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유명인이 추천하는 대만족 여행지 2011.07.25해당카페글 미리보기
게를 잡는 재미가 쏠쏠하다. “애들과 함께 게를 잡는데, 많이 잡을 땐 40~50마리씩도 잡고 그래요. 손가락 두 마디만 한 것부터 손가락 크기만 한 것까지 다양하죠. 잡은 게는 물에 담가놨다가 저녁이 되면 찌개를 끓여 먹어요. 고춧가루와 파를 넣어 게...
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추억의 시간여행 (갈색거저리, 청산도) 2021.02.27해당카페글 미리보기
고기를 잡고, 투망으로 숭어를 잡는 재미에 계절 가는 줄 모르고 살았습니다. 톱머리, 홀통 바다에 가면 낙지구덩이에 물길 따라...유달산 자락 그리고 영산포에 가면 오후부터 음악과 함께 영업하는 곳도 있었습니다. 그 시기에 함께 했던 노재남 님...
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마량리 주꾸미 축제와 부여 2009.03.26해당카페글 미리보기
가을 낙지란 말이 있듯이 가장 맛이 좋은 봄에 주꾸미 맛 보러 가세요. 주꾸미 잡는방법은 소라방, 낭장망 두가지가 있는데 마량리 앞바다에서 잡는 주꾸미는 소라껍데기를 줄에 메는 소라방을 이용, 산채로 잡기에 싱싱하고 맛좋기로 유명합니다. 주민들...
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올레 7코스 -②(6일차) 2021.10.21해당카페글 미리보기
개척 시기였던 때, 올레지기 김수봉 님이 염소가 다니던 길에 직접 삽과 곡괭이만으로 계단과 길을 만들어서 사람이 걸어 다닐 수 있도록 한 길이다. 또한 그동안 너무 험해 갈 수 없었던 '두머니물-서건도' 해안 구간을 제주올레에서 일일이 손으로 돌을...
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노화도 2012.04.22해당카페글 미리보기
조개,낙지,고막 잡기 완도에도 현대판 모세의 기적이 일어나는 곳이 있는데 완도군 노화읍 당산리와 노록도 사이 1km에 이르는 바다가 매월 사리때 바닷물이 갈라지면서 바닥이 드러나 소라,고막,바지락등 싱싱한 해산물을 직접 채취할 수 있다. 노록도는...
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숙성의 미학, 발효 / 한국의 美 2018.11.09해당카페글 미리보기
집필 시기가 추정되는 음식서 <시의전서(是議全書)>에는 “좋은 통배추를 절이고 고추, 총백, 마늘, 생강, 생률, 배를 채 치고 조기는 저며놓고 청각, 미나리, 파, 소라, 낙지를 체에 섞어서 담고 삼일 만에 조기젓국을 달여 물에 타 국물을 만든다”는...
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5.생물의 다양성 - 2. 분류의 실제 - (3) 동물계 2011.10.28해당카페글 미리보기
문어, 낙지 등이 여기에 속한다. ㉣ 쌍경류 : 바위에 붙어 사는 딱지조개가 여기에 속한다. 원시적인 연체동물로 아직 체절 구조가 남아 있다. ㉤ 굴족류 : 뿔조개가 여기에 속하며 머리가 뚜렷하지 않다. 연체동물 (8) 절지 동물 특징 ·키틴질의 외골격...
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여름철 갯벌 체험을 다녀온 사람들에게 고함 2006.09.27해당카페글 미리보기
곤충을 잡는 매미채를 가지고 갯벌에 들어오는 부모들, 오랜만에 함께 모인 김에 갯벌 생물을 모조리 잡겠다며 모처럼 공조 체제를 보이는 가족들... 이들에게 ‘갯벌은 체험하는 곳이 아니라 관찰하는 곳입니다’라는 말은 무식한 놈이 하는 ‘뻘소리’로...
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초밥에 관한 이야기 2013.03.15해당카페글 미리보기
고기를 잡는 일은 성행하고 있었다. 이것은 수렵에 의한 것이라기보다는 안정된 단백질 획득의 수단이라고 할 수 있겠다. 동남 아시아 대륙 지방에서 나레즈시는 산에 사는 화전 농경민 사이에서뿐만 아니라 평지의 수전 농경민에게도 널리 알려져 있다...
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청산도(Blue Mountain Island)-->죽기전에 가 봐야 할 아름다운 파란섬 2011.06.04해당카페글 미리보기
멸치를 잡는 그물에 걸려서 엉킨 후에는 맥도 못 추고 잡히고 말았다. 내장이 가장 맛이 있다고 이야기들을 하는데 이 상어를 어떻게 요리해서 먹는지는 모르겠다. 한 사람은 사다가 혼자는 먹을 수 없고 친구들을 부르면 술값도 추가로 발생하고 친구들의...