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4가지 분류법에 의한 와인의 종류 2009.06.09해당카페글 미리보기
Sauvignon), 까베르네 프랑(Cabernet Franc), 멜로(Merlot), 말벡(Malbec)과 쁘띠 베르도(Petit Verdot). - 화이트와인 종류 : 세미용(Semillon), 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 뮈스까델(Muscadelle). 프랑스 치즈 이야기 “치즈가 빠진 식탁은 한 쪽 눈...
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기아] ‘오피러스와 함께하는 프랑스 와인축제’ 개최 2005.04.18해당카페글 미리보기
축제’에서는 ▲전문 와인강사가 와인에 대한 상식과 문화 등을 설명하는 것을 시작으로, ▲50여 종류의 프랑스 와인 시음 ▲전문 공연단의 재즈 공연 ▲와인잔 실로폰 연주 ▲전문 마술사의 매직쇼 등 평소에 접할 수 없는 특별한 이벤트가 마련되었다...
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< 9월 정기모임 시음 와인 리스트 > 2007.09.03해당카페글 미리보기
분께 추천, 론지역의 대표 화이트 와인 종류 : 화이트 와인 생산지 : 프랑스 남부 론 생산자 : 들라스 포도품종 : 끌레레뜨...알코올 도수 : 13.5% 미디움 내지 풀 바디 스타일의 화이트 와인으로, 섬세하고 복합적인 아로마와 깔끔한 산도, 견고한 구조감...
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초보자를 위한 와인 가이드 ① 와인의 역사와 종류 2009.03.23해당카페글 미리보기
점령하면서 프랑스·스페인·독일 등지에서 와인 생산이 시작되었다. 로마인들은 정복지마다 포도나무를 심었고, 이것이 와인이 유럽으로 퍼져 나가게 된 기원이다. 와인이 유럽에 퍼지게 된 데는 기독교가 한몫을 한다. 4세기 초 콘스탄틴 황제의 기독교...
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프랑스 와인 대표생산지 보르도 2010.04.29해당카페글 미리보기
위치 프랑스 남서부 대서양의 연안에 위치하며 북극과 적도의 정중앙에 놓여진 보르도는 지롱드 Gironde 의 전반에 걸쳐있다. 갸론강 La Garonne 과 도르돈뉴강 La Dordogne 그리고 수많은 지류들이 지나고 있어 자연적으로 풍부한 수자원의 혜택을 받고...
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와인이야기2-와인의 종류 2015.09.12해당카페글 미리보기
가스가 들어 있어 기포를 발생하는 와인의 총칭. 2차 발효에서 생긴 탄산가스를 병에 넣어 막아두거나 양조 후에 인위적으로 탄산가스나 설탕을 주입하는 등 여러 가지 방법이 있다. 프랑스의 샴페인, 스페인의 카바, 이탈리아의 수푸만테, 독일의 섹트등...
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제 3 탄 : 와인 ( 와인의 종류 ) 2008.11.22해당카페글 미리보기
세계는 프랑스를 비롯한 유럽 국가를 말하는데, 사람 손으로 수확을 하고 소량 생산을 하며 자연과의 투쟁 속에서 쌓인 오 랜 노하우를 바탕으로 와인을 만든다. 新세 계는 미국, 오스트레일리아, 칠레, 아르헨 티나, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국 등을...
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프랑스 남서부 와인의 발견 2007.01.12해당카페글 미리보기
있는 프랑스 남서부 와인이라고 할수 있을 것이다. 과연 어떤 맛을 내고 있는지 궁금하기까지 한 이와인들은 전통적인 방법으로 제조되고 있었다. 또한 생산을 늘리는 것에 비중을 두지않고 포도의 질과 포도주의 질을 중요시여기는 고품질의 와인 생산...
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레드와인의 종류 2008.10.23해당카페글 미리보기
가메(Gamay)는 가벼운 레드 와인을 만든다. 신선한 포도향, 상쾌함, 신맛을 가지고 있지만 맛의 깊이는 없다. 이 와인은 보졸레...또한 보졸레 빌라쥐(Beaujolais-Villages)와 같은 다른 종류의 보졸레를 만들기도 한다. ◎말벡(Malbec) 이 포도는 프랑스...
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[생활 상식] 다양한 와인의 종류 & 글라스 선택법 2005.02.22해당카페글 미리보기
우리가 접할 수 있는 대표적인 와인과 글라스 선택법을 알아보자. 와인의 종류 와인은 ‘포도나무로부터 만든 술’이라는 의미를...버노(Vino), 독일 바인(Wein), 프랑스 뱅(Vin), 미국과 영국은 와인(Wine) 등 나라별로 다양하다. 포도는 전세계적으로...