.04해당카페글 미리보기
이") 보이차(푸얼차 puer tea)라는 이름은 13세기 원(元 1281-1367)나라 때 운남성에 보이부(步日部)라고 부르는곳이 있었는데...普茶)라고 불렀다. 이후 보이부가 점차적으로 운남성의 제일 중요한 차잎 집산 중심지로 부상하면서 운남성내의 야생 차나무...