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커피 얘기...다섯 2002.01.17해당카페글 미리보기
섬이다. 섬 전체가 1000-2500m의 고지대여서 커피 품질이 뛰어나고 그 우 수성은 세계적으로 유명하다. 자메이카의 커피는 보통 블루마운틴 커피라고 불리며 원두의 색상 은 담청색으로 단맛과 신맛, 쓴맛이 적당히 조화를 이루어 커피의 왕자로 군림하고...
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커피 종류 정리 ★인기쇼핑카페 모아존★ 2009.01.23해당카페글 미리보기
원두커피의 종류 블루마운틴= 일본의 자본투자로 가치가 높아진 커피로 자메이카 에서 생산되는 가장 비싼 커피이다. 자메이카 통틀어 1년에 3만포대 정도가 생산된다. 거의 85% 일본으로 수출되며 영국의 엘리자 베스 여왕이 즐긴 것으로 유명 하다...
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커피 이야기(5) 2002.02.08해당카페글 미리보기
섬이다. 섬 전체가 1000-2500m의 고지대여서 커피 품질이 뛰어나고 그 우 수성은 세계적으로 유명하다. 자메이카의 커피는 보통 블루마운틴 커피라고 불리며 원두의 색상 은 담청색으로 단맛과 신맛, 쓴맛이 적당히 조화를 이루어 커피의 왕자로 군림하고...
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커피의 분류와 산지별 특성 2005.01.05해당카페글 미리보기
이스테이트 자바(Estate Java)는 다른 커피에 비해 신맛이 더 나고 농밀함이 가벼운 수세 건조식 커피다. 파푸아 뉴기니: 1937년, 자메이카의 블루마운틴 지역에서 수입된 종자로 경작을 시작했고, 1950년에 케냐에서 부르봉, 1962년에는 문도 노보...
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(2010-12-09 (목) 10:18,정창섭) 의외로 많이들 모르는 커피이야기(펀글) 2012.10.17해당카페글 미리보기
이르르자 당시 커피에 열광중이었던 일본인들이 뛰어들어 농장을 사들이고 판매루트를 독점하며 자메이카 블루마운틴의 질을 향상시킵니다. 지금도 블루마운틴은 일본인 손을 타지 않으면 거의 수입방법이 없지요. 게다가 대단히 비쌉니다. 그러나 이런류...
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Re:커피 맛을 결정하는 산지별 원두의 특징 2014.07.10해당카페글 미리보기
우수 품으로 유명해요. 국가적으로 커피생산을 장려하고 있는 나라이기도해요. 다섯 번째~ 커피원산지 자메이카 많이 아시는 블루마운틴이라 불리는 원두커피 종류가 생산되며 원두색상이 특이하게 담청색 이예요. 블루마운틴은 세계적으로 가장 품질이...
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커피 빈(생두) 구경하세요 2012.12.19해당카페글 미리보기
많은 자메이카 블루마운틴 100% 짜리 입니다.. 고 가에 구입했습니다. 그러나 아주 고급의 등급은 아닙니다. 요즘 이녀석 가지고 장난을 많이 치는 분들이 계셔요 블루마운틴이라고 붙이면 아주 고가에 팔리기 때문이죠 블루마운틴 블랜딩!! 블루마운틴...
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'당신만을 위한 커피' 맛보세요 2001.12.30해당카페글 미리보기
영국인 조지 크레이튼 경(George Craighton)의 이름을 딴 것이다. 약 200년 전, 커피를 무척 사랑했던 크레이튼 경은 자메이카에서 500에이커에 달하는 블루마운틴 농장을 만들고 당시 영국 왕이었던 조지 3세의 명에 따라 크레이튼스 하우스를 만들었다...
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향긋한 커피의 세계, 우선 원두부터 알아보기 2016.09.28해당카페글 미리보기
전문점들이 들어서고 있습니다. 확대 보기 < 천혜의 고산지대에 펼쳐진 자메이카 커피 농장의 풍경 > 자메이카 블루마운틴은 자메이카 동쪽 블루마운틴 지역에서 생산되는 커피로 커피의 황제라 불립니다. 해발 2000미터 이상의 고지대에서 생산이 되고...
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하와이 커피 2017.02.20해당카페글 미리보기
을 이용하여 가공한다. 가장 유명한 커피는 코나(Kona)지역의 커피로 생산량은 연간 500톤 정도로 적은 양이지만 자메이카의 블루마운틴(Blue mountain), 예멘의 모카(Mocha)와 더불어 세계 3대 커피로 인정받는다. 수확 시기는 9월~3월이고, 총 생산량은...