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집에서 조미료 만드는 법~ 2010.08.03해당카페글 미리보기
맛의 쿠키가 된다. 찹쌀경단 등 우리 떡에 아몬드가루를 묻혀 내도 맛이 잘 어울린다. 멸치 멸치 고르는 법 멸치는 은백색을 띠고 껍질이 벗겨지지 않은 것을 고른다. 국물을 낼 때 머리와 내장을 떼고 찬물에 두세 시간 담가 불린다. 불에 올리고 끓으면...
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집에서 조미료 만드는 법~~| 2010.02.05해당카페글 미리보기
맛의 쿠키가 된다. 찹쌀경단 등 우리 떡에 아몬드가루를 묻혀 내도 맛이 잘 어울린다. 멸치 멸치 고르는 법 멸치는 은백색을 띠고 껍질이 벗겨지지 않은 것을 고른다. 국물을 낼 때 머리와 내장을 떼고 찬물에 두세 시간 담가 불린다. 불에 올리고 끓으면...
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다식만들기 2009.05.05해당카페글 미리보기
섞어 만들기도 한다. 검은깨 다식 - 검은깨를 볶아 가루로 찧어서 체로 친 다음 꿀로 반죽하여 절구에 넣고 오래 찧어 기름이 나와 윤기가 나면 다식판에 넣고 박아낸다. 오미자 다식 - 짙은 색의 오미자 물을 만들어 준비해둔 녹말가루와 꿀을 섞어 반죽...
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생활의 지혜 - 정말 유용합니다. 2008.03.10해당카페글 미리보기
5.약과를 만들 때 소주를 약간 넣으면 밀가루 냄새가 안난다. 6.남은 위스키를 홍차나 커피에 몇방울씩 타서 마시면 향이 좋고 피로회복에도 도움이 된다. 7.럼주등은 생크림을 거품 낼 때나 쿠키 반죽을 할 때 쓰면 향기와 맛이 더해진다. 8.갓 뽑아낸...
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건빵 만들기 2022.04.17해당카페글 미리보기
주말 잘 쉼하셨나요? 저는 오늘 약과 작업하고 보리건빵 튀겨 별사탕도 넣어 만들고~~ 아들 맛보라고 했더니 군건빵이 더 맛있다고ㅠㅠ 오늘도 편한 밤 되세요^♡^ 퓨전약과, 건빵 한입쿠키 5종, 구움도넛 2종
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천연조미료 2009.01.08해당카페글 미리보기
맛의 쿠키가 된다. 찹쌀경단 등 우리 떡에 아몬드가루를 묻혀 내도 맛이 잘 어울린다. 멸치 멸치 고르는 법 멸치는 은백색을 띠고 껍질이 벗겨지지 않은 것을 고른다. 국물을 낼 때 머리와 내장을 떼고 찬물에 두세 시간 담가 불린다. 불에 올리고 끓으면...
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2006년 제4회 제과기능사 B형 2006.07.19해당카페글 미리보기
브레드쿠키 10. 과자반죽 믹싱법 중에서 크림법은 어떤 재료를 먼저 믹싱 하는 방법인가? 가. 설탕과 쇼트닝 나. 밀가루와 설탕...과당 다. 설탕 라. 전화당 12. 어떠한 종류의 케이크를 만들기 위하여 믹싱을 끝내고 비중을 측정한 결과가 다음과 같을 때...
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생활의지혜 2012.11.22해당카페글 미리보기
5.약과를 만들 때 소주를 약간 넣으면 밀가루 냄새가 안난다. 6.남은 위스키를 홍차나 커피에 몇방울씩 타서 마시면 향이 좋고 피로회복에도 도움이 된다. 7.럼주등은 생크림을 거품 낼 때나 쿠키 반죽을 할 때 쓰면 향기와 맛이 더해진다. 8.갓 뽑아낸...
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도전해 봐여~천연 조미료 만들기.. 2008.07.09해당카페글 미리보기
맛의 쿠키가 된다. 찹쌀경단 등 우리 떡에 아몬드가루를 묻혀 내도 맛이 잘 어울린다. 멸치 멸치 고르는 법 멸치는 은백색을 띠고 껍질이 벗겨지지 않은 것을 고른다. 국물을 낼 때 머리와 내장을 떼고 찬물에 두세 시간 담가 불린다. 불에 올리고 끓으면...
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가정에서 만드는 천연 조미료 2007.02.10해당카페글 미리보기
맛의 쿠키가 된다. 찹쌀경단 등 우리 떡에 아몬드가루를 묻혀 내도 맛이 잘 어울린다. 멸치 멸치 고르는 법 멸치는 은백색을 띠고 껍질이 벗겨지지 않은 것을 고른다. 국물을 낼 때 머리와 내장을 떼고 찬물에 두세 시간 담가 불린다. 불에 올리고 끓으면...