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채소 장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
때 다시마를 넣기도 한다. 장조림 간장(진간장)에 삶은 달걀을 함께 조리는 달걀장아찌는 고기와 같이 먹는다. 궁중 음식 중에...홍합으로 담근 장아찌로 사치스럽지만 별미이다. 조리법 장아찌는 ‘장과(醬瓜)’라 하기도 하는데 제철에 흔한 채소를 간장...
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버섯 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
표고와 다시마를 우려서 쓰는데 고기를 넣지 않아도 맛이 아주 좋다. 나물이나 전, 구이, 산적, 국, 전골 찌개 등에 모두 어울린다. 화강암 절벽에 붙어 사는 석이버섯 석이는 다른 버섯과 달리 이끼류로 주로 화강암의 절벽에 붙어 산다. 강원도 깊은 산...
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감자 매생이 칼국수 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
찬 물에 헹군 다음 물기를 뺀다. 03. 감자는 2등분 한 뒤 0.5cm 두께로 슬라이스하고, 대파는 송송썬다. 04. 숙성된 반죽은 밀대...볶다 찬물과 다시마를 넣고 끓기 시작하면 다시마는 제거하고 10분간 끓여 육수를 낸다. 다시마와 멸치는 건져낸 뒤...
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맛있는 아욱된장국 만드는 법 2023.06.23해당카페글 미리보기
추가 꿀팁 댓글로 공유해주셔요 😊 1) 재료 아욱300g, 집된장2Ts, 찌개고추장1Ts(또는 고추가루), 마늘1Ts, 대파1대, 청량고추2개, 물12컵 육수: 건새우 1/2종이컵, 멸치15마리, 다시마4조각, 건고추 또는 육수한알 (쇠고기다시다는 기호에 따라 조금 첨가...
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우럭매운탕 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
기준 · 칼로리 : 218kcal (1인분) 3) 요리과정 01. 무는 껍질을 벗기고 사방 2cm 크기 0.7cm 폭으로 썬다. 큰 냄비에 물, 무, 다시마를 넣고 센불에서 끓인다. 끓어오르면 약한 불로 줄여 한소끔 끓인다. 다시마를 건진다. 02.볼에 양념 재료를 넣고...
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멸치, 다시마 육수 맛있게 만드는법 2013.01.26해당카페글 미리보기
맛있게 만드는법 저는 나름대로 국물요리인 찌개,국,전골..... 을 맛있게 만든다고 자부하고 있는네.... 아마, 그 비법의 하나는...않을까 싶어요 그 중 가장 기본이되는 국물이 멸치, 다시마 국물이랍니다 보리차처럼 맑게 국물을 내어놓고 다시 다른...
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버섯 칼국수 만드는법 2023.03.26해당카페글 미리보기
칼국수 만드는 법 목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 2. 음식정보 칼칼하고 뜨거운 국물이 생각날 때 버섯을...200g), 소금 1/2작은술(2g), 올리브유 1/2작은술(3ml), 물 2컵(400ml, 반죽용) · 부재료 : 미나리 1줌(50g), 양파 1/6...
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멸치, 다시마 육수 맛있게 만드는 법 2013.05.15해당카페글 미리보기
맛있게 만드는법 저는 나름대로 국물요리인 찌개,국,전골..... 을 맛있게 만든다고 자부하고 있는네.... 아마, 그 비법의 하나는...않을까 싶어요 그 중 가장 기본이되는 국물이 멸치, 다시마 국물이랍니다 보리차처럼 맑게 국물을 내어놓고 다시 다른...
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사골국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
만큼 물을 넣고 센 불에서 바글바글 끓어오르면 사골을 넣어 10분간 데친 다음 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군다. 03. 베보자기에...15컵), 데친 사골, 쇠고기 사태, 채소를 담은 베보자기, 다시마를 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다. 센 불에서 끓어오르면 약한 불...
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다시마 수분팩 만드는 법 2013.02.20해당카페글 미리보기
주고 아침, 저녁으로 보습제품을 발라 피부 속 수분이 빠져나가는 것도 막아야 하구요. ▶ 천연 피부 보습제 '다시마 팩' 만드는 법 ① 다시마, 우유, 계란,노른자,밀가루,거즈 등 팩 재료를 준비한다. ② 다시마를 적당한 크기로 자른 다음 물에 담가...