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하늘수박이 신이내린 열매랍니다 2012.02.07해당카페글 미리보기
액을 냉동건조기에서 건조하면 흰 솜 모양의 물질 약 15g을 얻는다. 이 물질은 LD50 10mg/kg이다.] 하늘타리의 항암작용에 대해서 <한국항암본초>에서는 아래와 같이 기록하고 있다. [항암 약리] 1, 천화분에 들어 있는 천화분 당단백질은 융모막상피암...
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한울타리 2016.05.04해당카페글 미리보기
액을 냉동건조기에서 건조하면 흰 솜 모양의 물질 약 15g을 얻는다. 이 물질은 LD50 10mg/kg이다.] 하늘타리의 항암작용에 대해서 <한국항암본초>에서는 아래와 같이 기록하고 있다. [항암 약리] 1, 천화분에 들어 있는 천화분 당단백질은 융모막상피암...
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생 이스트와 베이킹 파우더의 차이점생 2009.11.19해당카페글 미리보기
파우다와는 다른점입니다. 이스트의 종류에는 폭넓은 용도에 사용할 수 있는 일반용 , 당을 포함하지 않는 생지의 발효에 적절한 무당용 , 냉동 생지용등이 있습니다. ◎미생물이라고 해도 이해하기 어렵습니다만? "이스트는 식물입니다. 이라고 설명하고...
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집에서 만드는 웰빙피자 ~~ 2011.08.24해당카페글 미리보기
파브리카 종류별 1T씩 엑스트라버진 올리브오일 5T , vkaktksclwm rkfdktj 1/2T *◆ 밀가루는 강령분으로(찰지고 끈적끈적한 성질이용) 방력분 (바삭한맛) 중력분(다목적용) 토마토는 -갈아서 소스 만들기 용준비하고 퍼핑용으로 작게 잘라 놓는다 토마토...
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멜라민을 다량 섭취했을시 중독됐을때 나타나는 현상 금지 과자 리스트 * 추가 수정 210개 2008.09.27해당카페글 미리보기
고구마 (냉동제품) (주)서울푸드시스템 AHCOF INTERNATIONAL DEVELOPMENT CO LTD 20090630 20091001 20091220 검사중 20100209 검사중 50 메론형빵-AOC 케이제이씨푸드(주) WEIHAI JK FOODS CO., LTD. 20080611 51 미 카카오케익 (주)오리온 ORION FOOD CO...
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2010 년 03월 28일 제빵 기능사 기출문제 2011.04.13해당카페글 미리보기
어린 생지로 만든 제품의 특성이 아닌 것은? 가. 부피가 적다. 나. 속결이 거칠다. 다. 빵 속 색깔이 희다. 라. 모서리가 예리하다. 17. 원가에 대한 설명 중 틀린 것은? 가. 기초원가는 직접 노무비, 직접 재료비를 말한다. 나. 직접원가는 기초원가에...
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Re:2010 년 03월 28일 제빵 기능사 기출문제 2011.04.13해당카페글 미리보기
어린 생지로 만든 제품의 속색은 어둡다. 17. 원가에 대한 설명 중 틀린 것은? 가. 기초원가는 직접 노무비, 직접 재료비를 말한다. 나. 직접원가는 기초원가에 직접 경비를 더한 것이다. 다. 제조원가는 간접비를 포함한 것으로 보통 제품의 원가라고...
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***20(금)21(토)*** 정재석과자점 행사공지입니다^^ 2019.09.16해당카페글 미리보기
되용! 냉동생지 쓰지 않아요~♡♡♡ (페스트리 작업실이 따로있어요. 납품받는 크로와상 아니예요~한겹한겹 매일매일 열심히 만듭니다.) 100%우유생크림만 써요~♡♡♡ 맹!세!해!요! (우유생크림 쓴다면서 식물성크림 몰래 섞어쓰지않아요) 케익데코는...
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2004년 2회 제빵기능사 필기시험 기출문제, CBT 2013.09.09해당카페글 미리보기
케이크의 종류에 따라 반죽량을 다르게 팬닝한다. 나. 새로운 팬은 비용적을 구하여 팬닝한다. 다. 팬용적을 구하기 어려운 것은 유채씨로 부피를 측정한다. 라. 비중이 무거운 반죽은 분할량을 작게 한다. 16. 밀가루 중 생이스트(yeast) 2%를 사용하는...
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2004년 2회 제빵기능사 필기 기출문제, CBT 2012.04.09해당카페글 미리보기
케이크의 종류에 따라 반죽량을 다르게 팬닝한다. 나. 새로운 팬은 비용적을 구하여 팬닝한다. 다. 팬용적을 구하기 어려운 것은 유채씨로 부피를 측정한다. 라. 비중이 무거운 반죽은 분할량을 작게 한다. 16. 밀가루 중 생이스트(yeast) 2%를 사용하는...