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12달, 생일 칵테일 2007.12.30해당카페글 미리보기
데서 유래하였지요. 보석이란 아름답고 내구성이 있으며 희소가치가 있는 광물과 특수한 유기물질을 말하는데요. 보석은 100여종의 이상의 종류가 있지만 중요한 보석은 30여 개 종에 불과하고 이중에서 12가지 보석을 선정하여 탄생석으로 사용하고...
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칵테일의 분류 2007.02.24해당카페글 미리보기
Base로 하이볼 글라스에 얼음을 넣고 청량음료를 넣어 혼합한 것(스카치소다, 버번콕) 피즈(Fizz) : 피즈라는 이름이 붙게 된 이유는 탄산음료를 개봉할 때 또 따를 때 피- 하는 소리가 난데서 비롯된다. 진, 리큐르 등을 베이스로 설탕, 라임(또는 레몬...
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가을에 칵테일 한잔씩 어때요....(위스키를 베이스로한 칵테일) 2003.09.30해당카페글 미리보기
메모 유래는 여러가지 설이 있으나 작자는 전 영국 수상 처칠의 어머니로 널리 알려져 있다.미국 태생인 그녀는 뉴욕 주지사 선거운동을 할 때 고급 클럽 '맨해튼'에서 최초로고안해 냈다고 한다. 또 맨해튼은 인디안의 옛말로 '주정꾼'이란 뜻이기도 하다...
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칵테일 만들기...신랑과 분위기들좀 잡아봐 밤이 외롭지 않겠지...*^^* 2004.09.08해당카페글 미리보기
칵테일에서 유래한 것입니다. 고브렛 등과 같은 큰 글라스에 얼음을 채운 후 쉐이커에 재료를 넣고 쉐이킹한 것을 따른다. 파인애플 조각, 난꽃 등을 장식하고 스트로우를 넣는다. (Rum 2oz., Blue Curaco 1oz., Pineapple Juice 2oz., Lemon Juice 1oz...
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칵테일 with moonriver. 2004.08.30해당카페글 미리보기
칵테일에서 유래한 것입니다. 고브렛 등과 같은 큰 글라스에 얼음을 채운 후 쉐이커에 재료를 넣고 쉐이킹한 것을 따른다. 파인애플 조각, 난꽃 등을 장식하고 스트로우를 넣는다. (Rum 2oz., Blue Curaco 1oz., Pineapple Juice 2oz., Lemon Juice 1oz...
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스크류 드라이버& 하비 월뱅어 2009.11.16해당카페글 미리보기
1 1/2 온스 오렌지 주스 기법 : 직접 넣기(Build) 만드는 법: 1. 하이볼 글라스에 얼음 3-4개를 넣는다. 2. 하이볼 글라스에 보드카를 따른다. 3. 오랜지 주스로 80%를 채운다. * 유래: 미국의 유전 개발하는 기술자가 일을 하다 갈증을 해소하기 위해...
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칵테일의 종류와 만드는 법 2006.04.17해당카페글 미리보기
칵테일에서 유래한 것입니다. 고브렛 등과 같은 큰 글라스에 얼음을 채운 후 쉐이커에 재료를 넣고 쉐이킹한 것을 따른다. 파인애플 조각, 난꽃 등을 장식하고 스트로우를 넣는다. (Rum 2oz., Blue Curaco 1oz., Pineapple Juice 2oz., Lemon Juice 1oz...
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럼 베이스 칵테일 만들기 2008.02.13해당카페글 미리보기
많다. 유래/ 감리롭고 화려한 남국의 정서가 깃든 열대산 드링크의 여왕 마이타이는 남국의 향기 높은 과일과 럼의 짙은 풍미가 잘 어울려 달콤하게 마실수 있 는 칵테일이다. 마이타이란 타히티 말로 '최고'라는 뜻이다. 과일과 꽃을 곁들인 마이타이는...
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음식에대한,레스토랑에대한, 유익한내용이 많이 있습니다.꼭 필독! 첫머리에 제목있습니다. 2005.12.04해당카페글 미리보기
퐁듀의 유래 •퐁듀의 종류 •서양주요국의 식생활 문화의 특징 •좋은 쇠고기 고르는 방법 •좋은 돼지고기 및 닭고기 고르는방법 •국산, 수입 돼지고기 구분방법 •한우 부위별 명칭 및 용도 •돼지 부위별 명칭 및 용도 •스푼(spoon) 및 계량단위...
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술상식 2010.01.09해당카페글 미리보기
알코올에서 유래된 것으로, 탄수화물 칼로리와는 달리 혈액순환 촉진이나 체온 상승에 이용되기 때문에 체내에 축적되는 일은 없다고 한다. 맥주를 마시고 살이 찌는 것은 맥주를 마시면 식욕이 증가하여 과식하기 때문이다. 맥주는 유럽에서 회복기 환자...