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무스 푸딩 크림 만드는 법 - 네이버 지식백과/음식백과 2015.02.11해당카페글 미리보기
9,658 가나슈 [요약] 달콤한 악마의 유혹, 진한 중독의 맛을 지닌 초콜릿 크림 [본문] 주로 초콜릿 속의 충전물로 사용되며 초콜릿 타르트의 충전물인 크렘 파티시에와 섞어 초코 크림을 만들기도 한다. 누가 초콜릿을 ‘악마... 눈으로 먼저 즐기는...
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견과류와 파우더들 2009.02.23해당카페글 미리보기
가격이지만 진한 색상의 싱싱하고 윤기 나는 녹색 때문에 제과에서 많이 이용되고 있다. 우리나라는 소비량이 그리 많지는 않지만 꾸준히 쓰이고 있는데, 페이스트와 파우더를 크림이나 무스, 반죽에 섞어 사용하고 다쿠와즈와 피낭시에, 마카롱, 바바로와...
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4월 13일 초콜릿 시식 후기 입니다^^ 2007.04.16해당카페글 미리보기
그레이인 진한 맛의 홍차 2종류를 마셨답니다...그런데...미식가분들이 모이셔서인지...이 미묘한 차이까지 잡아내시더라던...ㅋㅋㅋ^.*;;역시 다르다 했어요...^^ 참...홍차를 마시기 위해 감미할려고 내놓은 커다란 설탕바구니가 아주 인상적이였습니다...
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사계절의 홈베이킹 2009.10.29해당카페글 미리보기
디저트가 제격. 해바라기를 닮은 오렌지 티 케이크, 향기로 먹는 레몬 머랭 타르트, 빨간색이 너무 예쁜 산딸기 가나슈 파이, 진한 치즈의 맛이 느껴지는 블루베리 치즈케이크, 더위로 지친 건강까지 생각하는 두유 크림치즈 푸딩 등을 소개한다. 시원한...
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첫수업, 첫후기^^ 2008.06.24해당카페글 미리보기
또 가나슈 넣고, 그위에 생크림 올리기!! S라인(^^) 초콜렛으로 장식하면, 맛있는 샤를로트 쇼콜라 완성!!!^^ 처음 후기 올리는...내일 쉬라는 사장님의 말씀에ㅎ 바로 선생님께 문자를 보내서 듣게된! 왕 럭키 수업~~^^!! 제가 완전 좋아하는 초코케익...
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일본에서만 볼수있는 초콜렛 2009.12.09해당카페글 미리보기
드 가나슈’는 젤라틴을 넣어 쫄깃한 느낌을 줍니다. 그리고 그 위에 얹은 무스쇼콜라에는 공기를 넣어 부드러운 맛을 주기 때문...코팅도 다크초콜릿으로 해 남성들이 좋아하는 진한 맛으로 완성되었습니다. 물론 하나 하나 정성을 들였기 때문에...
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발렌타인 데이 초콜릿 레시피 대공개! 2012.02.17해당카페글 미리보기
초콜릿의 진한 달콤한 뒤에 향긋한 쌉싸름함! 초콜릿과 홍삼이 이렇게 찰떡궁합인 줄 알았더라면 홍삼을 매일 이렇게만 만들어 먹고 싶으실 거에요!!! 준비 : 다크초콜릿 커버춰, 홍삼원액, 크런키, 소량의 견과류 1. 다크 커버춰를 중탕으로 녹입니다...
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내가 만든 홍삼수제초콜릿 레시피 !! 2012.02.23해당카페글 미리보기
초콜릿의 진한 달콤한 뒤에 향긋한 쌉싸름함! 초콜릿과 홍삼이 이렇게 찰떡궁합인 줄 알았더라면 홍삼을 매일 이렇게만 만들어 먹고 싶으실 거에요!!! 준비 : 다크초콜릿 커버춰, 홍삼원액, 크런키, 소량의 견과류 1. 다크 커버춰를 중탕으로 녹입니다...
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일본에서만 볼수있는 초콜렛 2011.06.27해당카페글 미리보기
드 가나슈’는 젤라틴을 넣어 쫄깃한 느낌을 줍니다. 그리고 그 위에 얹은 무스쇼콜라에는 공기를 넣어 부드러운 맛을 주기 때문...코팅도 다크초콜릿으로 해 남성들이 좋아하는 진한 맛으로 완성되었습니다. 물론 하나 하나 정성을 들였기 때문에...
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건강초콜릿 홍삼수제초콜릿 레시피 2012.02.17해당카페글 미리보기
초콜릿의 진한 달콤한 뒤에 향긋한 쌉싸름함! 초콜릿과 홍삼이 이렇게 찰떡궁합인 줄 알았더라면 홍삼을 매일 이렇게만 만들어 먹고 싶으실 거에요!!! 준비 : 다크초콜릿 커버춰, 홍삼원액, 크런키, 소량의 견과류 1. 다크 커버춰를 중탕으로 녹입니다...