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가죽김치와 가죽고추장장아찌 2011.05.10해당카페글 미리보기
주의) 식힌후 마늘다진것 4큰술+고추가루1컵(믹스에갈아)+집고추장(계량못함) 넣어 버무려 장아찌 만들었답니다. 왼쪽은 가죽나물고추장장아찌,오른쪽은 가죽김치, 뒷쪽은 효소 담금 했답니다 독특한 향이 좋고 여름철 별미 랍니다 (어린이날 만든것이라...
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가죽장아찌 2017.04.21해당카페글 미리보기
요즘 바쁘다는 핑계로 아무것도 하기 싫은데 봄나물이 나오는 철이라 피곤한 몸으로 아들이 좋아하는 가죽나물 해봤어요. 삼삼한 소금물 절이고 싯어서 햇볕에 꾸덕꾸덕 말린다음 고추장과 꿀 조금 넣어 버물려놓고 반은 젓갈에 담아놓았어요. 엄마무순이...
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가죽순 장아찌 2021.05.30해당카페글 미리보기
가죽순을 우리 마을은 전혀 먹어보지 않았던 생소한 음식인데 , 많은 분들이 호응을 하기에 저도 호기심에 첫물이 나올때 구입하여 만들어 보았어요 . 연한 첫물 참가죽순 3kg을 소금물에 3시간 정도(또는 한 나절) 절여서 물에 두어 번 씻어 건져 물기 뺀...
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가죽장아찌 2009.04.26해당카페글 미리보기
몸에 좋다고 해서 조금씩 준비는 해봤는데 모르겠네요 전 가죽순을 살짝 데쳐서 물기를 빼고 꾸득꾸득 말려서 제가 만든 간장에...부었는데 벌써 간이 베고 있네요 보이는 접시로 장아찌를 눌러줬습니다 며칠있다가 꺼내서 고추가루나 고추장에 갖은양념...
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가죽장아찌 2009.07.03해당카페글 미리보기
반으로 갈라 속씨를 긁어내고 어슷하게 채썬다. ④ 분량의 재료를 섞어 장아찌양념을 만든 후 골고루 저어준다. ⑤ ②의 가죽에 장아찌양념을 넣고 버무린 다음 통깨를 넉넉하게 뿌린다. ⑥ 가죽장아찌는 항아리에 꼭꼭 눌러 담고 2주 후부터 먹기 시작...
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가죽장아찌와 부꾸미 2012.01.09해당카페글 미리보기
경상도 일부지역에서만 먹는 쌉싸름한 가죽장아찌와 찰수수부꾸미를 만들었습니다. 가죽장아찌 ▶ 재료 - 참죽나무(가죽나무)순, 간장, 물엿, 고추장 ▶ 만드는 과정 ① 가죽순은 잘 씻어서 물기를 뺀후 꾸들꾸들해지면 심이 있는 ...
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Re:가죽나물 장아찌.. 2018.04.14해당카페글 미리보기
맛을 즐길수 있고 또 참죽잎을 뭍었든 된장이나 고추장도 참죽의 향과 맛이 배여서 맛이 한층 엎그레이드 된다. 가죽 장아찌 재료: 가죽 4kg, 볶음천일염1kg 양념장: 고추장2kg+조선간장1kg+오지자청 200cc 만드는법: 1. 가죽을 두꺼운 줄기를 제거해 준다...
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가죽 고추장 장아찌 2021.05.10해당카페글 미리보기
1, 나눔 받으시고 다른분께 이어서 나눔을 진행 하셔야 합니다. 2, 릴레이 나눔할 품목을 댓글로 알려주세요. 올해 가죽이 귀해요 가죽 장아찌는 고급 밑반찬입니다 청국장으로 고추장 담궈 놓은걸로 장아찌 했습니다 1k로 릴나눔 이어 갑니다 5번을 참고...
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가죽장아찌와 전, 두릅무침과 전, 알타리김치 2012.05.09해당카페글 미리보기
집간장, 깨소금 두릅전-두릅, 우리밀, 현미유 알타리김치-알타리, 쌀가루, 고춧가루, 생강, 진간장 *만들기 가죽 장아찌와 가죽전 1.가죽은 손으로 2~3센티미터 간격으로 똑똑 떼어 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 줄기와 잎을 분리하여 소금으로 살짝 간해...
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