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장아찌 열전 2023.05.18해당카페글 미리보기
장아찌 열전 최경숙 양파장아찌 재료 양파 2kg(*달걀 크기의 절임용 양파), 양조간장 2컵 반(500mL), 2배 식초 1컵 반(300mL...씻어서 소쿠리에 담아 물기를 날린다. 2. 볼에 생수 1컵, 양조간장 2컵 반, 황설탕 2컵, 2배 식초 1컵 반 넣고, 설탕이 녹을...
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이벤트요리 자색양파와모듬장아찌 2014.07.12해당카페글 미리보기
하면 간장 장아찌 고추장 장아찌 먼저인것 같아요 제나름대로 이름표을 달아봅니다 자색양파와모듬장아찌 먼저 오이랑자색양파을 일주일정도 숙성했어요 모듬장아찌 레시피와야채을 소개해요 오이50개기준으로 양조식초1k 설탕1k 굵은소금1k 사과발효액...
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아주 쉬운 장아찌 간장 비율,,,흑송이 님께 2014.01.23해당카페글 미리보기
비율을 줄여도 될 듯 합니다 단맛은 설탕은 하나도 넣지 않고 양파, 매실 효소로만 했습니다 효소가 들어간 것이라 간장을 한 번...버리기 아까우니 맛이 독특한 재료가 아니라면 다른 장아찌 할때 간장만 조금 보충해서 재 사용 해도 됩니다 재료에서...
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요즘 젤로 연하고 맛있는 든든한 밑반찬 양파장아찌 2013.06.05해당카페글 미리보기
닦아주고 먹기좋게 통으로 썰어서 적당한 통에담아 주고.. 식초를 재외한 분량의 재료를 넣어 장아찌에 부어줄 간장을 팔팔끓여 적당히 식히고... 양파 썰어서 담은 통에 끓여 어느정도 식혀둔 간장에 식초를 넣어 저어주고 양파에 부어주면 끝 입니다...
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장아찌 종류와 시기 2009.07.29해당카페글 미리보기
장아찌, 오이 장아찌, 수박껍질 장아찌, 고구마순 장아찌 9월: 가지 장아찌, 토란 장아찌, 도라지 장아찌, 밤 장아찌, 송이버섯 장아찌, 양파 장아찌, 김 장아찌 10월: 송이버섯 장아찌, 무 장아찌, 느타리버섯 장아찌, 짠지 단무지, 더덕 북어포 장아찌...
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햇양파로 양파장아찌 맛있게 담그는법 2010.06.11해당카페글 미리보기
확 확 땡겨용. 양파장아찌 맛있게 담는법 살짝 알려드릴께용. 꼭 담아보세요. 양파장아찌 재료: 장아찌용 양파 약1.5키로정도 장아찌국물: 생수4컵, 간장2컵(양조간장), 식초1컵, 설탕1컵, 다시마2조각 우선 담을병부터 소독해주세용. 냄비에 병입구가 밑...
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상추장아찌&상추무침 2023.06.11해당카페글 미리보기
쌈으로도 먹고 밥상이 풍성해졌어요~ 상추장아찌 아삭하고 쫀득하니 맛있어요~ 전 간장대신 개운하게 멸치액젓으로 간을했어요...반컵 물: 한컵반 촛물을 끓여서 부어주면됩니다~ 청양고추 양파도 곁들어 넣으니까 더 맛있어요~ 간단하면서 밑반찬으로...
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신앙촌간장으로 만든 양파 장아찌, 정말 별미예요” 2019.10.09해당카페글 미리보기
압력 찜기에 다시 찌는데 고기 특유의 냄새가 싹 없어져요. 아마 신앙촌간장으로 음식해보면 다른 간장은 못 쓸걸요.”(웃음) 양파 장아찌, 양념장, 갈비탕 맛의 비결은 신앙촌간장 신선하고 좋은 재료는 기본 ▶ 실패 뒤에 얻은 교훈과 도전 김연중 사장...
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《양파 건강학》 2024.05.31해당카페글 미리보기
음식물은 간장에서 여러 종류의 영양소로 만들어지는데 일단 고체로 저장되었다가 체세포에 공급될 때는 액체인 포도당으로...돼 버린다. 이것을 당뇨병이라고 한다. 이러한 당뇨병에 양파가 좋은 효과가 있는 것으로 밝혀지면서 관심을 모으고 있다. 여러...
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양파-하루 반 개씩 먹자! 비싼 藥보다 낫다! 2024.05.02해당카페글 미리보기
음식물은 간장에서 여러 종류의 영양소로 만들어지는데 일단 고체로 저장되었다가 체세포에 공급될 때는 액체인 포도당으로...돼 버린다. 이것을 당뇨병이라고 한다. 이러한 당뇨병에 양파가 좋은 효과가 있는 것으로 밝혀지면서 관심을 모으고 있다. 여러...