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무더운 여름엔 시원한 평양냉면이 먹고 싶다.. 을밀대 vs 서북면옥 / 구이맨의 맛집찾기 2010.07.16해당카페글 미리보기
냉면이다. 만드는 법은 먼저 사골뼈를 푹 끓이다가 사태살을 넣고 삶아내어 건진다. 육수는 뼈를 골라내고 차게 식혀서 기름을 걷어내고, 고기는 편육으로 썰어놓는다. 육수와 동치미 국물을 반반 정도로 섞어 소금·묽은장·식초로 간을 맞추어 냉면 국물...
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온갖 잡다한 라면 레시피 대공개~ 2004.07.27해당카페글 미리보기
밀가루 소고기 양념: 파, 마늘, 참기름 1작은술, 소금 만드는 법 ① 소고기는 잘게 다진 후 양념하여 살짝 볶는다. ② 표고버섯...준비해 놓은 재료들을 섞어 만두속을 준비한다. ⑥ 만두피에 준비해 놓은 만두속을 넣어 예쁘게 빚는다. ⑦ 준비해 놓은...
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묵은 김장김치로 만드는...김치만두 2013.12.01해당카페글 미리보기
꼭 부추를 넣을 필요는 없지만 있길래...ㅎㅎ 만두속 재료는 집에 있는 여러가지것 다양하게 넣어보는 것도 좋다. 만두피 만드는 방법도 여러가지가 있는데 오늘은 크게 밀어 주전자 뚜껑으로 잘라주었다. 덧밀가루를 뿌리고 피를 밀어 놓아야 들러붙지...
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야들야들 ?은 만두피~~김치만두 2013.03.02해당카페글 미리보기
만두피 만드는 방법도 여러가지가 있지만 요렇게 하면 얇은 피를 만들수 있어 좋다. 미리 쟁반에 밀가루 뿌려 놓고(만두 만들어 붙지 않게 놓을 장소) 반죽을 적당히 떼어 길게 늘인다음 밀가루를 충분히 뿌려준다. 위 아래로 돌려가며 적당한?크기로 썰어...
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부추고기만두&고기김치만두 맛있게 만드는 법 2017.01.28해당카페글 미리보기
차 만드는 법(생강차&편강) (생강가루는 편강으로 만든것이라 달콤한 맛이 납니다.) 위에 고기에 양념을 한후! 아래 재료를 넣고 '부추고기만두&고기김치만두'를 만들었습니다. *고기만두-부추 4분의 3단, 양파 6개, 두부 1팩, 굴소스 3~4숟가락, 양배추...
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부추고기만두&고기김치만두 맛있게 만드는 법 2017.01.28해당카페글 미리보기
차 만드는 법(생강차&편강) (생강가루는 편강으로 만든것이라 달콤한 맛이 납니다.) 위에 고기에 양념을 한후! 아래 재료를 넣고 '부추고기만두&고기김치만두'를 만들었습니다. *고기만두-부추 4분의 3단, 양파 6개, 두부 1팩, 굴소스 3~4숟가락, 양배추...
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6월 29일 주일 - 모두 다 주고 싶어 - 2014.07.04해당카페글 미리보기
곱네요. 만두속재료 하듯이 하는 것입니다. 간은 소금 후추 들기름이나 참기름 조금 ~ 꽃 속에 들어 갈만큼 동글동글 경단처럼 빚어 놓습니다. 그리고 준비해 놓은 꽃속에 집어 넣고 부추나 미나리를 살짝 데쳐 묶어 줍니다. 국물은 멸치육수로 했지요. 닭...
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묵은 김장 김치로 만든.....김치만두 2013.12.02해당카페글 미리보기
꼭 부추를 넣을 필요는 없지만 있길래...ㅎㅎ 만두속 재료는 집에 있는 여러가지것 다양하게 넣어보는 것도 좋다. 만두피 만드는 방법도 여러가지가 있는데 오늘은 크게 밀어 주전자 뚜껑으로 잘라주었다. 덧밀가루를 뿌리고 피를 밀어 놓아야 들러붙지...
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중국의 식인문화에 대하여 2021.02.12해당카페글 미리보기
팔거나 만두속으로 만든다. 수호지의 주인공들인 송강 무송 노지심 등도 모두 인육이 될 뻔 한다. 여튼 중국에는 고래로 이 흑점이 아주 성행했다는 것이고 수호지나 삼국지 내용이 소설적 뻥이 아니라 아주 광범위하게 존재하는 당시의 습속이라는 사실...
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영양 두들마을 음식디미방 체험 2014.05.19해당카페글 미리보기
볶아 만두속을 만들어서 만두를 빚어 먹는 고급 술안주로 좋은 음식이다. 만두 모양이 석류 같아서 석류탕이라고 부른다고 한다. 재료 꿩(닭, 돼지고기도 가능) 50g 무 50g 미나리(실파) 2뿌리 두부 50g 표고버섯 1장 석이버섯 약간 잣가루 1큰술 간장기름...