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망내표 산초장아치 만들기 2015.08.26해당카페글 미리보기
두개 건새우 갈은것 한줌 다시마 큰것 한개 북어한마리 청량 홍고추 청고추 한개씩 걍 간단하게 했어요 산초를 잘 손질해서 씻어서 물기를 말렸어요 약한 불로 오래 끓여요 깊은맛이 우러나게요 간장과 캔맥주임니다 약 아주약한불에 한시간정도 끓였어요...
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천연 조미료 만드는 방법 2011.06.03해당카페글 미리보기
밀폐용기에 넣어 보관하면서 사용하도록 한다. 멸치가루를 비롯해, 가루를 낸 모든 천연조미료는 국물이 끓기 전에 넣어야 국물...약간, 국간장 조금.. 먼저 비리지 않고 맛있는 육수 만들기랍니다 Tip1 :마른팬에 멸치를 살짝 볶은 후 (귀찮으면 그냥...
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뜨끈한 매콤칼칼 김치수제비!! 2012.12.18해당카페글 미리보기
수제비 만들기 재료 (2인분) 멸치다시마육수 6컵 김치 1/4포기 김치국물 1/3컵 * 수제비반죽 - 통밀가루 3컵, 소금 0.7작은술, 포도씨유 2작은술, 검은깨 1.5큰술, 물 220ml 이외에 필요시 소금 약간 * 제가 사용한 1컵은 240ml입니다. [ 김치수제비...
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애주가의 아내가 꼭 챙겨야 할 속풀이 해장국 3가지 2008.04.03해당카페글 미리보기
들깨가루를 마지막에 1큰술 넣으면 됩니다. 저는 미역을 기름에 볶는게 익숙치가 않아 볶지 않는게 개운하고 좋아해요^^ 2, 김치콩나물국 나만의 요리방법 묵은지의 속을 탈탈 털어내고 양념을 대강 씻어내고 콩나물 한 줌을 넣고 국을 끓여보세요 청량...
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구수한 가을맛 찌개와 탕 5가지 2017.10.14해당카페글 미리보기
1개씩 , 건새우 한줌 ** 멸치다시마물은 미리 만들어 두거나 아니면 제일 먼저 만들어 주세요 1, 부재료에 소개된 야채들 각각 손질해서 썰고 (양파, 호박, 새송이) 2, 바지락도 미리 물에 담가 해감 시켜서 냄비에 끓이고 그 물을 면보에 걸러서 따로...
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아이가 좋아하는 간식 NO.1- 어묵꼬치 국수 2017.11.25해당카페글 미리보기
집에서 건새우를 면보에 닦아 갈아놓은 가루를 넣어 주면.. 육수가 맑지는 못하지만.. 새우향이 나면서 감칠맛이 나는 맛있는 국물이 됩니다! 국물이 끓어오르면 어묵꼬치를 넣고 중불에서 5분정도 은근히 끓여주세요! 이때~.. 아이들이 좋아하는 물만두도...
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아이들과 저녁때우기 좋은 메뉴 몇가지 2017.04.26해당카페글 미리보기
뒤, 건새우를 넣고 끓이다가 미소된장과 두부를 넣고 부르르 끓인다) 팁: 데친 시래기는 다양한 용도로 쓰이고 영양분도 풍부한데다가 가격도 저렴하다. 박스로 사서 한꺼번에 데쳐놓고 사용하는 걸 추천한다. 냄비에 시래기를 잔뜩 넣고 20분간 푹푹 끓인...
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질경이 장아찌/ 신김치국물로 만든 양파 장아찌/ 머위대 김치/ 쇠비름김치/ 콩잎물김치/ 우엉마늘쫑김치 2009.06.01해당카페글 미리보기
들깨가루 넣고 볶아도 아주 맛있어요. 그리고 탕재료로 쓰기도 한답니다. 그리고 잎은 쌈을 싸 먹기도 해요^^* 요녀석이 바로 머윗대에요..경상도에서는 머굿대라고 하든데 이제 아시겠죠? 줄기 하나하나 모두 껍질을 벗겨줘야 해요. 손톱이랑 손이 물들기...
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쭈꾸미,꼴뚜기,새우 요리 2019.06.26해당카페글 미리보기
전분가루와 만들어 놓은 양념장을 넣고 양념을 넣은 후 약한 불에 뒤적 뒤적 오만둥이와 왕새우 색갈이 참 먹음직스럽지요...만들기 오만둥이 미더덕 오만둥이 새우 마늘 버터구이 새우 볶음요리 백종원 새우요리 냉동새우 요리 간단한 새우요리 새우...
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장어먹으면 힘이 날까? 장어덮밥 만들기 2007.10.15해당카페글 미리보기
덮밥 만들기 나의 평가 난이도 시간 넉넉한 시간 분량 3명 재료 장어 2마리.청주.깻잎,상추기타야채.생강 약간 양념: 고추장1큰술.고추가루1큰술 모자를게.간장2큰술반.맛술2큰술 설탕반큰술.물엿2큰술.마늘1큰술.생강1작은술. 기타: 건어물로 우린 된장국...