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소고기 원산지 허위표기 식당명단 2008.11.23해당카페글 미리보기
식육 원산지 허위표시 (호주산을 미국산으로) 19 광교산갈비 경기도 수원시 권선구 권선동 식육 원산지 허위표시 (호주산을...갈비 경기도 부천시 소사구 송내동 식육 원산지 허위표시 (뉴질랜드산을 호주산으로) 21 백화원 경기도 안양시 만안구 석수동...
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특집-육류소비 행태가 바뀐다 2015.04.17해당카페글 미리보기
호주와 뉴질랜드산을 사용하고 있다. 국내에서 고기용 양을 사육하는 농가가 거의 없어 국산 양고기를 조달하기 어렵다는 게 업주들의 주장이다. 전문가들은 수입 양고기가 국내 육류시장에 새로운 틈새시장으로 자리잡은 것도 놀랍지만 장기적으로 우리...
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가을 와인 8선 2008.11.03해당카페글 미리보기
스파이시한 후추의 맛이 느껴지며 불고기나 갈비 혹은 바비큐와도 잘 어울린다. 카버네 소비뇽 묵직함에 반해 ▲켄달 잭슨...샤도네로 만든 화이트 와인 역시 가격 대비 최고 품질의 화이트 와인으로 꼽힌다. 뉴질랜드산… 구스베리향 일품 ▲킴 크로포드...
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육류 지식자료 2007.05.20해당카페글 미리보기
등 등잡(등심) 돈까스용, 폭챱, 스테이크, 장조림, 찌게용 갈비 바베큐, 찜용 사태 찜, 탕, 장조림, 찌게용 갈매기 구이용 안심...미국산,캐나다산과 목초 위주로 사육 시킨 호주산과 뉴질랜드산이 있으며 등급은 미국산은 총 8등급으로 구분되나 국내에...
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우리한우 수입쇠고기 2008.10.21해당카페글 미리보기
호주산 뉴질랜드산 지방산 중 올레인산 함량(%) 48.0 37.0 50.2 42.5 31.6 31.0 ※자료출처 : KOREAN J. ANIMAL sei., 36(1) : 69-75, 1994 1. 한우고기 맛을 결정하는 요인은? 우리나라 소비자는 한우고기의 맛에서 ① 연한정도(軟度, Tenederness) ②...
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윗글에서 질문하신분을 위하 한우의 특징과 수입육과의 차이 자료 입니다. 2009.01.18해당카페글 미리보기
호주산 뉴질랜드산 지방산 중 올레인산 함량(%) 48.0 37.0 50.2 42.5 31.6 31.0 ※자료출처 : KOREAN J. ANIMAL sei., 36(1) : 69-75, 1994 한국 고기맛 왜 좋은가? 1. 한우고기 맛을 결정하는 요인은? 우리나라 소비자는 한우고기의 맛에서 ① 연한정도...
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<대구맛집/수성구/동봉막창>대구십미중 二味..쫄깃한 소막창(홍창)과 주먹시(막구이)..동봉막창.. 2010.02.24해당카페글 미리보기
보통 뉴질랜드산을 최고로 칩니다.. 두 번째로, '벌양'은 '벌집양'이라고도 불리는데, 그 모양이 벌집같이 생긴 데서 유래합니다.. 세 번째로, '천엽'은 1000장의 잎사귀가 붙어있는 모습이라 '천엽(千葉)'이라 하는데, '천엽'은 구이용으로 사용되지 않고...
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소고기 원산지 표기 위반업소 2008.05.28해당카페글 미리보기
식육 원산지 허위표시 (호주산을 미국산으로) 19 광교산갈비 경기도 수원시 권선구 권선동 식육 원산지 허위표시 (호주산을...갈비 경기도 부천시 소사구 송내동 식육 원산지 허위표시 (뉴질랜드산을 호주산으로) 21 백화원 경기도 안양시 만안구 석수동...
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ATM News(7/20/04) 2004.07.20해당카페글 미리보기
캐나다의 뉴질랜드산 쇠고기 수입량보다 51.9%가 감소한 수치이며, 캐나다의 쇠고기 수입 시장 중 41.2%를 차지하는 양이다. 우루과이산 쇠고기 수입량은 작년 같은 기간보다 54.1% 감소한 13,096 톤을 기록하였다. 캐나다의 미국산 쇠고기 수입량은 작년...
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[가을 와인]전문가 추천 20선 2007.12.13해당카페글 미리보기
불고기나 갈비 혹은 바비큐와 함께 하면 좋다. 6. 캔달잭슨 빈터너스 리저브 (Kendall Jackson Vintners Reserve) 2001 미국 최대 와인업체인 캔달잭슨의 대표적인 프리미엄 와인. 최근 프리미엄급에서 캘리포니아 와인의 열풍을 느낄 수 있을 만큼 가격...