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참나무는 말한다 2013.03.19해당카페글 미리보기
치다보면 나중엔 할 게 없어진다. 장기간 견뎌내는 인내가 필요하다. 참나무는 다 타고도 나중엔 숯으로까지 사람들한테 유익을 준다. 숯 중에 가장 깨끗한 숯은 참나무 숯이다. 그래서 참나무 숯은 공기 정화용으로, 냄새 제거용으로, 수질정화용으로...
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숯이야기 2002.11.21해당카페글 미리보기
시작된다. 벌채가 이루어진 곳으로 가서 재료를 사오는데, 오로지 참나무만 쓴다. 그밖의 다른 어떤 나무도 참나무숯같은 좋은 숯이 되지 못하기 때문이라고 한다. 수령이 20 년쯤 된, 지름 12 ∼ 15 cm인 참나무가 가장 좋으며 그것도 베어낸 직후에 바로...
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숯이 익어가는 마을, 그곳에 생명력이 있다 2004.03.18해당카페글 미리보기
정수용으로 쓰고, 백탄은 숯불구이용과 탈취·습도조절용 등 가정 생활용품으로 많이 쓰인다. ■ 활용법 △취사용=참나무 숯 1~2개를 물에 5~10분간 끓인 후 씻어서 밥 짓는 쌀 위에 놓아두면 밥이 맛있게 지어질뿐더러 쌀에 포함되어 있을지도 모르는...
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건강에 좋은 숯 상식 2003.10.20해당카페글 미리보기
시작된다. 벌채가 이루어진 곳으로 가서 재료를 사오는데, 오로지 참나무만 쓴다. 그밖의 다른 어떤 나무도 참나무숯같은 좋은 숯이 되지 못하기 때문이라고 한다. 수령이 20 년쯤 된, 지름 12 ∼ 15 cm인 참나무가 가장 좋으며 그것도 베어낸 직후에 바로...
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[조용헌 살롱] 온난화와 참나무 2009.01.16해당카페글 미리보기
마음이 안정된다. 욕심도 줄어들면서 알 수 없는 만족감이 생긴다. 일종의 '아로마테라피'라고나 할까. 그래서 옛날부터 참나무 숯을 최고로 쳤다. 삼국통일을 한 후에 전성기를 맞았던 신라의 수도 경주에는 수많은 기와집이 있었고, 그 기와집에서 밥을...
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[사하구 감천동] 명품 프리미엄숯 자작나무숯으로 굽는 고기~~~자작자작 고기집 2015.07.20해당카페글 미리보기
명품 프리미엄자작나무 숫으로 굽는 고기집을 남편후배가 개업을 했다고 해서 다녀왔다 보통 숯은 참나무를 많이 사용하는데 자작나무로 숯을 만들었다하니 신기하다 알고보니 영국 선급협회에서는 자작나무숯만 납품을 받는다고 한다 이유는 온도가...
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참나무(상수리, 굴참, 갈참 졸참, 떡갈 신갈) 2008.10.23해당카페글 미리보기
참나무는 숯과 도토리를 주는 실속 있는 나무다. 그래서 나무 중의 참된 나무라 하여 참나무라 부른다. 참나무는 참나무류에 속하는 여러 나무를 통틀어 부르는 이름일 뿐 그 자체로 참나무인 나무는 없다. 우리나라에서는 참나무류에 속하는 대표적인...
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숯가마에 의한 숯 제조 2 2006.07.27해당카페글 미리보기
때문이다. 목탄의 회분조성 목탄에서 비료의 성분을 가지고 있는 것이 이 회분이다. 따라서 비료로서는 회분이 많은 참나무 숯이 소나무 숯보다 좋다고 할 수 있으나, 1∼2%에 불과하므로 토양 중에 시비했을 때 크게 영향을 미치지 못한다. 특히 참나무가...
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300여년 전 전국에서 가장 좋은 숯으로 이름 나 궁궐 진상품으로 유명했던 '강원도 인제 숯둔골 참숯 2016.06.03해당카페글 미리보기
오는 등 진상품으로도 유명했다는 사실도 문헌 등을 통해 밝혀졌다. 이 같은 노력 끝에 인제 숯둔골이 참나무 숯 생산의 최적지로 판단한 박태환씨는 숯 굽는 일에만 평생을 바쳐온 김종명(62)씨와 함께 지난 96년부터 현재 월 평균 17~20여t의 참숯을...
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[서구] 대전시 서구 탄방동 마을 산책 (마중물 강사) 2023.11.18해당카페글 미리보기
청마(靑馬) 탄방동(炭坊洞)은 원래 조선시대의 공주목 천내면 관할에 속했으며 이 일대에는 과거에 참나무 숲이 번성하였다는데 그것으로 숯을 굽는 숯방이 있었다는 설이 전한다. 조선지지자료에 '숫방이'라는 우리말 지명과 함께 '탄방리(炭坊里)'라는...