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가을보양식 2010.10.09해당카페글 미리보기
CEO를 위한 가을 보양식 관련사진 풍요로운 가을은 밥상도 ‘알토란’ 같다. 곡식·과일·채소·생선이 차고도 넘친다. 그래서 식보(食補)하기에 더없이 좋은 계절이다. 가을에 식보를 잘하면 여름 더위에 시달린 몸을 추스를 수 있다. 긴 겨울을 탈 없이...
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남자 셰프들이 직접 공개했다! 내가 직접 만들어 먹는 가을 보양식 2012.11.23해당카페글 미리보기
쓸쓸해하는 남편을 위해 센스 있는 보양식 한 그릇 어떨까? 쓸쓸한 남자 마음 헤아릴 줄 아는 남자 셰프들이 직접 공개한 가을 보양식. suggestion 1 수비드 전복 재료 내장을 제거한 활전복 3개, 올리브유 100㎖, 빈스 30g, 깐 마늘 1개, 타임 1...
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가을 보양식 '추어탕' 2012.07.25해당카페글 미리보기
그래서 가을철에 가장 맛이 좋다하여‘秋魚’라고 불린다. 진흙 속에 사는 미꾸라지는 특유의 비린내와 흙냄새가 나는데 이것을 없애는 것이 맛의 비결이다. 미꾸라지 손질을 잘해 해감을 제대로 제거하는 것이 무엇보다 중요하고 삶을 때 생강이나 된장을...
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가을 보양식 장어구이엔 쇼비뇽 블랑이 제격 - 출처 : 베스트 와인 - (슬픈안녕님) 2005.02.27해당카페글 미리보기
역시 그 역한 맛을 씻어 낼 수 있는 쇼비뇽 블랑으로 만든 와인이 제격이다. 장어 외에 와인과 잘 어울릴 수 있는 가을 보양식으로는 추어탕·자라탕 등이 있다. 추어탕에는 호주산 쉬라즈, 캘리포니아산 진판델 또는 이태리산 부르넬로 몬탈치노 등이 잘...
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가을보양식의 대명사 더덕으로 영양덩어리 반찬 더덕버섯볶음^ 2011.09.26해당카페글 미리보기
가을이네요.. 갑자기 추워진 날씨에 긴팔을 입어도 춥다~춥다하고 있습니다. 오늘은 가을 보양식의 대명사~ 더덕!!! 가을 더덕은 산삼보다 귀하다고 하잖아요. 몸에 좋은 더덕과 버섯을 고추장양념으로 볶은 더덕버섯볶음입니다. 더덕껍질 제거하는것이 좀...
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가을보양식의 대명사 더덕으로 영양덩어리 반찬 더덕버섯볶음 2013.02.01해당카페글 미리보기
가을이네요.. 갑자기 추워진 날씨에 긴팔을 입어도 춥다~춥다하고 있습니다. 오늘은 가을 보양식의 대명사~ 더덕!!! 가을 더덕은 산삼보다 귀하다고 하잖아요. 몸에 좋은 더덕과 버섯을 고추장양념으로 볶은 더덕버섯볶음입니다. 더덕껍질 제거하는것이 좀...
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가을보양식 대하 요리 2010.10.20해당카페글 미리보기
가을 보양식 대하 요리법 가을이면 어른 손바닥보다 큰 싱싱한 대하가 풍년이다. 일년 중 가장 풍성하게 살오른 대하로 만드는 일품 요리를 소개한다. ◀ 간장대하장 │필요한 재료│ 대하 30마리, 간장 1ℓ, 청주 ½컵, 맛술·설탕 1컵씩, 마늘 5...
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가을 보양식 시원한 갈비장국 2009.09.28해당카페글 미리보기
잘 되고 해독작용, 항암효과가 있는 된장이 듬뿍 들어 가 해장국으로도 그만입니다~ 밥을 말아서 드셔도 정말 맛있습니다~^^* 갈비탕보다 더 구수하고 시원한 갈비장국을 초가을 가족들 보양식으로 만들어 보세요~ 잘 드시고 모두 건강한 가을 보내세요...
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가을 보양식드시고 힘내세요 2009.10.14해당카페글 미리보기
블러그,카페.....등 스크랩이나 링크 사용을 불허합니다. 또한 간접 홍보성 글이나 이미지의 사용도 불허합니다. 주말에 청송계곡서 잡은 다슬기로 다슬기탕 끓였습니다 님들 드시고 힘내세요^^ 친한 지인들 불러 점심식사 했는데 맛있다고 하네요ㅎㅎ...
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체력 보충하는 가을 보양식, 낙지불고기매운탕 2021.10.29해당카페글 미리보기
체력 보충하는 가을 보양식, 낙지불고기매운탕 매콤하면서도 부드럽게 씹히는 낙지불고기 매운탕은 다른 반찬 필요 없어요. 가족과 함께 일품요리로 즐겨도 좋고 손님상이나 술안주로도 안성맞춤이에요. 낙지는 오래 익히면 질겨지니 마지막에 넣어 살짝...