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중국광저우 광동요리맛집 유화호, 광동화원 근처 <부림주가(富林酒家, 푸린지우지아)> 토종닭볶음, 토종채소볶음, 오이무침, 광동요리 본고장 광저우 맛 2019.12.18해당카페글 미리보기
이 간단한 음식이 이렇게 맛있을 수 있다. 오리의 사근사근과 적당히 간 배인 손맛과, 적당하게 부순 압력과 기름과 간장맛이...큐에 보여주는 거 같았다. 두 번째로 나온 요리는 가지와 콩깍지, 쿠과(쓴오이) 요리였다. 짜지 않으면서 밥과 잘 어울린다...
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미국 캘리포니아 버클리 대학 앞 <풍년 그레이트 차이나>식당 중국음식 북경오리구이 짜장면, 양장피 2019.04.27해당카페글 미리보기
예약도 불가하다. 더불어 말하면 한국식 중국음식으로 최고 맛있는, 중국 본토 요리로 최고 맛있는, 그런 음식맛은 보장하기...맛 다 내고 있고 먹을만한 식당이다. 미국식 중국음식이 이럴까. 북경오리구이는 오리구이 자체는 일품이다. 미국이어선지...
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중국요리용어 2009.03.10해당카페글 미리보기
[중국 요리 용어] < 조리 방법을 나타내는 명칭 > 차오(炒) :중간불로 기름에 볶는다. 샤오(燒) : 기름에 볶은 후 삶는다. 바오(爆) : 뜨거운 기름/물로 단시간에 튀기거나 데친다 자(炸) : 다량의 기름으로 튀겨낸다. 젠(煎) : 약간의 기름을 두르고 지져...
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-ㅁ-;; 아니 스타크래프트(오리) 미션에 중국의 레몬치킨 요리법이 나와있다니.. 2003.10.31해당카페글 미리보기
PC Game : StarCraft : 중국 레몬치킨 요리법이 표시된다 ① 스타크래프트를 실행한다. ② "Single Player"를 선택한다. ③ "Original"을 선택한다. ④ "Terran"을 선택한다. ⑤ 첫번째 미션인 "Tutorial: Boot Camp"를 선택한다. ⑥ 브리핑 화면에서...
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중국 지도자들이 장수하는 이유 “다리 적은 고기 먹기 때문?” 2023.02.04해당카페글 미리보기
피해야 좋고, 다리가 두 개인 닭이나 오리 고기가 권장된다. 아예 다리가 없는 고기인 생선을 먹는 것이 가장 좋다. 원래 중국 요리는 볶고 튀기는 방식이 많지만 지도자들의 식단은 주로 삶기나 찜 방식을 이용했고, 저염, 저지방, 고식이섬유를 기본으로...
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중국요리 | 菜中有畵 2007.01.14해당카페글 미리보기
龍虎?)가 유명하다. 북 경 요 리 베이징카오야(北京?鴨 : 북경오리구이) 쑤안양로우(?羊肉 : 매우 얇게 썬 양고기 조각을 물이...뜻이 데치다는 뜻. * 중국음식은 요리이름에서 대부분 그 요리의 내용을 파악할수 있다. 중국요리의 일반적인 특징 ① 재료...
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중국의 8대요리 설 음식 2020.12.28해당카페글 미리보기
한다. 중국 각지의 연야반을 알아본다. (사진설명; 회양요리 중 미나리 무침) 1. 회양(淮揚)요리: 완두와 미나리 양주(揚州, Yangzhou)를 중심으로 하는 회양요리의 연야반에는 반찬 8가지, 찜 4-8가지, 볶음 4-8가지가 오르며 그 밖에 국물있는 음식들도...
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중국 4대요리- 1 사천요리 2019.06.21해당카페글 미리보기
쏟아 넣는다. 익은 연꽃씨로 오리혀 주위를 장식한 다음 양념을 맞춘 국즙을 부어넣으면 맛있는 요리가 된다. 이외에도 사천요리의 불가마가 유명하다. 중국 각 지방 어디에나 사천불가마(火鍋)음식점이 있는데 맛이 짙어 사람들의 환영을 받고 있다. 이외...
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중국 4대 미녀, 요리로 만들어 먹는다고..? 2021.01.24해당카페글 미리보기
떡을 오리국물에 익혀 요리를 만들어 준 것을 좋아했다고 함. 후에 사람들이 당면과 밀가루, 오리고기를 가지고 만든 요리를 소군오리라 하였음. 중국의 서북 지역에는 ’소군피자(昭君皮子)’라는 이름의 묵이 있는데 이 요리는 맵지만 신맛이 나면서...
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땅콩으로 보는 중국요리 2009.05.11해당카페글 미리보기
튀김으로 비닐봉지에 서너 개씩 넣어서 들고 가는 모습을 길거리나 공원에서 자주 볼 수 있었다. 껍질까지 바싹하게 구운 오리와, 그곳의 간판요리인 갈색이 나도록 조린 홍자계라는 닭요리가 나왔지만 간이 좀 셌다. 오목한 그릇에 담은 맑은 탕은 심심...