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발사믹 식초(Balsamic Vinegar)란? 2013.10.02해당카페글 미리보기
레스토랑에 가면 대개 식사가 나오기 전에 빵과 소스를 먼저 서빙한다. 이때 빵에 곁들여 나오는 소스가 바로 발사믹 식 와 올리브 오일을 동량으로 섞어 만든 것. 애피타이저로 나오는 바게트나 포카치아 등 담백한 빵과 곁들여 먹기에 그 어떤 소스보다...
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발사믹 드레싱으로 더 상큼하게~!! 유채가 들어간 딸기 리코타치즈 샐러드 2017.03.27해당카페글 미리보기
통째 그대로 사용해도 좋고 반으로 썰어줘도 좋구요~ 분량의 드레싱 재료를 모두 넣고 고루 섞어 발사믹 드레싱을 만들고 (칼로리를 줄이려고 오일을 조금만 넣었어요^^;;) 손질한 채소를 완성 접시에 보기 좋게 담고 리코타 치즈를 숟가락을 두 개를 이용...
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발사믹 식초, 활용의 기술 2014.04.22해당카페글 미리보기
레스토랑에 가면 대개 식사가 나오기 전에 빵과 소스를 먼저 서빙한다. 이때 빵에 곁들여 나오는 소스가 바로 발사믹 식 와 올리브 오일을 동량으로 섞어 만든 것. 애피타이저로 나오는 바게트나 포카치아 등 담백한 빵과 곁들여 먹기에 그 어떤 소스보다...
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발사믹 양상추 샐러드 2009.04.20해당카페글 미리보기
양상추, 당근, 양파, 부추 등 적당히 알아서~~ 발사믹 드레싱 소스 재료 오이피클1개, 양파피클1개, 양파1/2개, 발사믹식초, 올리브오일, 설탕, 소금후추약간씩. 부추, 당근, 양파는 채썰어 주세요 양파는 찬물에 담가서 매운맛을 빼주시고요~~ 소스...
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건강한 튀김옷 입힌 ‘겉바속촉’ 돈가스 2023.12.04해당카페글 미리보기
후추 약간, 포도씨유 약간, 양상추 20g, 로메인 15g, 적치커리 5g, 파프리카 10g, 방울토마토 2알 ※발사믹 드레싱: 발사믹식초 1큰 술, 올리브오일 2큰 술, 스테비아 1 작은 술, 후추 약간 1. 돼지고기는 키친타월을 이용해 핏물을 제거하고 소금, 후추를...
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오렌지드레싱~그리고발사믹드레싱~ㅋ좀색다른거네요~~ 2009.12.02해당카페글 미리보기
거예요^^후회안하실꺼예요 만들다 모르는점은..쪽지나댓글로^^;; 발사믹드레싱 양파2ea 마늘12~15ea 바질 한줌 올리브오일 발사믹 소금,후추 1.양파는볶기편하게최대한얇게슬라이스를~~하신후 2,양파와마늘을잘볶아주세요~~갈색빛나게~열심히~~ㅎㅎ 3,다...
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브런치로 든든하게 [치아바타 샌드위치 와 양파 베이컨 볶음 과 발사믹 소스 샐? 2012.05.24해당카페글 미리보기
치아바타 샌드위치는 반으로 잘라서 놓았고요 어린잎 샐러드 채소는 2~3번 깨끗하게 씻어서 물기 제거하고 올리브오일과 발사믹 소스를 뿌려내시고요 베이컨 양파볶음도 한옆에 놓으시면 됩니다 개운하게 입가심으로 요구르트도 셋팅했어요 어린잎 샐러드...
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로즈마리 발사믹소스 안심 스테이크, 로즈마리 향을 머금은 스테이크 만들기 2012.07.27해당카페글 미리보기
로즈마리 발사믹소스 안심 스테이크 주재료_안심(스테이크 용으로 두껍게), 로즈마리, 후추, 소금, 올리브오일(버터) 소스재료_발사믹 식초, 꿀 / 부수재료_고구마, 호박, 당근, 샐러리 등 야채 스테이크는 굽기 30분 전에 상온에 내놔야 고기가 부드럽고...
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발사믹샐러드 문의요.. 2012.11.01해당카페글 미리보기
가면 발사믹소스로 만든 샐러드 많이 나오더라구요. 시큼하니 맛있던데요.. 이왕 먹을거 맛나게 먹고싶어서요. 소스만들때 발사믹, 오일의 조합의 비율은 어떻게 해야하는지.. 어떤 브랜드의 발사믹, 오일이 맛있는지... 브랜드 추천 & 노하우 좀 해주세요.