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곰취, 개미취, 참취재배법. 2008.04.15해당카페글 미리보기
나물 무침이나 볶음, 국거리, 찌개감 등 다양하게 조리할 수 있으며, 묵나물로도 이용할 수 있다. 곰취의 잎은 삶아도 향기가 없어지지 않고 푸른색이 그대로 남는다. ㅇ 약 용 한약제로 쓰일 경우 진해, 거담, 진통, 혈액순환 촉진의 효과가 있어 개미취...
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풍신난 강화농장 제4회 참취 나눔 행사 안내 2011.04.26해당카페글 미리보기
16:00 - 참취 수확 하기 (수확에 따른 이벤트 예정) 오후 16:00~17:00 - 특강 (3) 진행 : 홍기봉 (김포농부/공항고 역사 선생님) 유네스코지정 고인돌유적과 고려산 백련사 알아보기 가족단위 카풀하여 탐방 예정. 오후 17:00 - 마무리및 정리 * 장 소...
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나물 사진과 해먹는 방법 2010.06.01해당카페글 미리보기
보관한다 참취 취나물 대표적인 나물로 그 요리법은 다 아시리라 믿습니다 토종참나물 토종참나물 생채겉절이를 하여 드실수 있고 부침이나 데쳐서 무쳐 드실수 있습니다 장아지는 질겨지는 습성이 있구요 곤드레 <요리법> *곤드레 나물밥 1. 곤드레 나물...
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山나물效能과利用法 2019.04.11해당카페글 미리보기
달래 무침에는 식초를 넣는 것이 좋은데, 식초가 비타민 C의 파괴를 지연시켜 주기 때문이다. 칼슘이 많은 달래는 빈혈을 예방하며 간장 기능을 좋게 한다. 달래에 굵게 채 썬 무와 젓갈을 넣고 버무린 뒤 소금물을 붓고 물김치를 만들어 먹어도 맛있다...
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참취(취나물)의 기능성 2015.08.17해당카페글 미리보기
동풍채, 나물채, 암취 (일) Shira-yama-giku 형 태 : 산이나 들의 초원에서 자란다. 높이 1∼1.5m로 윗부분에서 가지가 산방상으로 갈라진다. 뿌리잎은 자루가 길고 심장 모양으로 가장자리에 굵은 톱니가 있으며 꽃필 때쯤 되면 없어진다. 줄기잎은...
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취(나물)의 종류 2013.04.13해당카페글 미리보기
곰취와 참취인데, 독특한 향기로 입맛을 사로잡는다. - 요리는 쌈이나 샐러드, 들기름에 볶음. 고추장이나 된장에 무침, 국이나...한다. - 식용부위는 어린 잎줄기를 사용하거나 잎을 사용하여 나물로 데쳐서 먹거나 말려서 묵나물로 먹기도 하고 생으로...
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부지 갱이 나물 꽃이 만발하다. 2023.10.02해당카페글 미리보기
나물무침에 반해서 계속 재배중이며, 그 동안 뿌리 번식으로 가족이 먹을 만큼 늘렸다. 부지 갱이 나물은 씨앗 뿌려 이년이면 나물로 뜯어 먹을 수 있다. 번식력도 대단하다. 나는 시기를 잘 못 맞혀 한 번도 부지 갱이 나물 채종은 해본 적이 없다. 다만...
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제철나물 반찬 2021.03.11해당카페글 미리보기
넣고 가볍게 버무려주면 된다. Tip_기호에 따라 된장 대신 초고추장을 이용해 무쳐도 좋다. ▶취나물무침 산채의 대표인 취나물은 봄에 뜯어 나물로 먹어도 좋고 쌈채소로 이용해도 좋다. 특히 봄에 나오는 참취가 맛과 향이 가장 뛰어나다. 끓는 물에...
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때늧은 나물산행 2016.06.09해당카페글 미리보기
회무침에 잘 어울리는 나물이죠 물김치 맛이 아주 일품 입니다 참나물로만 담그면 안돼고 다른 야채들과 함께해야 그 맛을...지정 멸종위기종 2급으로 분류되어 있습니다. 삿갓나물 입니다. 독초로 식용하지 않으나 뿌리는 법제하셔 약용 합니다. 개당귀...
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말린 나물로 만든 건강 밑반찬 2006.02.23해당카페글 미리보기
말린 나물을 보관할 때는 남아 있는 수분이 곰팡이의 원인이 될 수 있으므로 바람이 잘 통하고 건조한 곳에 두거나 여름철에는 냉동실에 보관한다. 고춧잎새우무침 ■ 준비할 재료 말린 고춧잎 50g, 새우살 50g, 양파 ¼개, 양념(국간장·다진 마늘...