카페검색 본문
카페글 본문
-
▶자연과 생활 (2015/06월/2째주) 2015.06.09해당카페글 미리보기
표를 파는 직원뿐만 아니라 손님도 두꺼운 마스크를 쓰고 있다. 구멍 뚫린 유리창엔 소독된 헝겊을 덧대어 승객과 직원은 서로 힘겹게 말을 알아듣는다. 힘들고 슬픈 풍경이다. 한겨레 신문 평택/김봉규 기자 밀밭 위의 식사 11일 시민들의 발길이 뜸한...
-
호박잎 쌈밥과 흑임자 강된장 2012.09.18해당카페글 미리보기
또는 매실액), 참기름, 파송송. 옵션= 과일이나 채소 말린 가루. 누가 호박을 못생겼다~~ 줄그면 수박되냐~라고 놀리나? 사실, 미국선 호박(펌킨)이라고 부르면 애지중지하거나 이쁘다는 표현인데요...ㅎㅎ 예년에는 호박이나 참외, 오이를 먹고난 씨들을...
-
대한민국 물회 2018.06.30해당카페글 미리보기
직접 매실액을 담근다. 설탕을 넣지 않아서인지 국물을 많이 마셔도 텁텁하지 않다. 1만8000원. 쇠퇴한 갯마을을 살려낸 물회 동해안 바캉스의 거점 강릉에는 물회로 똘똘 뭉친 마을이 있다. 사천항 앞의 사천진리다. 9억 원에 달하는 빚을 지고 있던...
-
아이를 해치는 39가지 음식들 2013.04.10해당카페글 미리보기
노상에서 파는 어묵일수록 더 심각하다 특히 끈기를 주기위해 쓰는 인산염은 칼슘과 결합하여 배설되므로 칼슘부족을 초래한다 원료나 제조과정을 확인할 수가 없다(원료의 수입,무허가 업체) 식중독의 원인이 된다(학교급식. 위생처리 불량) 어묵을...
-
아날로그식 살림의 지혜 2011.01.03해당카페글 미리보기
식초, 매실액 등을 집에서 직접 담가 먹으면 가족의 건강은 물론 그 집만의 손맛이 느껴지는 음식을 만들 수 있을 것이다. ▲ 채소나 과일은 먹을 만큼 구입한 후 바로 먹는 것이 좋다. 하지만 잔뜩 장을 본 뒤 냉장고에 며칠씩 쌓아두고 먹다가 버리는 것...
-
각종 야채 장아찌 만드는 방법 2014.06.23해당카페글 미리보기
낸 매실액은 물에 타서 매실차로 마셔도 되는데, 매실의 성분이 충분히 우러나기 위해서는 3개월 정도의 숙성기간이 필요하다. 이렇게 만든 매실장아찌는 고기 먹을 때 곁들여 먹어도 좋지만 갖은 양념한 고추장에 버무려먹는 것 또한 일품이다. ◑ 매실...
-
뾰루지를 위한 17가지 방법 2006.06.05해당카페글 미리보기
가게에서 파는 1회용 녹두팩을 1천원 주고 사서 바를 것. 4 삶은 달걀 껍질의 안쪽에 있는 흰 막은 여드름이나 뾰루지를 가라앉혀 주는 것은 물론 멍을 제거하는 데도 효과적이다.달걀 껍질의 흰 막을 얇게 벗겨내 뾰루지가 난 부위에 붙여두었다가 10...
-
아날로그식 살림의 지혜 2011.01.02해당카페글 미리보기
식초, 매실액 등을 집에서 직접 담가 먹으면 가족의 건강은 물론 그 집만의 손맛이 느껴지는 음식을 만들 수 있을 것이다. ▲ 채소나 과일은 먹을 만큼 구입한 후 바로 먹는 것이 좋다. 하지만 잔뜩 장을 본 뒤 냉장고에 며칠씩 쌓아두고 먹다가 버리는 것...
-
닷띠 갈치 조림과 건 갈치 만드는법.. 2011.11.03해당카페글 미리보기
가루,매실액,진간장,마늘 빻은거,후추가루 파,양파,청양고추 밑에 감자를 깔고 위에 갈치를 올리고.. 저 냄비 아주 큰 전골 냄비 입니다. 5인분용은 넘습니다. ㅋㅋ 양념장 뿌려 준후 불에 올리고. 끓기 시작하면 소주 한잔 뿌려주고. 완성...
-
아날로그식 살림의 지혜 2011.01.01해당카페글 미리보기
식초, 매실액 등을 집에서 직접 담가 먹으면 가족의 건강은 물론 그 집만의 손맛이 느껴지는 음식을 만들 수 있을 것이다. ▲ 채소나 과일은 먹을 만큼 구입한 후 바로 먹는 것이 좋다. 하지만 잔뜩 장을 본 뒤 냉장고에 며칠씩 쌓아두고 먹다가 버리는 것...