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찬바람 불기 시작하면 먹어줘야 할 소고기국~~ 2011.09.19해당카페글 미리보기
볶은 후~~ 잘라서 물에 씻어둔 고기를 넣고~~조선 간장 가루 한스픈을 넣고 달달 볶았어요~~ 전 조선 간장이 없어 간장 가루를 썼지만 울 님들은 국간장 쓰셔요~~ 달달 볶은 후 물을 붓고 바글바글 끓여 주셔요~~ 예전에는 구기를 뜨거운 물에 한번 샤워...
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♧ 뚝딱뚝딱 초보요리 밥상차리기♧ 2010.03.28해당카페글 미리보기
한잔과 먹는 안주로도 좋죠 ^**^ * 재 료 * 시금치1단,조선간장1/2스푼,참기름1~2스푼,다진마늘1/2스푼,깨소금1스푼 조선간장(국간장)을 넣어주시면 더 감칠맛나게 간이 베인답니다. 마지막에 간을 보고 싱거우면 소금을 살짝 넣어 맞춰주세요. 나물에는...
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고추지와 구운두부채가 들어가 너무 맛있는 초가을별미, 잔치국수 2016.09.29해당카페글 미리보기
기본은, 양조간장이나 국간장에 각종 양념넣고 만들면 됩니다. 고추지( 삭힌고추나 고추장아찌)가 있다면 쫑쫑 썰어서 '국간장'(조선간장)을 넣어 만들면 깔끔하니 더더더 맛있습니다. 잔치국수는 '육수'와 '고명'준비를 먼저 해놓고 국수를 마지막에 삶아...
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간단하게 향긋하게 먹어요! 곰취 된장불고기~ 2016.05.16해당카페글 미리보기
된장에 밑간해 담백하게 후다닥 볶아 곰취쌈에 싸먹었습니다. 고기나 해산물 밑간은 이제 '된장'으로 통일되었습니다. '국간장(조선간장)'도 간혹하기는 합니다. 훨씬 깔끔하고 입에 맞는듯합니다. 버릇이 되고 습관이 되니 더 좋아하게되는듯 합니다...
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간단하게 향긋하게 먹어요! 곰취 된장불고기~ 2016.05.16해당카페글 미리보기
된장에 밑간해 담백하게 후다닥 볶아 곰취쌈에 싸먹었습니다. 고기나 해산물 밑간은 이제 '된장'으로 통일되었습니다. '국간장(조선간장)'도 간혹하기는 합니다. 훨씬 깔끔하고 입에 맞는듯합니다. 버릇이 되고 습관이 되니 더 좋아하게되는듯 합니다...
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진한 멸치국물이 관건~ 어묵국-딸에게#/멸치국물 맛나게만드는법 2012.10.01해당카페글 미리보기
240g, 느타리버섯 70g, 파, 멸치국물 : 멸치 30g, 무 100g, 다시마 10g, 양파껍질, 파뿌리,파잎,청양홍고추 양념 : 맛국간장(조선간장)1t, 소금1t , 후추 완도 대멸치 멸치 영양 열량과 지방이 적고 칼슘(Ca)이 풍부해 다이어트시, 칼슘(Ca) 및 무기질...
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손쉬운 간장 베이컨 만들기 2019.02.24해당카페글 미리보기
추천하며 맛간장을 만들어 사용하면 향미가 한결 좋아집니다 - 보관후(냉동, 냉장) 사용 할시는 반나절 정도 냉수에 담군후 (탈염. 보수, 해동) 사용합니다. . 참조 : 간장 염도 - 국간장/조선간장 : 19-24% - 양조간장/진간장 : 15-16% - 저염간장 : 12%
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간장에도 종류가 있다? 2020.03.19해당카페글 미리보기
등이 서로 어울리면서 풍미 또한 잃지 않는다고 풀이할 수 있다. 간장의 종류 -한식간장- '집간장', '국간장', '조선간장' 등의 이름으로 불리는 한식간장은 '재래한식간장'과 '개량한식간장'으로 나눌 수 있다. 재래한식간장은 메주콩을 찌거나 삶은 뒤...
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맞벌이 부부를 위한 아침 간단국 3가지 *^^* 2010.06.30해당카페글 미리보기
나온 참치맛장(가쓰오부시소스)를 사용했습니다.. 참치맛장이 없을때는 까나리액젓을 사용하시면 됩니다...국간장은 조선간장(집간장)을 말합니다... 1. 참치맛장(참치액)을 사용한적이 없는데요....국물요리에 넣으면 깊은맛을 준다고해서 처음 사용해...
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섬쑥부쟁이 나물밥 2017.03.02해당카페글 미리보기
향을 챙기기 위함입니다. ㉡ '국간장'과 '들기름'으로 밑간해 조물조물 버무려 놓습니다. -나물은 양조간장으로 간을 하지않습니다. '국간장'(조선간장)으로 간을해야 나물맛이 살기때문입니다. -들기름은 묵나물의 모자란 영양을 채워주는 측면도 있고...