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2009년 1회 조주기능사 필기 기출문제, CBT 2012.08.08해당카페글 미리보기
된다. 47. Grasshopper 칵테일의 조주 기법은? 가. Float & Layer 나. Shaking 다. Stirring 라. Building 48. 디캔딩(Decanting)작업이 필요하지 않은 와인은? 가. 침전물이 많은 와인 나. 오래 숙성된 레드 와인 다. 달콤한 화이트 와인 라. 숙성이 덜...
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2012년 2회 4월 08일 조주기능사 기출문제 2012.07.14해당카페글 미리보기
of sugar contained in the mash or must into ethyl alcohol 가. distillation 나. fermentation 다. infusion 라. decanting ❏ Hint : 발효란 엿기름이나 포도액에 함유된 당분이 에틸알코올로 변환되는 것. 58. 다음 ( )에 들어갈 단어로 옳음 것은? G1...
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Rim Polymers will be exhibiting with International Pumps Manufacturing Inc at the UTech North Americ 2014.04.29해당카페글 미리보기
Of specific interest is an IBC tote ‘kit’ that enables the user a quick and mobile alternative to other methods of decanting. Visit both International Pumps Manufacturing Inc and Rim Polymers Industries Pte Ltd at hall C2 booth 167...
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와인의 세계 2011.08.22해당카페글 미리보기
ㅡ 1차 발효의 원향과 2차 발효의 숙성향 Swirling ㅡㅡㅡ 와인의 향을 즐기기 위하여 잔의 술을 돌리는것 디캔터와 Decanting ㅡ 향을 열기 위하여 유리그릇에 담아 공기를 씌우는것 Corkage ㅡㅡㅡ Bring Your Own Bottle을 수수료를 받고 허용하는 제도...
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와인의 디캔딩을 해야 하는가?? 2008.10.22해당카페글 미리보기
와인과 공기의 접촉을 통해 숨어 있는 맛과 향을 되살리고 침전물을 걸러내는 디캔딩(decanting). 약간의 수고와 기다림으로 와인 한모금을 호화롭게 해주는 이 우와한 과정에 대해 사람들은 얼마나 알고 있을까요? 디캔딩은 표면적으로 입구가 좁고 바닥...
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*와인 상식...용어ㅡ,.ㅡ* 2004.11.03해당카페글 미리보기
디저트 와인에 도움을 주기도 한다. 나파 밸리(Napa Valley) 미국 샌프란시스코 북부의 대표적 와인 생산지. 디켄팅(Decanting) 병에 있는 와인을 마시기 전 침전물을 없애기 위해 다른 깨끗한 용기(디켄터-Decanter)에 와인을 옮겨 따르는 것. 루아르...
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디켄팅 : 할 것인가? 말 것인가? (출처 : wine21.com) 2004.09.25해당카페글 미리보기
디켄팅이 언제 당신의 와인에 이익을 가져올 지 또는 언제 와인에 해를 줄 지는 단지 실험을 해보는 수 밖에 없다. 번역: 심규식 출처: Inside Wine: Decanting Aeration -- friend and enemy of wine Posted: Tuesday, February 24, 2004 By Daniel Sogg
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와인 용어 2008.10.07해당카페글 미리보기
말한다. -------------------------------------------------------------------------------------------------- [D] Decanting(디켄팅) : 병에 있는 와인의 침전물 없애기 위해 조심스럽개 와인을 따라 다른 깨끗한 병(디켄터-Decanter)으로 와인을 옮겨...
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(펌) 와인에 대해 궁금한 몇가지...Q & A 2005.01.04해당카페글 미리보기
하는 경우라면 충분히 디캔팅을 하여 젊은 친구의 거친 면모를 다소나마 부드럽게 하는 것이 좋을 것입니다. 디캔팅(Decanting)은 사전적으로 용액을 다른 용기로 옮겨 붇는 것을 말하는데 와인에 있어서는 공기와의 접촉 면적이 넓은 용기에 와인을...
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와인용어 2004.10.24해당카페글 미리보기
디저트 와인에 도움을 주기도 한다. 나파 밸리(Napa Valley) 미국 샌프란시스코 북부의 대표적 와인 생산지. 디켄팅(Decanting) 병에 있는 와인을 마시기 전 침전물을 없애기 위해 다른 깨끗한 용기(디켄터-Decanter)에 와인을 옮겨 따르는 것. 루아르...