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홍어(洪魚, Skate) 2021.12.02해당카페글 미리보기
열리면서 새로운 산업이 됐다. 물론 이 문어는 그 후 멸종 크리 직전까지 갔다. 그나마 칠레에서도 홍어의 개체수가 줄어들어 칠레 정부가 홍어잡이에 대해 제재를 가하기 시작했다. 한국에 수출되는 칠레산 홍어 값이 오를 전망이다. 그래서인지 어떤 곳...
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흑산도 홍어 2006.11.24해당카페글 미리보기
하러 오기 때문이다. 알 찬 홍어가 맛있다고 한다. 흑산 홍어는 귀물 대접을 받는다. 그래도 한때 한 척밖에 남지 않았던 홍어잡이 배가 이제 열 척 정도로 늘어났다. 한겨울에 삼사일 나가서 많으면 80~90마리, 적으면 20~30마리를 잡고 돌아온다. 홍어가...
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흑산도 홍어 2005.05.29해당카페글 미리보기
소흑산도(가거도) 연근 해에서도 많지는 않지만 조금 잡힌다. 또한 옹진군 백령도/대청도/소청도에서도 홍어 잡이를 많이 하기도 한다. 흑산도 홍어의 맛 ? 한번 먹으면 잊을 수 없는 찰지고 부드러운 맛 흑산도 인근 해역은 수심 80m 이상으로 깊고 뻘이...
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홍어 이야기 2015.06.17해당카페글 미리보기
알껍데기)에 들어 있어 보호를 받는다. '날씨가 추워지면 홍어 생각, 따뜻하면 굴비 생각'이란 말처럼 바야흐로 11~12월에 홍어잡이가 한창으로 어부들의 손놀림이 분주해진다. 그런데 수컷은 암컷보다 덩치가 작고 맛이 덜하며 볼품이 없다. 하여 헐값인...
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홍어의 효능 2012.02.27해당카페글 미리보기
이익의 성호사설에 보면 홍어 꼬리를 나무에 꽂아두면 독성 때문에 그나무가 죽는 다고 했다. 어부들이 홍어잡이를 기피 하는것은 홍어 꼬리의 독성 때문인데, 만약찔리면 상처에 오줌을 바르고 수달가죽으로 싸메면 해독이 된다. 희랍 신화에서 마녀...
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흑산도 홍어 2006.11.10해당카페글 미리보기
소흑산도(가거도) 연근 해에서도 많지는 않지만 조금 잡힌다. 또한 옹진군 백령도/대청도/소청도에서도 홍어 잡이를 많이 하기도 한다. 흑산도 홍어의 맛 ? 한번 먹으면 잊을 수 없는 찰지고 부드러운 맛 흑산도 인근 해역은 수심 80m 이상으로 깊고 뻘이...
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흑산 홍어, 왜 비싼가 했더니… 2010.12.10해당카페글 미리보기
잡으면 ‘스톱’ 예년比 40% 최고 74만원까지 올라 … 대책 시급 2010년 11월 22일(월) 00:00 지난해부터 홍어잡이 어획량을 제한함에 따라 홍어가격이 껑충 뛰어 보완대책이 시급하다는 어민들의 목소리가 높다. 21일 신안수협 흑산지점에 따르면 지난...
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삭힌 홍어 어떻게 먹게 됐을까? 2010.04.29해당카페글 미리보기
성호사설에 보면 홍어 꼬리를 나무에 꽂아두면 독성 때문에 그 나무가 죽는 다고 한다. 어부들이 홍어잡이를 기피 하는 것은 홍어 꼬리의 독성 때문인데 홍어의 꼬리 독침에 찔리면 상처에 오줌을 바르고 수달가죽으로 싸메면 해독이 된다. 희랍 신화에서...
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홍어 2007.03.10해당카페글 미리보기
이익의 성호사설에 보면 홍어 꼬리를 나무에 꽂아두면 독성 때문에 그나무가 죽는 다고 했다. 어부들이 홍어잡이를 기피 하는것은 홍어 꼬리의 독성 때문인데, 만약찔리면 상처에 오줌을 바르고 수달가죽으로 싸메면 해독이 된다. 희랍 신화에서 마녀...
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★★★ 홍어의 효능 ★★★ 2007.01.03해당카페글 미리보기
이익의 성호사설에 보면 홍어 꼬리를 나무에 꽂아두면 독성 때문에 그나무가 죽는 다고 했다. 어부들이 홍어잡이를 기피 하는것은 홍어 꼬리의 독성 때문인데, 만약찔리면 상처에 오줌을 바르고 수달가죽으로 싸메면 해독이 된다. 희랍 신화에서 마녀...