카페검색 본문
카페글 본문
-
Re:P.S I love 2002.04.19해당카페글 미리보기
1/2 oz Amaretto(아마레또) 1/2 oz Kahlua(깔루아) 1/2 oz Rum(럼) 1/2 oz Half&Half(하프앤하프) 1/2 oz 쉐이킹하여 하이볼 글라스에 제공합니다. 얼음을걸러내구요. 이 칵테일은 만드는방법이 참 여러가지 인것 같아요. 변형시킨것도 만구.. Half & Half...
-
P.S I love 2002.04.19해당카페글 미리보기
1/2 oz Amaretto(아마레또) 1/2 oz Kahlua(깔루아) 1/2 oz Rum(럼) 1/2 oz Half&Half(하프앤하프) 1/2 oz 쉐이킹하여 하이볼 글라스에 제공합니다. 얼음을걸러내구요. 이 칵테일은 만드는방법이 참 여러가지 인것 같아요. 변형시킨것도 만구.. Half & Half...
-
추천 칵테일 만드는 방법~2 2006.09.16해당카페글 미리보기
글라스에 제공하면 됩니다. 1 ds 는 대쉬...즉 한방울을 표시합니다. 마지막으로 레드체리를 넣어줍니다. Screw Driver 하이볼 글라스에 얼음을 채워놓고 Build 방식(그냥 따르면 됩니다) 으로 Vodka 1 oz Orange Juice Fill Fill 은 가득하게 채워주란 뜻...
-
추천 칵테일 만드는 방법~4 2006.09.16해당카페글 미리보기
진 롹잔에 따른뒤 머들러를 사용해 저어줍니다 장식으로는 오렌지 슬라이스와 레드체리를 사용합니다 Orange Blossom 사진엔 하이볼 종류의 글라스를 사용했지만 조주사 실기에선 칵테일글라스를 사용하는것으로 알고있습니다 Dry Gin 1 oz Orange Juice 1...
-
칵테일-쿠바 리버 2004.11.23해당카페글 미리보기
쿠바 리버/쿠바 리브레 Glass : Highball(하이볼글라스) Mix : build(빌드) Ice : cube 재료 : 라이트 럼(1oz), 라임주스(½oz...build(빌드) : Glass에 직접 재료를 넣어 바 스푼으로 가볍게 저어 서 만드는 방법 cube ice : 제빙기에서 만들어 낸...
-
Bloody Mary(블러드 메리) 2005.11.04해당카페글 미리보기
여성의 이름을 붙였다, 그외 여러가지 설이 있다. 만드는 방법 1 oz Vodka(보드카) 2 Dash Worcester Sauce(우스타소스) 2 Dash...약간) Salt (소금 약간) Fill Tomato Juice(토마토 주스) 하이볼글라스를 깨긋이 닦아서 내려 놓는다, 글라스에 우스타소스...
-
추천 칵테일 만드는 방법~3 2006.09.16해당카페글 미리보기
Singapore Sling Dry Gin 1 oz Cherry Brandy 1/3 oz Lemon Juice 1/3 oz Sugar 1Ts 여기까지의 재료를 쉐이킹 한후에 하이볼글라스 혹은 필스너글라스에 따른후 soda를 뿌려줍니다. 장식으로는 오렌지 슬라이스와 레드체리를 사용합니다. Gin Tonic...
-
추천 칵테일 만드는 방법~5 2006.09.16해당카페글 미리보기
1 oz 를 넣으면 됩니다 사진에 나온것은 민트프라페입니다. 그린 민트를 사용했지요. Gin Fizz Gin 1 oz Lemon Juice 1/2 oz 설탕가루 1 TS 여기 까지의 제료를 쉐이킹 해주고 하이볼 글라스에 제공하면 됩니다. 마지막으로 소다수로 끝까지 채워줍니다
-
Sloe Gin Fizz(슬로우진 피즈) 2005.11.10해당카페글 미리보기
워커힐을 이용할 당시 미군과 동반하여 오는 여성들을 위해 순하고 맛이 좋은 칵테일로 만든 것이 시초이다. 만드는 방법 하이볼 글라스를 깨긋이 닦아 내려놓는다, 쉐이커에 얼음 3~4개를 넣고 1-1/2 oz Sloe Gin (슬로우진 / 1oz넣어도 무방함) 1/2 oz...
-
Brandy Egg Nogg(브랜디 에그넉) 2005.11.10해당카페글 미리보기
우유가 사용되는 영양가 높은 음료로 미국인들의 전통적인 혼합음료다, 그중 대표적인 칵테일이 브랜디 에그넉이다. 만드는 방법 하이볼 글라스를 깨끗이 닦아 내려 놓은뒤 whole Egg 1 개 (계란 한개)를 넣고 쉐이커에 얼음 3~4개를 넣는다, 1 oz Brandy...