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기초부터 응용까지 쉽게 배우는 김장 2002.11.15해당카페글 미리보기
생강, 찹쌀죽을 버무려 양념을 만들고 소금으로 간을 한다. 6. 절군 쪽파를 ⑤의 양념에 버무려서 5줄기씩 돌돌 말아 묶어서 홍...하는 이 김치는 버무리는 즉석에서 먹을 수도 있지만 알맞게 익었을 때 더욱 제맛이 난다. 김장을 하고 난 후에 남은 쪽파...
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김장 1-1 2018.12.15해당카페글 미리보기
우선 김장 재료 배추와 무우, 갓, 쪽파, 대파, 알타리 무우 등을 10평 밭에 심어 가꾸었습니다. 고추는 수확해서 빻아 두었구요...준비되어 있었구요. 배추는 50포기를 심었는데 몇포기 죽어서 40포기 남짓 되었습니다. 배추가 처음에 아주 실하게 잘...
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김장 2022.11.20해당카페글 미리보기
김장재료와 양념재료의 양을 정리해보았는데 도움이 되었으면합니다. 참고로, 고춧가루의 양이 조금 적습니다. <김장재료> 배추 50포기 무 25개 순무 30개 대파 1kg 갓 1kg 쪽파 3kg <양념재료> kg 고춧가루 3 새우젓 4 멸치젓 4 마늘 3 생강 0.5 찹쌀가루...
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전원귀촌에 데박 수입이 필요 2023.06.23해당카페글 미리보기
원래 50명 정원이었던 이번 교육은 참여자들의 빗발치는 요청으로 80명으로 정원을 늘린데다, 인터넷 접수 37분만에 모두 마감되는 예상치 못한 반향을 보였다. 그만큼 전원에 대한 이상을 가진 이들이 늘어났다는 얘기며, 무턱대고 전원으로 내려가기...
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* 6월 20일 화요일 주요신문 헤드라인 2023.06.20해당카페글 미리보기
솔트로 김장할 판"…유통가 '소금 대란' ...대형마트 등 오프라인 유통점 소금·해조류 판매액 급등 홈플러스 등 1인 1개 소금...지난 2년간이 비정상”… 종부세 원상복구 움직임에 집주인들 ‘고민’...공정가액비율 80%→60% 하향에 공시가격 18.6%...
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제철채소로식비절감하세요,, 2023.05.15해당카페글 미리보기
잎을 찹쌀풀쒀서 잎에발라말리면 겨울내내입호강이네요,,어젠 제피가많아서 간장짱아찌담가놓앗네요,,뽕잎도짱아찌담가놓고 갈아서수제비하면 구수해요..된장과들깨가루좀넣고,,ㅎ 6월엔 텃밭에오이고추등이많이나와서 오이간장장아찌많이해놔요,,풋고추도...
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서거리지 · 오징어지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
한 포기에 한두 쪽씩 넣는다. ⑧ 항아리에 양념에 버무린 배추와 무를 켜켜이 담는다. ※ 주의할 점 · 양념의 간은 먹었을 때 좀 짠 듯해야 익으면 간이 딱 맞는다. · 배춧잎 2~3장에 한 번씩 양념을 넣으면 썰었을 때 빨간색, 노란색으로 번갈아 가며...
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장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
멸치 50 g 양파 300 g 무 300 g 2) 오이장아찌 만드는 법 ① 물에 다시마, 황태 대가리, 멸치, 양파, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다. ② 소금물을 끓여 뜨거울 때 오이에 붓고 무거운 돌로 눌러 일주일 정도 절인다. ③ 절인 오이는 채반에 널어 물기를...
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열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
무 50 개 부재료 쪽파 800 g 갓 800 g 양념 재료 고춧가루 300 g 묽은 찹쌀풀 500 g 까나리액젓 300 g 마늘 300 g 물엿 20 g 통깨 30 g 2) 빨간동치미 만드는 법 ① 무는 깨끗이 씻어서 물기를 제거한다. ② 쪽파와 갓은 씻어서 물기를 제거한 후 5cm 길이...
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별미 김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
경상도에서는 김장 무렵에 무말랭이김치를 담그는데 이곳 사람들은 골곰짠지라고 한다. 무를 껍질째 도톰하게 썰어서 말리고...넣기도 한다. 이 김치는 보통 김치와는 다르게 담근다. 첫째는 찹쌀가루에 엿기름을 섞어서 풀을 쑤듯이 끓여서 조청을 섞고...